乳清蛋白微胶粒制造技术

本发明专利技术涉及乳清蛋白微胶粒，特别是乳清蛋白微胶粒浓缩物或其粉末，并且涉及产生它们的方法。本发明专利技术还涉及这些微胶粒浓缩物或其粉末在营养和／或化妆品和／或药物中的用途。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】

【技术保护点】
产生乳清蛋白微胶粒浓缩物的方法，包括步骤为：　ａ．调节乳清蛋白水溶液的ｐＨ在３．０和８．０之间，　ｂ．使水溶液至温度在７０℃和低于９５℃之间，和　ｃ．浓缩在步骤ｂ获得的分散物。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：CJE施密特，LJR博韦托，F罗宾，M布佐，
申请(专利权)人：雀巢产品技术援助有限公司，
类型：发明
国别省市：CH[瑞士]