本发明提供了一种含有植物甾醇的液态乳制品及其生产方法，所述的液态乳制品包括牛奶２５０‰～９９８．５５‰，植物甾醇０．９‰～１８‰，乳化剂０．５‰～５．０‰，增稠剂０．０５‰～５．０‰，甜味物质０～８０．０‰，营养素０～５．０‰，食用香料...

本发明涉及乳制品领域，具体地，本发明提供了一种含热敏物质的液态乳制品及其制备方法。制备含热敏物质的乳制品的方法，包括以下步骤：１）原奶通过净乳工艺去除杂质，并进行标准化；２）巴氏杀菌，标准化的原奶在７０℃～９０℃下杀菌５～１５ｓ，然后冷...

本发明提供一种酸性乳甜点，每１００重量份用于制备该酸性乳甜点的原料组成包括：液奶３５．０－８０．０份，甜味物质４．０－２０．０份，稳定剂０．１－５．０份，酸度调节剂０．２－０．７份，粗粮颗粒１．０－３．０份，该粗粮包括谷物和豆类；本发明...

本发明提供了一种含有甜菜颗粒的酸奶及其生产方法，所述酸奶中含有甜菜颗粒０．５％～１５％。本发明中所述甜菜颗粒是经过发酵处理，具体是在质量浓度４％～８％的盐水中经植物乳酸杆菌厌氧发酵后再加入到酸奶基料中去的。本发明通过合理的配比和恰当的生...

本发明提供了一种含有胡萝卜颗粒的酸奶及其生产方法，所述酸奶中含有胡萝卜颗粒０．５％～１５％。本发明中所述胡萝卜颗粒是经过发酵处理，具体是在质量浓度４％～８％的盐水中经植物乳酸杆菌厌氧发酵后再加入到酸奶基料中去的。本发明通过合理的配比和恰...

本发明提供了一种工业化规模生产奶皮子的工艺，包括以下步骤：（１）以原料奶重量为基准，加入２～１０ｗｔ％的糖浆、０．５～２ｗｔ％的酪蛋白酸钠和０．２～２ｗｔ％的β－环糊精，于７０～７５℃混合制成乳化奶液；（２）将上述乳化奶液均质后浓缩至乳...

本发明提供了一种检测乳及乳制品中疑似过敏原组分的过敏性的方法，该方法主要包括步骤：将待测乳或乳制品配成样品溶液，与人嗜碱性粒细胞混合，培养，离心，检测上清组胺含量。本发明的方法实现了在细胞水平检测食物致敏性，是一种可取代临床上皮肤点刺试...

本实用新型涉及一种制冷系统。该制冷系统包括：氨气制冷循环单元、冷却水循环单元和冰水循环单元。本实用新型提供的制冷系统是在现有制冷系统的基础上通过改进得到的，在该制冷系统中，冷凝器起到的只是凉水塔的功效，制冷压缩机、冰水箱和冷凝器将停止运...

本发明提供了一类含有谷物颗粒和水果颗粒的酸奶及其生产方法，所述酸奶中含有谷物颗粒０．５％～１４％以及水果颗粒０．５％～１４％，其中，所述谷物包括麦类、豆类中的一种或多种；所述水果包括橙、桑葚、树莓、蓝莓、蔓越莓、红莓、草莓、樱桃、黑加仑...

本发明提出一种以甜乳清粉（含盐乳清粉）为原料，实现乳清脱盐的工艺方法，该方法包括：将含盐乳清粉溶解成含盐乳清液，对该含盐乳清液利用离子交换法、纳滤法和电渗析法进行脱盐处理成为脱盐乳清液；其中，所述将含盐乳清粉溶解成含盐乳清液的过程是：将...

本发明提供了一种奶酪及其制作方法，所述的方法包括步骤：配制料液，该料液中乳脂肪含量６％～８％，乳蛋白质含量５．５％～７．５％，总固形物含量２７％～３０％，该料液经均质、杀菌后，加入特定量的发酵剂及凝乳酶，在２８～３０℃的条件下保温发酵１...

本实用新型为一种冷饮中的果肉滤水和上料装置，该装置包括一水平设置的圆柱状绞龙壳体，该绞龙壳体内设有一绞龙轴，该绞龙轴为螺杆状；所述绞龙壳体一端的上部设有一进料斗，绞龙壳体另一端的下部设有一出料口；所述绞龙壳体的壳体下半部沿该壳体的轴向设...

本发明涉及乳制品领域，具体地，本发明涉及一种含有蓝莓原浆的酸性乳饮料及其制备方法。根据本方法的有蓝莓原浆的酸性乳饮料，其包括：牛奶６００‰～７００‰；无水黄油１０‰～３０‰；蓝莓原浆２‰～１０‰；酸味剂２‰～５‰；缓冲盐０．５‰～２．０...

本发明涉及发酵乳领域，具体地，本发明涉及一种强化钙含量的发酵乳饮料及其生产方法。根据发明的强化钙含量的发酵乳饮料，基于１００重量份的所述发酵乳饮料，其包含：牛奶２４～８０份、乳酸菌发酵剂０．００２５～０．００５份、稳定剂０．４～１．０份...

本发明涉及乳饮料领域，具体地，本发明涉及一种含果醋的酸性调味乳饮料及其制备方法。根据本发明的含果醋的酸性调味乳饮料，基于所述酸性调味乳饮料的原料总重量，其包括：果醋４％～１０％；乳蛋白０．５％～１．０％；增稠剂２．５‰～７．０‰，其中所...

本发明涉及一种食品灌装机中的产品桶，该产品桶包括：桶体（１）、液位探针（２）、进料口（５）和出料口（６），其特征在于，所述的产品桶还包括一筛网（４），该筛网（４）设置于出料口（６）内。所述的筛网（４）的中心纵剖面大致呈倒Ω形，其上端口的...

本发明涉及乳品领域，具体地，本发明涉及计算ＵＨＴ纯牛奶货架期的方法和计算ＵＨＴ纯牛奶上层蛋白含量的方法。根据本发明的计算ＵＨＴ纯牛奶货架期的方法包括以下步骤：１）取ＵＨＴ纯牛奶的上层样品；２）检测样品的蛋白值；３）通过公式ｐ＝Ｃ－０．０...

本实用新型涉及一种自动抽油装置，包括：抽油室及其抽油装置出口管、抽油装置进口管，所述的抽油室包括一腔室和其中的叶轮；其特征在于，还包括：电机和联轴器，所述的电机通过联轴器驱动叶轮。所述的电机为交流电机，其上设有调速器。所述的电机通过电机...

本实用新型公开了一种锁扣纸盒，包括盒体部和盒盖部，盒盖部的一端能折动的连接于盒体部，盒盖部的另一端向内弯折而形成一卡页部，卡页部上设有锁合口，锁合口为狭槽状；盒体部与卡页部相对的侧壁开设有两道槽缝，两槽缝之间的侧壁形一能插入至所述锁合口...

本发明涉及液态奶领域，具体地，本发明涉及一种含花生、莲藕、木瓜的发酵乳饮料及其生产方法。根据本发明的含花生、莲藕、木瓜的发酵乳饮料，基于１００重量份的所述发酵乳饮料，其包含：液奶３０－８０份、发酵剂０．００４－０．００７份、甜味物质３．...