本发明公开了一种清爽的蛋白发酵饮料及其制备方法。该蛋白发酵饮料是以酶解乳清粉为主要原料经发酵剂发酵制成的活菌型蛋白发酵饮料，并且，在发酵前和/或发酵后还添加了植物蛋白粉。本发明的发酵型蛋白饮料稳定性好，且罐装过程中无泡沫，产品含气量稳定。

本发明提供了一种豆奶及其制备方法。所述豆奶主要由如下重量份成分配制得到：大豆1份、蔗糖0.22～0.56份和稳定剂0.014～0.068份；所述稳定剂包括如下重量比成分：微晶纤维素：卡拉胶：双乙酰酒石酸单甘脂为65～77％；2.4～3....

本实用新型公开了一种杯状冷饮结构，所述杯状冷饮结构包括包装杯，以及位于包装杯内的冷饮物料；冷饮物料沿与其上表面垂直的方向向内凹陷形成有槽腔，所述槽腔内设置有辅料，可以避免将辅料洒在冷饮物料的表面导致运输过程中辅料移位的现象。该实用新型结...

本实用新型公开一种用在包装机中的接膜装置，用于对来自第一包装膜供给机构的第一包装膜膜卷和来自第二包装膜供给机构的第二包装膜膜卷进行接膜操作。本实用新型还公开了一种包括该接膜装置的包装机。本实用新型中的接膜装置及包括其的包装机，将调整参数...

本发明提供了一种酸奶稳定剂及酸奶及其制备方法。所述酸奶稳定剂由单体磷酸盐和聚磷酸盐组成，以所制备的酸奶总重量为100％计，所述单体磷酸盐重量为0.01‑0.5％，聚磷酸盐重量为0.05‑0.5％。本发明的酸奶既保留普通酸奶原有的质构和风...

本发明公开了一种可加热发酵乳及其制备方法。本发明所述的可加热发酵乳是将发酵乳原料经过发酵剂发酵制成，其中，每1000重量份的发酵乳原料包括：原料乳800‑900份，白砂糖50‑80份，淀粉1‑5份，琼脂0.1‑1份，黄原胶0.1‑1份，...

本发明提供了一种延长牛奶保存期的方法。对于原料奶而言，该方法包括以下步骤：牧场挤奶后，将原料奶的温度迅速降低到0‑2℃，并使原料奶细菌总数≤10万CFU/ML，然后将原料奶储存在无菌、密闭、不透气、不见光的容器中0‑2℃恒温保存；对于巴...

本发明提供了一种高蛋白低脂液态乳制品及其制备方法。以所述乳制品总重量为100％计，所述乳制品蛋白质重量含量≥6％、脂肪重量含量≤1.5％、总乳清蛋白含量≤2.5％；以所述乳制品制备原料总重量为1000‰计，所述乳制品的制备原料至少含有将...

本发明提供了一种辅助降低食品升糖指数的食用组合物及其应用，所述的食用组合物，其包括低聚果糖与抗性糊精，且低聚果糖与抗性糊精的重量比为1：1‑9。该组合物可以5‑15％质量百分比添加到食品例如营养粉中，所得到的食品具有调节餐后血糖的作用，...

本实用新型提出一种用于固定预制杯的自动装箱垫片，涉及瓦楞纸箱包装领域，该自动装箱垫片包括底板，底板为水平设置的矩形板，底板的每个侧边均固设有侧板，侧板竖直设置在底板的下方，底板上开设有多个用于放置预制杯的通孔，每个通孔的侧壁上均设有多个...

本实用新型提供一种冰淇淋自制冷售卖柜，所述售卖柜包括柜体，所述柜体包括：展示腔；位于展示腔正下方的制冷腔；及连接固定所述展示腔和制冷腔的底座；所述底座上表面设有包括在展示腔内且与制冷腔连通设置的中空架，所述中空架包括起旋转作用的中空立柱...

本发明提供了一种保持果酱或果味酱中果粒口感的方法，该方法包括在果酱或果味酱中添加奇亚籽以在果粒表面形成凝胶保护层。所述奇亚籽在果酱或果味酱中的添加量为1％‑12％。本发明主要是通过在果酱或果味酱中添加奇亚籽在果粒表面形成凝胶保护层以控制...

本发明公开了一种含有巧克力颗粒的果酱，基于1000重量份的果酱原料，其包括如下重量份的原料：巧克力颗粒50～500重量份，白砂糖310～600重量份，稳定剂0～10重量份，水果颗粒50～500重量份，钙盐0.2～1重量份，酶制剂0.03...

本实用新型公开了一种密封性检测装置，该装置包括：用于容纳被检产品的检测室，所述检测室包括：具有开口端的本体，和通过密封连接的方式设置在所述开口端上的密封盖；正压通路，所述正压通路一端能连接压缩空气气源，另一端与所述检测室连通；所述正压通...

本实用新型提出了一种罐类设备的呼吸帽，涉及乳制品加工设备,该罐类设备的呼吸帽包括呼吸帽本体，呼吸帽本体内具有竖直设置的流通通道，呼吸帽本体的顶端开设有与流通通道相连通的出口，呼吸帽还包括控制出口启闭的压片，压片安装在流通通道内且水平设置...

本实用新型提供了一种果蔬浓缩汁添加装置，其包括：输料管路，其一端能与装有果蔬浓缩汁的料桶连接，且其另一端能与混料机连接；雾化喷嘴，其连接在输料管路的另一端，并能将果蔬浓缩汁雾化后喷向混料机内；压力供给管路，其与输料管路连接，且压力供给管...

本实用新型公开了一种用于冷冻饮品的包装材料结构，所述材料结构为多层复合结构，其包括从内向外依次设置的：BOPP膜层；中间纸层；铝箔层；及定型层；所述中间纸层至少包括从内向外依次设置的第一纸层和第二纸层；所述第一纸层和第二纸层之间设有干燥...

本实用新型公开了一种用于灌装机的预制杯除尘装置，所述除尘装置包括本体；所述本体包括沿所述本体轴向方向贯穿所述本体顶面及底面的吸气通道；位于所述本体内环绕所述吸气通道且与吸气通道相隔绝的内腔；沿所述本体轴向方向贯穿所述内腔底面及本体底面的...

本实用新型公开一种生产设备保养周期的监控系统，包括：设备保养周期监控单元、告警单元和与至少一个生产设备一一对应连接的信号采集模块；信号采集模块，采集到生产设备运行信号时向设备保养周期监控单元发送对应生产设备的计时信号；设备保养周期监控单...

本发明提供了一种含植物油的发酵乳及其制备方法。以所述发酵乳的总重量为100％计，其原料组成包括：脱脂乳80.0％以上、白砂糖5.0％‑8.0％、植物油5.0％‑10.0％、无水黄油0％‑3.0％、稳定剂0％‑1.2％、乳酸菌0.005％...