味之素株式会社专利技术

味之素株式会社共有1530项专利

  • 本发明提供在多层印刷布线板的绝缘层形成中的使用由预浸料坯构成的绝缘树脂片中,预浸料坯中所含的片状纤维基材不会露出在绝缘层表面的绝缘树脂片。在预浸料坯的一个面上设置热固化性树脂组合物的固化物层,得到绝缘树脂片,优选进一步在固化物层上具有支...
  • 通过在水产糜制品的制备工序中,向磨碎的水产品原料中添加规定量的转谷氨酰胺酶和抗坏血酸类,从而能够抑制水产糜制品的制备工序中的熬炼水产品的物性变化,而且即使减少磨碎的水产品原料的用量,也能够获得具有合适坚硬度和弹性的水产糜制品。
  • 本发明提供使蛋白谷氨酰胺酶及转谷氨酰胺酶两者作用于蛋白质而使蛋白质改性的方法,提供含有经这两种酶改性的蛋白质的食品,提供含有两酶的蛋白质改性用酶制剂,提供简便地发现以适当添加量比将蛋白谷氨酰胺酶和转谷氨酰胺酶添加到蛋白质中的方法。蛋白谷...
  • 本发明的课题在于提供:利用血液中的氨基酸浓度中与各种癌症的状态相关的氨基酸浓度,可以高精度地评价癌症的种类的癌症种类的评价方法。本发明所述的癌症种类的评价方法是针对从评价对象采集到的血液测定关于氨基酸浓度值的氨基酸浓度数据,根据测定的评...
  • 本发明的目标是提供产业上作为动物饲料成分有用的L-赖氨酸和L-苏氨酸的混合水溶液,其为稳定的和浓缩的并具有良好的可操作性。上述问题通过提供基本上由L-赖氨酸、L-苏氨酸和水组成的L-赖氨酸和L-苏氨酸的混合水溶液得以解决,所述混合水溶液...
  • 本发明提供可在平坦的绝缘层表面形成剥离强度优异的导体层、精细布线形成优异的多层印刷线路板的制造方法。该多层印刷线路板的制造方法包含以下步骤(A)-(E):(A)在支撑体层上形成金属膜层,将所得的带金属膜的薄膜通过固化性树脂组合物层层合在...
  • 使IMP与经过修饰而增大了肌苷酸(IMP)脱氢酶和5’-鸟苷酸(GMP)合成酶的活性的细菌进行反应来获得GMP。
  • 公开了安全的糖尿病或肥胖症的预防或治疗剂。该糖尿病或肥胖症的预防或治疗剂,作为有效成为含有诸如γ-Glu-X-Gly[其中,X表示氨基酸或氨基酸衍生物]、γ-Glu-Val-Y[其中,Y表示氨基酸或基酸衍生物]、γ-Glu-Ala、γ-...
  • 在制造低蛋白质食品时,使用α-葡萄糖苷酶可以得到具有良好的风味、口感和品质的低蛋白质食品。
  • 本发明的课题在于:提供女性生殖器癌症的评价方法,该评价方法利用血液中的氨基酸浓度中与女性生殖器癌症的状态相关的氨基酸的浓度,可以高精度地评价女性生殖器癌症的状态。本发明所述的女性生殖器癌症的评价方法,是针对从评价对象采集到的血液测定与氨...
  • 本发明的课题在于,提供可以利用血液中的氨基酸浓度中与胃癌的状态相关的氨基酸浓度来高精度地评价胃癌状态的胃癌的评价方法、以及胃癌评价装置、胃癌评价方法、胃癌评价系统、胃癌评价程序和记录介质。本发明所述的胃癌的评价方法是针对从评价对象采集到...
  • 在使用酶、利用酯化制备辣椒素酯类物质的方法中,提供了一种以高产率、短时间、不用脱水剂就可方便获得辣椒素酯类物质的方法。此外,通过在稳定条件下将所获得的辣椒素酯类物质纯化,提供了一种稳定保存所制备的辣椒素酯类物质的方法。将由式(1)代表的...
  • 一种利用微生物生产目的物质的方法,包括在培养基中培养微生物,在该培养基中生成并蓄积目的物质,并且从该培养物中收集目的物质,作为所述微生物,使用被赋予了异麦芽糖酶活性或者经过修饰而增加了异麦芽糖酶活性的微生物。
  • 本发明涉及通式(a)代表的抗病毒有效的环丙烷衍生物的制备方法及所用中间体,其中B代表嘌呤衍生物残基。
  • 在畜肉加工食品或水产品加工食品制造中,由于使用了具有将α-1,4键转化为α-1,6键的糖转移活性的酶和谷氨酰胺转移酶,而能生产出物性和食品口味经改善的畜肉加工食品和水产品加工食品。
  • [技术问题]本发明的目的在于提供一种实用的树脂组合物,其包含容易购买的材料的组成成分,并且具有很平衡的合适的固化能力和储存稳定性。[解决问题的手段]本发明人发现,在分子中具有至少两个环氧基和/或硫杂丙环基基团的化合物作为第一成分和特定的...
  • 本发明提供适于挠性多层印刷电路板的层间绝缘用的树脂组合物。多层印刷电路板的层间绝缘用树脂组合物,其含有以下的成分(A)、(B)、(C):(A)在分子内具有聚丁二烯结构、氨基甲酸酯结构、酰亚胺结构,且在分子末端具有酚结构的聚酰亚胺树脂;(...
  • 固体透析用制剂
    本发明提供固体透析用制剂,其是在使用完全不含醋酸的固体有机酸作为pH调节剂的粉末透析制剂中,抑制了葡萄糖分解的固体透析用制剂,所述固体透析用制剂包含电解质成分、葡萄糖和pH调节剂,其特征在于,作为所含的固体有机酸,使用微细粉末状态含量少...
  • 本发明的目的在于提供一种在不使谷氨酸的2种同质多晶型物中的稳定形晶体即β型晶体析出的前提下,使亚稳定形晶体即α型晶体优先析出的结晶方法。该结晶通过组合下述的(a)、(b)两个过程使作为亚稳定形晶体的α型晶体优先析出:(a)向含有谷氨酸的...
  • 本发明通过将阿斯巴甜、三氯蔗糖、安赛蜜等甜味物质和γ-Glu-X-Gly(X代表氨基酸或氨基酸衍生物)、γ-Glu-Val-Y(Y代表氨基酸或氨基酸衍生物)、γ-Glu-Ala、γ-Glu-Gly、γ-Glu-Cys、γ-Glu-Met...