本实用新型公开了一种称重装置，属于称重设备领域。一种称重装置，包括控制器，还包括预混料仓和储料仓，所述预混料仓和所述储料仓下层分别设置有至少一个称重斗，每个所述称重斗下层至少设置有一个记忆斗，所述控制器分别和所述预混料仓、所述储料仓、所...

本发明公开了一种茶萃瓜子的加工方法，属于食品加工技术领域。它包括：1)熬制汤水选用3份～5份碎茶，加入水、0.1份～0.4份柠檬酸混合均匀，混合物依次经过浸泡‑超声萃取‑煮制工艺后，得汤水，放凉至10℃～20℃，备用；2)制备茶萃瓜子：...

本发明公开了一种混合谷物脆片及其制备方法，属于食品加工领域。制备方法的加工过程包括：称取谷物粉原料，混合均匀，得到混合谷物粉；在所述混合谷物粉中加入辅料和水，再次混匀，得到混合物料；将所述混合物料采用9级的双螺杆挤压机进行挤压，切片，得...

本发明公开了一种山核桃味瓜子及其加工方法，属于食品加工领域。针对目前市场上山核桃瓜子山核桃特征味难以赋予到瓜子上的问题；在瓜子制备过程中，将浸泡入味的瓜子和破碎的山核桃，按照依次设置的多段窨制工序进行窨制，其中在相邻的窨制工序中前段窨制...

本发明公开了一种焦糖瓜子、焦糖瓜子制备方法以及瓜子的干燥方法，属于食品加工领域。针对现有焦糖瓜子表面析糖严重问题，本发明将瓜子的干燥过程分隔为多段，其中前段干燥工序的温区的最高温度小于后段干燥工序的温区的最低温度，采用温度梯度的方式，前...

本发明公开了一种裹衣液、一种高蛋白混合果仁及其制备方法，属于食品加工技术领域。所述制备方法包括：1)制备裹衣液，将乳清粉、糖和水混合，制备裹衣液，备用；2)坚果仁裹衣，往均湿后的坚果仁中，加入所述裹衣液并搅拌，得到裹衣半成品；3)压差膨...

本发明公开了一种裹衣坚果仁和一种裹衣坚果仁的加工方法，属于食品加工技术领域。一种裹衣坚果仁，包括坚果仁以及包裹在坚果仁外表面的裹衣层，裹衣层由内到外交替设置有空白层和调味层，调味层的裹衣液采用调味料混合糖液制得，每层空白层的厚度为相邻调...

本实用新型公开了一种包装袋，属于包装袋技术领域。它包括袋体，袋体包括：两个相对的开口端，开口端处分别设密封条；两个相对的封边，密封条与封边之间形成封闭母空间；袋体内还设有至少一个隔条，隔条将封闭母空间分隔成至少两个封闭子空间；隔条包括热...

本发明公开了一种湿煮蚕豆的制备方法，属于食品加工领域。它包括以下步骤：浸泡、破皮、卤煮、焖制和拌料。它解决了现有水煮蚕豆口味单一、入味较差的问题，具有口感软糯、蚕豆种皮柔软、滋味醇厚、藤椒风味突出的优点，并且在长期保存过程中回生度低。

本发明公开了一种六味南瓜子的加工方法，属于食品加工技术领域。它包括以下步骤：选料；制备汤料液A，将罗汉果、山药、茯苓、芡实、薄荷、人参及水混合后煲煮，过滤，得汤料液A；制备汤料液B，将食盐、白砂糖、赤砂糖、黑糖糖浆、汤料液A混合，煲煮3...

本发明公开了一种南瓜子的抛光干燥方法，属于食品加工领域。它包括取水与香辛料提取物混合制得抛光液；将经炒制脱皮的南瓜子置入抛光锅中，加入占炒货重量0.05‑0.2倍的抛光液后，翻转抛光锅并加热，烘干后出锅。本发明采用水与香辛料提取物混合制...

本发明公开了一种番茄风味瓜子及其加工方法，属于食品加工技术领域。它包括一种番茄风味瓜子，加工原料包括番茄酱。一种番茄风味瓜子的加工方法，加工步骤包括称取包括番茄酱在内的加工原料，制作卤水，焖制，沥干，烘干和冷却。本发明采用番茄酱作为制作...

本发明公开了一种混合坚果包装系统及其控制方法，属于食品包装领域。它包括分别与控制单元连接的数粒单元、提升运输单元、称重组合单元、下料单元、包装单元、运输单元和分类回收单元，其中称重组合单元包括有预混料仓和储料仓，对物料分类称重，防止出现...

本发明公开了一种酸菜风味瓜子及其加工方法，属于食品加工领域。它包括一种酸菜风味瓜子的加工方法，加工步骤如下：称取主料和辅料，主料包括瓜子和酸菜风味原料；将酸菜风味原料利用植物油进行翻炒；将瓜子与翻炒后的酸菜风味原料一起先后进行浸泡处理、...

本实用新型公开了一种坚果巧克力加工系统，属于食品加工领域。它包括均与控制单元连接的干物料预处理单元、液化单元、上料机构、浇模成型单元、冷却单元、翻模脱模单元和回模单元，所述干物料预处理单元和所述液化单元均与所述上料机构连接，所述上料机构...

本实用新型公开了一种封装机、一种卷膜包装装置，属于食品包装技术领域。封装机包括下料管、补氮管，以及安装在支撑杆上的拉膜机构、袋型限位机构和热封块，且所述热封块内设置有切刀；所述拉膜机构、所述袋型限位机构和所述热封块由上至下依次设置且均位...

本发明公开了一种裹衣坚果及其加工方法，属于食品加工技术领域。一种裹衣坚果，它的裹衣的原料组分包括天然胶体、麦芽糊精和糖粉；天然胶体为明胶和/或阿拉伯胶。一种裹衣坚果的加工方法，包括如下步骤：利用裹衣的原料组分制备配置裹衣液，利用裹衣液在...

本发明公开了油炸蚕豆、怪味蚕豆的加工方法，属于食品加工领域。一种油炸蚕豆的加工方法，加工步骤包括去皮、浸泡、糊化、油炸和调味；浸泡是将去皮后的蚕豆放入复合磷酸盐和α‑淀粉酶的混合水溶液中进行浸泡。一种怪味蚕豆的加工方法，将油炸后的蚕豆，...

本发明公开了一种天然甜味剂、带壳炒货配方和加工带壳炒货的方法，属于食品加工技术领域。一种天然甜味剂，包括罗汉果提取物和橙皮提取物。一种含有天然甜味剂的带壳炒货配方，配方组分包括带壳籽类、罗汉果提取物、橙皮提取物和甜菊糖苷等。一种用带壳炒...

本发明公开了一种裹衣坚果仁的制备的方法及裹衣坚果仁、裹衣液，属于坚果领域。针对现有的裹衣坚果类产品，需要加入膨松剂来实现酥脆的口感的问题，本发明提供了一种裹衣坚果仁的制备方法，本发明先制备裹衣液，再对坚果仁进行裹衣，烘烤，得到裹衣坚果仁...