一种大型食品腌制机循环装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种大型食品腌制机循环装置，包括：原料清洗机，其里面放置有解冻后的原料；第一罐体，其内部设置有一水流通道，水流通道内设有第一管道，所述第一罐体的进水口与原料清洗机的出水口相连通，第一罐体的出水口与原料清洗机的进水口相连通；第二罐体，其内放置有腌制液，第二罐体的出料口连接至第一罐体中的第一管道的进料口端；第三罐体，其进料口与所述第一罐体中的第一管道的出料口端连通，第三罐体的出料口连接至腌制机。本装置将原料清洗和冷却腌制液两道工序之间的水进行循环，形成互补既有利于清洗解冻，同时也加快熬制后的高温腌制液的冷却降温。（*该技术在2024年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
—种大型食品腌制机循环装置
本技术属于食品加工领域，特别涉及一种大型食品腌制机循环装置。
技术介绍
清洗与腌制是肉制品及水产品加工中的一个重要工艺环节。清洗一般是对解冻后的原料进行清洗，此时原料仍然较冷、甚至有些原料没有解冻完全，因此清洗过程中的所用的水一般温度较低，大部分需要采用一部分流动水来加速清洗过程。而腌制时必须对腌制液进行熬制，同时熬制后的腌制液在腌制之前必须进行冷却降温。因此，两道工序对水和热能的耗费都非常大。
技术实现思路
为了克服现有技术的不足，本技术设计开发了一种大型食品腌制机循环装置，通过该装置将清洗和冷却腌制液两道工序之间的水进行循环，形成互补既有利于清洗，同时也加快熬制后高温腌制液的冷却降温。本技术提供的技术方案为:一种大型食品腌制机循环装置，包括:原料清洗机,其里面放置有解冻后的原料；第一罐体，其内部设置有一水流通道，在所述水流通道内设置有一第一管道，所述第一罐体的进水口与所述原料清洗机的出水口相连通，所述第一罐体的出水口与所述原料清洗机的进水口相连通；第二罐体，其内放置有腌制液，所述第二罐体的出料口连接至所述第一罐体中的第一管道的进料口端；第三罐体，其进料本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种大型食品腌制机循环装置，其特征在于，包括：原料清洗机，其里面放置有解冻后的原料；第一罐体，其内部设置有一水流通道，在所述水流通道内设置有一第一管道，所述第一罐体的进水口与所述原料清洗机的出水口相连通，所述第一罐体的出水口与所述原料清洗机的进水口相连通；第二罐体，其内放置有腌制液，所述第二罐体的出料口连接至所述第一罐体中的第一管道的进料口端；第三罐体，其进料口与所述第一罐体中的第一管道的出料口端连通，所述第三罐体的出料口连接至腌制机；其中，所述清洗机中排出的冷水经所述第一罐体的进水口进入至所述第一罐体中后，并冷却由第二罐体的出料口进入至第一管道中的腌制液，再由所述第一罐体的出水口循环至清洗机...

【技术特征摘要】
1.一种大型食品腌制机循环装置，其特征在于，包括: 原料清洗机，其里面放置有解冻后的原料； 第一罐体，其内部设置有一水流通道，在所述水流通道内设置有一第一管道，所述第一罐体的进水口与所述原料清洗机的出水口相连通，所述第一罐体的出水口与所述原料清洗机的进水口相连通； 第二罐体，其内放置有腌制液，所述第二罐体的出料口连接至所述第一罐体中的第一管道的进料口端； 第三罐体，其进料口与所述第一罐体中的第一管道的出料口端连通，所述第三罐体的出料口连接至腌制机； 其中，所述清洗机中排出的冷水经所述第一罐体的进水口进入至所述第一罐体中后，并冷却由第二罐体的出料口进入至第一管道中的腌制液，再由所述第一罐体的出水口循环至清洗机中清洗解冻后的原料。2.如权利要求1所述的大型食品腌制机循环装置，其特征在于，所述第一罐体中的水流通道的具体设置方式为:所述第一罐体的内部设置有第一隔板和第二隔板，所述第一隔板和第二隔板均设置有多个且以相互平行并交替设置的方式均与所述第一罐体的侧壁固定相连把所述第一罐体分隔成多个容置空间，所述第一隔板与所述第一罐体的底部固定相连，所述第二隔板与所述第一罐体的底部之间有间隙，从所述原料清洗机中排出的冷水经过...

【专利技术属性】
技术研发人员：张泓，黄峰，胡宏海，张春江，陈文波，张雪，郭昕，路立立，姚远，
申请(专利权)人：中国农业科学院农产品加工研究所，
类型：新型
国别省市：北京;11