利用大豆饼制造蛋白粉的方法技术

本发明专利技术涉及养殖业技术领域的一种利用大豆饼制造蛋白粉的方法，其步骤为（１）．将重量份数为１００份的大豆饼置于温度为１１０－１２０℃，压力为１．５×１０↑［５］帕斯卡下在压力容器中蒸煮，时间为０．５－１小时；（２）．将多种群微生物接入蒸煮过的大豆饼中，温度为２０－３５℃，发酵２４小时；（３）．放入烘干箱中烘干；（４）．将烘干后的产物放入粉碎机中粉碎，过１６０目筛即得到蛋白粉。本发明专利技术利用大豆饼发酵制取蛋白粉，能够增加蛋白粉的营养成分，尤其是各种氨基酸的产生，有利于机体的生长，本发明专利技术生产工艺简单，操作方便，而且产品营养价值高。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及养殖业
，尤其是一种。
技术介绍
由于大豆的产油量较高且大豆油、大豆饼质量都很好，被称为"油料作 物王后"。大豆饼指大豆经过水代法制取大豆油的副产品，搾油后的大豆饼一般含蛋白质38%、碳水化合物25%、粗脂肪10%，并且无毒、有香味。芝麻 蛋白粉是一种营养价值很高的添加剂，例如在养鱼业，以大豆蛋白粉为原料， 经过膨化处理制成鱼饲料能够促使鱼快速生长，縮短生长的周期，大大降低 了养鱼的成本。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种工艺简单，操作方便的一种利用大豆饼制造 蛋白粉的方法。本专利技术是通过以下技术方案来实现的一种，其特征在于利用大豆饼制造蛋白 粉的步骤为(1) .将重量份数为100份的大豆饼置于温度为110—12(TC，压力为1.5X 105帕斯卡下在压力容器中蒸煮，时间为0.5 — 1小时；(2) .将多种群微生物接入蒸煮过的大豆饼中，温度为20—35'C，发酵24 小时；(3) .放入烘干箱中烘干；(4) .将烘干后的产物放入粉碎机中粉碎，过160目筛即得到蛋白粉。 而且，所述的大豆饼为水代法制取大豆油的副产品。而且，所述的多种群微生物为芽孢杆菌本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种利用大豆饼制造蛋白粉的方法，其特征在于：利用大豆饼制造蛋白粉的步骤为：　（１）．将重量份数为１００份的大豆饼置于温度为１１０－１２０℃，压力为１．５×１０↑［５］帕斯卡下在压力容器中蒸煮，时间为０．５－１小时；　（２）．将多种群微生物接入蒸煮过的大豆饼中，温度为２０－３５℃，发酵２４小时；　（３）．放入烘干箱中烘干；　（４）．将烘干后的产物放入粉碎机中粉碎，过１６０目筛即得到蛋白粉。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：杨秀敏，董宝禄，
申请(专利权)人：天津市鸿禄食品有限公司，
类型：发明
国别省市：12[中国|天津]