本发明涉及一种润湿和／或溶解容纳在胶囊内的物质以生产饮料的方法，包括利用穿孔及注射元件刺穿胶囊并将加压液体注射入胶囊以润湿和／或溶解该物质；穿孔及注射元件布置成将液体以至少一个薄层的形式注入胶囊，该薄层连续、发散且多方向地延伸从而覆盖胶...

本发明涉及一种通过将水注射入容纳待溶解和／或待提取物质的胶囊（３）来制备饮料的设备（１）。该设备包括至少一个用于将水引入胶囊的水注射系统（２）。该注射系统可变换以便在至少两个不同的物质润湿模式之间进行选择，从而可根据胶囊的类型和／或胶囊...

本发明公开了一种适配于被设计成使液体例如牛奶起泡的咖啡机的蒸汽出口的管嘴。所述管嘴沿蒸汽流动路径的方向包括：蒸汽进口（３），具有适于加快蒸汽流的速度的受限的横截面的限制区域（４），具有大于限制区域（４）的横截面并且起泡液体可从中排出的至...

一种适合于蒸汽出口以便产生奶泡的起泡装置（１），包括蒸汽进口（３５）、奶进口（６）、空气进口（８）、适于在其中接纳蒸汽、液体奶和空气的真空室（３）、具有受限的横截面以用以高速传导产品的节流部（３４）、乳化室（９）；该乳化室具有用于将成品...

本发明涉及一种包括可以容纳不同高度的容器的承滴盘装置的饮料机。该承滴盘装置由收集箱形成，并具有可拆卸地安装在所述收集箱上以用于保持矮容器的第一滴液支承格栅，以及用于较高的容器如玻璃杯的第二滴液支承部件。所述整个装置可拆卸以便于排空和清洗...

本发明涉及制备饮料或类似产品的具有加压气体供应的可移动或便携式设备。用于制备饮料的可移动或便携式设备（１），该设备包括：用于通过提供加压液体而输送饮料的模块（１０），用于向模块提供多个体积的液体以便重复提供多于一杯饮料的具有足够容量的液...

本发明涉及用液体浓缩物分配具有多层可视外观的饮料的方法和设备。一种用于发送通过以合适的稀释比率稀释浓缩物得到的具有多层可视外观的饮料的方法。首先将第一液体层（１０）稀释为具有被控制的密度。将第二液体层（１２）稀释为其密度低于第一液体层的...

本发明提供了一种煮泡式饮料生产设备，该设备包括：至少一个贮水器（１，２）；分别与所述至少一个贮水器（１，２）流体连接的至少两个热块（３，４）；至少两个煮泡室（５，６），每个煮泡室（５，６）从所述热块（３，４）之一供应热水，且适于容纳饮料...

本发明涉及一种从胶囊（２４）生产饮料的设备，包括：由马达驱动的提取模块，该提取模块包括第一夹爪部件和相配合的第二夹爪部件，其中在该提取模块的打开状态下，所述夹爪部件相互间隔开，而在闭合状态下，所述夹爪部件紧密地封闭一胶囊空间；用于控制所...

从料盒中获取泡沫饮料的方法，所述料盒包括至少一个容纳有至少一种饮料制剂的腔室。所述方法包括将预定体积的流体注入所述料盒中，所述流体的第一部分主要包括空气，该空气在料盒中被压缩至一压力，所述压力低于料盒打开时或饮料自由地流过所述料盒时的压...

一种用于通过液体还原可消费粉末以提供流质食品例如具有或不具有泡沫的牛奶、卡普契诺式饮料或汤的方法和装置。粉末被引入容器（１５）并被相交的液体喷雾（１３ａ）预先润湿。在所述容器中发生进一步混合。所述容器可具有注入容器以便增强混合的额外液流...

本发明涉及一种用于向包括流体组分和至少另一种组分的产品充气并使该产品起泡沫的混合装置，该混合装置包括：具有旋转轴线（１０２）和回转表面（４）的转子，所述回转表面由该转子（１０１）在围绕其旋转轴线（１０２）旋转时限定，所述回转表面（４）从...

一种用于从奶基液体制备泡沫的器具，该器具包括：容纳要制成泡沫的液体的容器（２１），可旋转的搅拌器（４）定位在该液体中；与容器联接的支架（２０）；用于驱动搅拌器的系统（５）。搅拌器驱动系统和搅拌器（４，５）包括允许搅拌器在容器（２１）中通...

一种用于制备饮料的饮料机（１），包括具有可动支承板（４）的高度调节装置（３），该高度调节装置（３）用于调节容器（９）相对于至少一个饮料出口（１４）的位置，其中支承板（４）可相对于所述至少一个饮料出口（１４）移动。该机器包括相对于所述出口...

一种用于生产牛奶和水蒸气的混合物的设备，该设备具有一混合头（２），并包括：一进水口（１０）；一牛奶进口管道（３），进水口（１０）和牛奶进口管道（３）分别适用于将水蒸气和牛奶供应到一混合区域，该混合区域适用于混合并乳化所供应的水蒸气和牛奶...

一种用于饮料分配用液体的立即响应式加热的方法、装置（１００）和相关饮料曲线，其中这种加热可根据适用的曲线动态地改变。装置（１００）包括加热单元（１６０）、电子控制器（１４０）和检测装置（１５０，１８０）。水箱（１１０）经由被控制器（１４...

本发明涉及一种用于现场输送别具风味的和／或营养价值提高的非碳酸饮料的方法。该方法包括提供至少一个液体预混合基料的包装源的步骤，该液体预混合基料包含至少一种微生物、物理、酶和／或化学敏感的饮料成分、以及水分活性降低成分，所述饮料成分不完全...

本发明涉及一种用于制备饮料的设备，其包括：储水箱（１）、连接到所述储水箱用于传送水的室（５）、用于向所述室中充水的装置（１７）、用于排空所述室中的水的装置（１６）、用于移动所述装置以排空所述室的带有三通阀（４）的压缩气体储罐（２）以及用...

一种制备单次供应的营养组合物的方法，包括将水引入一容纳有单位剂量浓缩组合物的一次性胶囊（３０）中以使该浓缩组合物还原，以及操纵容纳于该胶囊中的开口装置以使得到的液体从胶囊（３０）直接流入一接收容器。该方法可制备单次供应的营养组合物如婴儿...

用于加热饮料制备设备中的所谓“杯子加热”装置的方法，特别包括通过传导仅将加热体的表面热量的一部分传输到所述杯子加热装置的杯子保持件；该加热体还用于加热设备中的水。该方法还用于至少部分地衰减由加热体传输到杯子保持件表面的振动。本发明还涉及...