味之素株式会社专利技术

味之素株式会社共有1530项专利

  • 本发明涉及包含式(1)表示的苯丙氨酸化合物[式中,A表示式(2)等,B表示烷氧基等,E表示氢原子等,D表示取代的苯基等,T、U、和V表示羰基等,Arm表示苯环,R1表示烷基等,R2、R3、R4可以相同或不同,表示氢原子、取代的氨基等,J...
  • *** (a) 本发明涉及通式(a)代表的抗病毒有效的环丙烷衍生物的制备方法及所用中间体,其中B代表嘌呤衍生物残基。
  • 本发明提供甜味优异的(2R,4R)-莫拉汀盐晶体与含有该晶体的增甜剂组合物,所述(2R,4R)-莫拉汀盐晶体在保存稳定性、溶解度和着色稳定性方面是优异的。本发明的(2R,4R)-莫拉汀钾盐晶体显示采用粉末X-射线衍射法(Cu-Kα辐射)...
  • 有效地制备可望用作甜味剂成分如莫纳汀等谷氨酸衍生物(包括其盐的形式)的方法,该方法包括在对由通式(1)的取代α-酮酸生成通式(2);所示的谷氨酸衍生物的反应进行催化的酶存在下,进行该反应。
  • 本发明提供了一种使用埃希氏菌属细菌生产L-苏氨酸,L-缬氨酸,L-脯氨酸,L-亮氨酸,L-甲硫氨酸和L-精氨酸的生产方法。所述细菌的L-氨基酸生产能力通过提高b2682和b2683基因,或b1242基因,或b3434基因编码的蛋白质的活...
  • 本发明提供了一种使用埃希氏菌属细菌生产L-苏氨酸,L-缬氨酸,L-脯氨酸,L-亮氨酸,L-甲硫氨酸和L-精氨酸的生产方法。所述细菌的L-氨基酸生产能力通过提高b2682和b2683基因,或b1242基因,或b3434基因编码的蛋白质的活...
  • 本发明的目的是提供通过使用便宜的沉淀剂,以高产量和高纯度容易地纯化选自由缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸组成的组的氨基酸的方法。本发明的方法包括允许p-乙苯磺酸或其水溶性的盐对含有选自由缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸组成的组的氨基酸的水溶液起作用,以...
  • 本发明提供了一种用于旋光拆分外消旋的取代苄胺的方法,该方法包含在溶剂中,使外消旋的取代苄胺与旋光的N-酰基-苯基丙氨酸、-天冬氨酸、或-谷氨酸反应,并且通过利用本发明中所产生的两种非对映体盐的相互溶解度的不同来分离所形成的非对映体。
  • 本发明公开了N-(2-(4-(5H-二苯并[a,d]环庚烯-5-亚基)哌啶子基)乙基)-1-甲酰基-4-哌啶甲酰胺盐酸盐-水合物晶体和三水合物晶体。本发明的一水合物及三水合物晶体具有极好的稳定性。所述一水合物具有极好的口服吸收,所述三水...
  • 本发明提供通过简单方法、采用例宜沉淀剂进行纯化而得到高纯度和高收率缬氨酸的方法。使含缬氨酸的水溶液与对-异丙基苯磺酸或其水溶性盐反应,生成缬氨酸对-异丙基苯磺酸盐晶体。将该盐分离,然后分解,以便纯化和得到缬氨酸。对-异丙基苯磺酸可以是游...
  • 茋衍生物和含有它们的药物组合物
    式(Ⅰ)芪衍生物或其可药用盐是有效的制癌药并具有低毒性:其中X表示氢原子或氰基,且Y表示氨基酸酰基。
  • 在使用酶、利用酯化制备辣椒素酯类物质的方法中,提供了一种以高产率、短时间、不用脱水剂就可方便获得辣椒素酯类物质的方法。此外,通过在稳定条件下将所获得的辣椒素酯类物质纯化,提供了一种稳定保存所制备的辣椒素酯类物质的方法。将由式(1)代表的...
  • 本发明涉及将L-氨基酸酰胺转化成D-氨基酸酰胺的方法,将由L-氨基酸和旋光性的(S)-α-烷基苄基胺形成的酰胺与芳醛脱水缩合形成席夫碱。使其在碱存在下在氨基酸部分外消旋化制成N-(亚2-丙烯基)-D-氨基酸-(S)-酰胺。使可溶性较差的...
  • 本发明的目的是提供一种提纯碱性氨基酸的方法,该方法甚至在用过滤法处理中性或酸性氨基酸水溶液时仍不会引起过滤性变劣的问题。提纯碱性氨基酸的方法,其中发酵法生产的氨基酸的碱性水溶液是用紧密-超滤膜过滤的。
  • 开发出了稳定地制备旋光性苯基丙氨酸无水结晶的一种方法,并且生产出了有优良处理特性的无水结晶。 将无机盐等加入含旋光性苯基丙氨酸的水溶液中,调节渗透压冂到10500-450T+4.4T↑[2](T是结晶/沉淀温度),此后,旋光性苯基...
  • 含有具抗肿瘤活性的抑制微管蛋白聚合的活性物质和抗炎症活性物质(联合药物;联合使用),构成抗肿瘤剂。在同一个制剂中可以含有所述2种有效成分,也可以以分别给药的2种制剂形式组合。抗肿瘤剂中使用抑制微管蛋白聚合的活性物质作为有效成分时,可以在...
  • 本发明涉及糖尿病、糖尿病性并发症、高胰岛素血症、糖代谢异常或肥胖症的预防和/或治疗药,其特征在于:所述药物是将下式所示化合物、其类似物或它们的可药用的盐与降血糖药组合而成。
  • *** (Ⅰ) 一方面,本发明提供通式(Ⅰ)代表的环丙烷衍生物,其中B代表嘌呤衍生物残基。 另一方面,本发明提供(3-氧杂-2-氧代双环[3.1.0]己烷-1-基)甲醇和由此化合物制备通式(Ⅰ)的环丙烷衍生物的方法,包括用...
  • 本发明涉及包覆有金属的叠层板的制造方法,其包含以下工序:(A)在支持体层上具有金属膜层的2片带金属膜的膜间配置1片以上的预浸料、在减压下进行加热和加压而制作包覆有金属的叠层板前体的工序;(B)除去支持体层的工序;(C)除去金属膜层的工序...
  • 本发明提供了用埃希杆菌属细菌生产L-氨基酸(例如L-苯丙氨酸或L-精氨酸)的方法,其中通过增强yddG基因编码的蛋白质活性而提高了这些细菌对L-氨基酸的生产效率。