【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种春卷，尤其涉及一种蚕豆解暑春卷及其制备方法，属于食品加工
技术介绍
春卷是我国传统的民间小吃，经过几百年甚至上千年的发展已经由民间小吃变成了一种休闲食品，在市场上、超市中均能够购买到符合消费者口味的春卷，现在，增加春卷所富含的营养价值和保健价值正在成为主题。
技术实现思路
本专利技术克服了现有技术中的不足，提供了一种蚕豆解暑春卷及其制备方法。本专利技术是通过以下技术方案实现的：一种蚕豆解暑春卷，其特征在于是由以下重量份的原料组成：面粉40-50、绿豆粉20-30、蚕豆10-20、丹皮2-3、生地黄1-2、玄参2-4、紫苏叶1-3、白芷2-4、桑叶1-3、莲子1-2、荷叶1-2、菊花2-4、马齿苋7-10、芥菜7-10、白砂糖4-5、营养添加剂5-7；所述的营养添加剂是由当归油、珍珠粉、菱角粉按照0.03-0.05：1-2:1-2的重量比混合组成的。所述的花生春卷的加工方法，其特征在于包括以下步骤：（1）将丹皮、生地黄、玄参、紫苏叶、白芷、桑叶、莲子、荷叶、菊花加入至适量水中，加热煎煮，得煎煮液；（2）将煎煮液加入至面粉、绿豆粉的混合粉中，然后将营养添加剂加入其中，搅拌混合后揉成面团，然后擀成面皮；（3）将蚕豆剥皮后，与马齿苋、芥菜一起放人油锅中3-5分钟捞出，沥干，将白砂糖加入其中，搅拌混合，做为馅料；（4）将上述制得的面皮与馅料结合，制成春卷，然后放入油锅中，炸熟后捞出沥干，即得。本专利技术的优点是：本...
【技术保护点】
一种蚕豆解暑春卷，其特征在于是由以下重量份的原料组成：面粉40?50、绿豆粉20?30、蚕豆10?20、丹皮2?3、生地黄1?2、玄参2?4、紫苏叶1?3、白芷2?4、桑叶1?3、莲子1?2、荷叶1?2、菊花2?4、马齿苋7?10、芥菜7?10、白砂糖4?5、营养添加剂5?7；所述的营养添加剂是由当归油、珍珠粉、菱角粉按照0.03?0.05：1?2:1?2的重量比混合组成的。
【技术特征摘要】
1.一种蚕豆解暑春卷，其特征在于是由以下重量份的原料组成：
面粉40-50、绿豆粉20-30、蚕豆10-20、丹皮2-3、生地黄1-2、玄参2-4、紫苏叶1-3、白芷2-4、桑叶1-3、莲子1-2、荷叶1-2、菊花2-4、马齿苋7-10、芥菜7-10、白砂糖4-5、营养添加剂5-7；
所述的营养添加剂是由当归油、珍珠粉、菱角粉按照0.03-0.05：1-2:1-2的重量比混合组成的。
2.一种如权利要求1所述的花生春卷的加工方法，其...
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