本发明专利技术公开了一种高活性牛alpha乳清蛋白肿瘤坏死因子的制备方法，其包括以下步骤：步骤一，牛浓缩乳清蛋白经过与山茶油或橄榄油等高油酸含量的油脂在设定温度孵化1-6小时；步骤二，然后经过超高压均质处理和超滤膜分离；步骤三，最后采用低温喷雾干燥工艺获得固态化的BAMLET抗肿瘤活性成分。本发明专利技术省去了再次纯化alpha乳清蛋白的过程，也避免了使用油酸等加工过的物质，获取原料方便，而直接使用油酸含量高的食用植物油成分，原料是食品，工艺过程是纯物理过程，所制备的BAMLET抗肿瘤成分具有高稳定活性、原料来源方便、降低成本和容易保存等优势。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种制备方法，特别是涉及一种高活性牛alpha乳清蛋白肿瘤坏死因子(Bovine Alpha-1actabumin Made Lethal to Tumour Cells，BAMLET)的制备方法。
技术介绍
牛或人alpha 乳清蛋白肿瘤坏死因子(Bovine /Human Alpha-1actabumin MadeLethal to Tumour Cells，BAMLET/ HAMLET)，是一种选择性杀死多种肿瘤细胞的蛋白质-脂肪酸复合物。国外研究主要通过过体外离子交换层析、alpha乳清蛋白与油酸混合加热、真空冷冻干燥的方法获得BAMLET/HAMLET。这些方法多数先采取分离纯化alpha乳清蛋白、然后与油酸混合加热、冷冻干燥等工艺方法，所制备的BAMLET/HAMLET产量低、成本高，且活性不稳定。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是提供一种，其降低成本，产量高，且活性稳定。本专利技术是通过下述技术方案来解决上述技术问题的:一种，其特征在于，其包括以下步骤: 步骤一，牛浓缩乳清蛋白与山茶油或橄榄油等高油酸含量的油脂以1:500至1:5的质量比例称量好后，经过胶体磨混合5分钟-15分钟后，在设定温度孵化1-6小时； 步骤二，然后对上述混合物经过超高压均质处理和超滤膜分离； 步骤三，最后采用低温喷雾干燥工艺获得固态化的BAMLET抗肿瘤活性成分。优选地，所述步骤一的设定温度为15°C -65°C。优选地，所述步骤一的设定温度为40°C。优选地，所述步骤一孵化3小时。优选地，所述超高压均质处理的压力为40 MPa至200MPa。本专利技术的积极进步效果在于:本专利技术省去了再次纯化alpha乳清蛋白的过程，也避免了使用油酸等加工过的物质，获取原料方便，而直接使用油酸含量高的食用植物油成分，原料是食品，工艺过程是纯物理过程，所制备的BAMLET抗肿瘤成分具有高稳定活性、原料来源方便、降低成本和容易保存等优势。【具体实施方式】下面给出本专利技术较佳实施例，以详细说明本专利技术的技术方案。本专利技术包括以下步骤: 步骤一，牛浓缩乳清蛋白(WPC，Whey Protein Concentrate)与山茶油或橄榄油等高油酸含量的油脂以1:500至1:5 (优选地为1:200)的质量比例称量好后，经过胶体磨混合5分钟-15分钟后，在设定温度(150C -650C，优选地为40V)孵化1_6小时(优选地为3小时)； 步骤二，然后对上述混合物经过超高压均质(40 MPa至200MPa，优选地为120 MPa)处理和超滤膜分离；步骤三，最后采用低温喷雾干燥工艺获得固态化的BAMLET抗肿瘤活性成分。本专利技术的原料来自广而易得的牛浓缩乳清蛋白(WPC)，本专利技术省去了再次纯化alpha乳清蛋白的过程，也避免了使用油酸等加工过的物质，获取原料方便，而直接使用油酸含量高的食用植物油成分，原料是食品，工艺过程是纯物理过程，所制备的BAMLET抗肿瘤成分具有高稳定活性、原料来源方便、降低成本和容易保存等优势。以上所述的具体实施例，对本专利技术的解决的技术问题、技术方案和有益效果进行了进一步详细说明，所应理解的是，以上所述仅为本专利技术的具体实施例而已，并不用于限制本专利技术，凡在本专利技术的精神和原则之内，所做的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本专利技术的保护范围之内。【主权项】1.一种，其特征在于，其包括以下步骤: 步骤一，牛浓缩乳清蛋白与山茶油或橄榄油等高油酸含量的油脂以1:500至1:5的质量比例称量好后，经过胶体磨混合5分钟-15分钟后，在设定温度孵化1-6小时； 步骤二，然后对上述混合物经过超高压均质处理和超滤膜分离； 步骤三，最后采用低温喷雾干燥工艺获得固态化的BAMLET抗肿瘤活性成分。2.如权利要求1所述的，其特征在于，所述步骤一的设定温度为15°C -65°C。3.如权利要求1所述的，其特征在于，所述步骤一的设定温度为40°C。4.如权利要求1所述的，其特征在于，所述步骤一孵化3小时。5.如权利要求1所述的，其特征在于，所述超高压均质处理的压力为40 MPa至200MPa。【专利摘要】本专利技术公开了一种，其包括以下步骤：步骤一，牛浓缩乳清蛋白经过与山茶油或橄榄油等高油酸含量的油脂在设定温度孵化1-6小时；步骤二，然后经过超高压均质处理和超滤膜分离；步骤三，最后采用低温喷雾干燥工艺获得固态化的BAMLET抗肿瘤活性成分。本专利技术省去了再次纯化alpha乳清蛋白的过程，也避免了使用油酸等加工过的物质，获取原料方便，而直接使用油酸含量高的食用植物油成分，原料是食品，工艺过程是纯物理过程，所制备的BAMLET抗肿瘤成分具有高稳定活性、原料来源方便、降低成本和容易保存等优势。【IPC分类】C07K14/47, C07K1/34, C07K1/14【公开号】CN105218658【申请号】CN201510731289【专利技术人】颜志强 【申请人】禾朴乐生物医药(上海)有限公司【公开日】2016年1月6日【申请日】2015年11月3日本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种高活性牛alpha乳清蛋白肿瘤坏死因子的制备方法，其特征在于，其包括以下步骤：步骤一，牛浓缩乳清蛋白与山茶油或橄榄油等高油酸含量的油脂以1：500至1：5的质量比例称量好后，经过胶体磨混合5分钟‑15分钟后，在设定温度孵化1‑6小时；步骤二，然后对上述混合物经过超高压均质处理和超滤膜分离；步骤三，最后采用低温喷雾干燥工艺获得固态化的BAMLET抗肿瘤活性成分。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：颜志强，
申请(专利权)人：禾朴乐生物医药上海有限公司，
类型：发明
国别省市：上海;31
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