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味之素株式会社专利技术
味之素株式会社共有1530项专利
低脂肪食品制造技术
本发明将γ-Glu-X-Gly(X代表氨基酸或氨基酸衍生物)、γ-Glu-Val-Y(Y代表氨基酸或氨基酸衍生物)、γ-Glu-Ala、γ-Glu-Gly、γ-Glu-Cys、γ-Glu-Met、γ-Glu-Thr、γ-Glu-Val、...
多室容器制造技术
本发明的目的在于,在2种药液混合型的多室容器中进一步提高弱密封部未开通时的给药防止动作的可靠性。具备药剂袋(10)的外周的强密封部(14)和将内部分离为两个隔离室(20、22)的弱密封部(18)。在排出口(12)的前端设有作为开闭部件的...
具有羧基的酸性物质的生产方法技术
通过在培养基中培养具备生产具有羧基的酸性物质的能力且经过修饰而增强了ybjL基因的表达的微生物,在该培养基中生成并蓄积具有羧基的酸性物质,并从该培养基收集具有羧基的酸性物质,来生产具有羧基的酸性物质。
粘合用酶制剂和粘合成型食品的制备方法技术
通过使用转谷氨酰胺酶、胶原以及氯化钙或氯化镁作为有效成分,可以使肉片等食品原材料充分地粘合成型。
L-谷氨酸类氨基酸生产微生物以及氨基酸的生产方法技术
在培养基中培养具有生产选自L-谷氨酸、L-谷氨酰胺、L-脯氨酸、L-鸟氨酸、L-瓜氨酸和L-精氨酸中的1种或2种以上的氨基酸的能力,且经过修饰而增加了α-酮戊二酸合酶的活性的微生物,从而在该培养基中或菌体内生成并蓄积所述L-氨基酸,并从...
骨代谢改善剂制造技术
本发明提供改善接受血液透析、血液过滤和血液过滤透析等血液净化疗法的慢性肾功能衰竭患者机体内的骨代谢的骨代谢改善剂,该骨代谢改善剂的特征在于:不含有乙酸和/或乙酸盐作为电解质,而含有柠檬酸和/或柠檬酸盐作为电解质,并且还以单独或者多种组合...
甜味剂的纯化和回收方法技术
将至少含有α-L-天冬氨酰-L-苯基丙氨酸甲酯作为杂质的不纯的N-(3,3-二甲基丁基)-α-L-天冬氨酰-L-苯基丙氨酸甲酯与含有与水不能均一混合的有机溶剂和水的2层混合溶剂接触,将N-(3,3-二甲基丁基)-α-L-天冬氨酰-L-苯...
电路板的制造方法技术
本发明提供可有效地形成绝缘层、与该绝缘层的贴合性以及均匀性优异的金属膜层的、电路板的制造方法。该方法包括:在支撑体层上依次形成水溶性高分子脱模层、金属膜层和固化性树脂组合物层,得到带金属膜的粘合膜,将该粘合膜与基板层叠,使固化性树脂组合...
金属膜转印用膜、金属膜的转印方法和电路板的制造方法技术
本发明提供具有优异的金属膜层转印性的金属膜转印用膜、以及使用该金属膜转印用膜有效地制造电路板的方法。一种金属膜转印用膜,其特征在于:该金属膜转印用膜具有支撑体层;设置在该支撑体层上的由选自水溶性纤维素树脂、水溶性聚酯树脂和水溶性丙烯酸树...
L-氨基酸的生产方法技术
在含有甘油作为碳源的培养基中培养具有L-氨基酸生产能力、且经过修饰使得甘油脱氢酶和二羟基丙酮激酶的活性增强的属于肠杆菌科的微生物,来生产L-氨基酸。
4-羟基异亮氨酸的纯化方法技术
本发明的课题在于提供简便、高纯度、高收率分离纯化和分离除去(2S,3R,4S)-4-羟基异亮氨酸的方法。具体而言,本发明公开包括以下的工序(a)、(b)和(c)的(2S,3R,4S)-4-羟基异亮氨酸或其化学上可接受的盐的纯化方法。工序...
L-氨基酸或核酸的生产方法技术
一种生产L-氨基酸或核酸的方法,包括在具有搅拌叶轮的发酵罐内的液体培养基中培养具有生产L-氨基酸或核酸的能力的微生物,根据需要向培养基中添加晶种,从而在该培养基中生成并蓄积L-氨基酸或核酸的晶体,并且从培养物收集L-氨基酸或核酸的晶体,...
引入二硫键的转谷氨酰胺酶制造技术
耐热性和/或pH稳定性有所提高的转谷氨酰胺酶突变体蛋白,它是通过在WT转谷氨酰胺酶中引入转变为能够形成二硫键(SS键)的半胱氨酸残基的突变而获得的。
多室容器制造技术
本发明涉及形成用密封部使内部空洞分离的多个隔室的药剂袋,其目的在于在丝毫不损失制造时的杀菌保证功能的前提下可靠排除在未开通状态下进行输液的误操作的可能。药剂袋(10)的上下薄膜层在跨宽度方向的全长上通过以低温熔接来形成弱密封部(18),...
生产L-氨基酸的微生物和L-氨基酸的生产方法技术
通过在培养基中培养具有L-氨基酸生产能力并且经过修饰而增强了kdp系统的属于肠杆菌科的微生物,在该培养基中或菌体内生成和蓄积L-氨基酸,并且从该培养基或菌体回收L-氨基酸,来生产L-氨基酸。
新型Z-伐昔洛韦结晶制造技术
提供一种2-[(2-氨基-1,6-二氢-6-氧-9H-嘌呤-9-基)甲氧基]乙基N-[(苯甲氧基)羰基]-L-缬氨酸盐的结晶,用粉末X射线衍射法测定时,至少在15.3°、21.3°、23.8°及27.2°的衍射角(2θ、CuKα射线)具...
N-酰基氨基酸酰胺的生产方法技术
本发明提供了一种生产N-酰基氨基酸酰胺的方法,该方法包括在存在作为催化剂的硼化合物且共同存在作为助溶剂的醇的条件下,将N-酰基氨基酸与胺和/或氨进行脱水缩合反应,所述胺和/或氨优选伯胺、仲胺和/或氨,该反应收率高、反应时间短。在该反应中...
二肽的制备方法技术
本发明提供应用可廉价获得的原材料,经由工业上有利且简便的路径制备二肽的方法。应用具有从氨基酸酯和氨基酸生成二肽的能力的微生物的培养物、从该培养物分离出的微生物菌体、或该微生物的菌体处理物,从氨基酸酯和氨基酸制备二肽。
使用弱化了L-精氨酸转运蛋白编码基因的表达的肠杆菌科细菌产生L-精氨酸的方法技术
本发明提供使用L-精氨酸转运蛋白编码基因的表达弱化的肠杆菌科细菌产生L-精氨酸的方法,具体地,本发明提供使用肠杆菌科的细菌,特别是属于埃希氏菌属或泛菌属的细菌来产生L-精氨酸的方法,所述细菌已经过修饰而弱化了编码L-精氨酸转运蛋白的一个...
生产L-赖氨酸的方法技术
本发明涉及生产L-赖氨酸的方法。具体地,在合适的培养基中培养本发明的细菌,以便产生并且在培养基中积累L-赖氨酸,然后从培养物中收集赖氨酸,所述本发明的细菌是一种埃希氏菌属细菌,(1)具有其L-赖氨酸的反馈抑制作用被脱敏化的二氢吡啶二羧酸...
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