本发明提供了一种含５５至小于９５ｗｔ％甘油二酸酯的脂肪组合物，其中５５至小于９３ｗｔ％的存在的脂肪酸基团是不饱和脂肪酸基团，一种含脂肪组合物的起酥油组合物以及含脂肪组合物的煎炸食品，其中起酥油在油炸过程中降低了起泡，煎炸食品给出满意的口...

本发明提供一种风味释放剂，其包含甘油二酸酯并在其被摄入期间具有优异的风味释放性。即本发明提供一种风味释放剂，其包含：（１）包含水的含水相，和（２）包含脂肪和／或油的油相，其中所述油相含有至少１５重量％的甘油二酸酯，其中所述风味释放剂形成...

本发明涉及含有甘油二酸酯的油脂以及含有液糖的起泡性油包水型乳化组合物，其特征在于，（ａ）油脂中的２５℃时的固体脂含量为０．５～５％，（ｂ）油脂中碳原子数１６～１８的不饱和甘油二酸酯的含量在４０重量％以上，且（ｃ）油脂和液糖之比为１∶０．...

本发明涉及含有以下成分（Ａ）和成分（Ｂ）的面包糕点制品用含油脂组合物及含有该组合物的面包糕点制品，该面包糕点制品用含油脂组合物含有：（Ａ）含１０～９０重量％的二酰基甘油的油脂：２０～６０重量％；（Ｂ）蛋黄，以干燥重量计为３～１０重量％。

使体积减小的食品体积增大的方法，它包括对由谷物粉及水组成的、经加热处理而得的多孔性食品进行减小体积的处理调制而成的、体积减小的、且保持其减少的体积的食品使用内部振动加热手段。

一种适合微波炉加热的面包，相对于１００重量份的将小麦粉作为主成分，粗蛋白量在９重量％以上并且不到１１．５重量％的谷粉，所述面包含有：（Ａ）１～６７重量份的油脂，（Ｂ）０．００１～２重量份的保湿剂，（Ｃ）０．１～７重量份的乳化剂。

本发明涉及一种中式馒头类，其含有组合使用薄力粉和、选自淀粉以及改性淀粉的１种或２种以上，且粗蛋白含量为４．５质量％以上、不满８．７质量％的谷粉类。

本发明提供一种用于抑制生物膜形成的药物和组合物。本发明的生物膜形成抑制剂组合物含有下列组分（Ａ）：（Ａ）选自式（１）至式（４）所代表的至少一种或多种化合物或其盐：其中Ｒ↑［１］至Ｒ↑［５］各自代表烷基或类似基团；ＥＯ代表乙烯氧基基团；ｐ...

本发明提供一种在多种领域中用于控制生物膜的形成、或者用于促进生物膜的去除的组合物，该生物膜由微生物和产生微生物的物质组成，还提供一种用于抑制生物膜形成以及用于除去生物膜的方法。本发明提供一种生物膜控制剂组合物，其含有以下组分（Ａ）和组分...

通过加入颗粒增长抑制剂于杀生物物质的水悬浮液中，可使该水悬浮液中的杀生物物质的细粉在长期贮存或在高低温下周期性地贮存时，保持非常稳定和精细．这样的颗粒增长抑制剂包括：（１）水溶性或水分散性聚合物，其基本组分至少含有一种选自不饱和羧酸及其...

本发明涉及杀菌－消毒去污组合物，它包括（ａ）阳离子杀菌剂，（ｂ）金属螯合剂和（ｃ）至少一种选自阴离子表面活性剂，非离子表面活性剂和两性表面活性剂的表面活性剂。它提供了极好的去污性和杀菌作用。

提高农药效果的方法，该方法包括将特定的增效剂加到农药的稀释溶液中。 特定增效剂为季铵盐或胺。

一种农药增效剂组合物，它包含至少一种选自叔胺、叔胺盐和季铵盐的含氮化合物和一种螯合剂，其中相对于１摩尔含氮化合物，螯合剂的含量范围为０．０１至３０摩尔。

包括下列组分（ａ）、（ｂ）及（ｃ）的除草剂组合物： （ａ）对草快和／或杀草快； （ｂ）阴离子表面活性剂；及 （ｃ）螯合剂， 其中组分（ｃ）与组分（ａ）的摩尔比（ｃ）／（ａ）为０．１－３。

＊＊＊ （Ⅰ） ＊＊＊ （Ⅱ） 将下式（Ⅰ）或（Ⅱ）所示的农用化学品增效剂与农用化学品一起使用，可以提高农用化学品的功效。本发明的农用化学品增效剂可以安全施用到各种谷类上而不致造成化学伤害。

一种二吡啶＊化合物除草剂的液体增效剂组合物，它包含（１）至少一种选自由下式（１）表示的叔胺化合物及其衍生物的含氮化合物，和（２）至少一种选自草酸、草酸钾、草酸的链烷醇铵盐和草酸的低级烷基胺盐的草酸化合物，（２）草酸化合物与（１）含氮化合...

一种氨基酸化合物除草剂的液体增效剂组合物，它包含（１）至少一种选自由下式（１）表示的叔胺化合物及其衍生物的含氮化合物，和（２）至少一种选自草酸、草酸钾、草酸的链烷醇铵盐和草酸的低级烷基胺盐的草酸化合物，（２）草酸化合物与（１）含氮化合物...

一种农药辅助剂组合物，它包含至少一种脱水山梨醇／脂肪酸酯表面活性剂（Ａ）和至少一种选自树脂酸表面活性剂和阴离子低聚物或聚合物型季铵盐表面活性剂的表面活性剂（Ｂ）；这种辅助剂组合物可安全地用于各种农作物，不会引起对农作物的伤害，并能增强各...

＊＊＊ （Ⅰ） 本发明公开的是农药增效剂和农药组合物，它们具有优异的增效作用且各自显示出很好的稳定性，甚至当它们以高浓度掺入给定的农药时亦如此。使用下列式（Ⅰ）化合物作为增效剂，式中，Ｘ是－Ｏ－或－ＣＯＮＨ－；Ｒ↑［１］是６－２...

＊＊＊ 一种即使在包含高浓度的农药时液态稳定性仍然极好的含水液态农用组合物，该组合物包含：（ａ）一种水溶性农药，（ｂ）至少一种选自由下面式（Ⅰ）所代表的化合物及其衍生物组成的组的成员，和（ｃ）至少一种选自由下面式（Ⅱ）所代表的化合...