一种牛肉风味蓝莓干制造技术

一种牛肉风味蓝莓干及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：蓝莓500-550、钩藤2-3、灵芝2.5-3.5、桑椹5-6、绞股蓝2-2.4、芡实3-4、龙常草4-5、鸡冠子3-4、黄豆20-25、山楂30-33、芹菜2-3、山苜楂2-3、桂圆肉1-2、牛肉5-6、柠檬汁4-5、榨菜2-3、乳酸菌0.2-0.3、营养添加剂6-7。本发明专利技术生产工艺简单，生产出的蓝莓干口感好，本发明专利技术添加的牛肉经处理后将其鲜味融入蓝莓，使得本发明专利技术风味独特，同时本发明专利技术添加的黄豆使得本发明专利技术的蛋白质含量高，此外，本发明专利技术还含有多种中草药成分，具有清热平肝、补气安神、补血滋阴、固肾补脾的功效。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种牛肉风味蓝莓干，其特征在于由下列重量份的原料制成：蓝莓500?550、钩藤2?3、灵芝2.5?3.5、桑椹5?6、绞股蓝2?2.4、芡实3?4、龙常草4?5、鸡冠子3?4、黄豆20?25、山楂30?33、芹菜2?3、山苜楂2?3、桂圆肉1?2、牛肉5?6、柠檬汁4?5、榨菜2?3、乳酸菌0.2?0.3、营养添加剂6?7；所述营养添加剂由下列重量份原料制成：竹茹0.8?1、佛手花1?1.1、薄荷叶1.2?1.3、铺地草0.7?0.8、大枣3?4、洋葱4?5、蟹黄5?6、鱼籽6?7、珍珠粉0.8?1；制备方法为：（1）将大枣去核，与洋葱混合，加7?8的水打浆，过滤除渣，在所得滤液加入竹茹、佛手花、薄荷叶、铺地草，文火煎煮30?35分钟，过滤除渣，得药液；（2）将蟹黄、鱼籽送入蒸锅，大火蒸10?12分钟后出料，加药液研磨匀质，小火熬膏，烘干后研成粉末，然后与剩余物料混合拌匀，即得。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：田益坤，
申请(专利权)人：安徽金鹰农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：