本发明公开了一种多层多味坚果海苔脆及其加工方法，属于食品加工技术领域。本发明的一种多层多味坚果海苔脆及其加工方法，准备烘烤后的淡斑紫菜、调味料、芝麻、巴旦木仁；在海苔涂抹调味料前，将调味料在70‑80℃下烘烤8‑12分钟，使调味料呈粘稠...

本发明涉及一种苦荞脆片及其加工方法，属于食品加工技术领域。针对现有技术中制作苦荞脆片的工艺，存在胚体的膨化时间长，胚体膨化时吸油率高的问题。本发明提供一种苦荞脆片的加工方法，首先将各种物料混合，熟制得到胚体，然后将胚体依次进行干燥处理、...

本发明公开了一种发酵蔬菜饼干及其加工方法，属于食品加工技术领域。本发明的加工方法包括以下步骤：蔬菜预处理：将蔬菜切段成颗粒状后进行提香处理，油炸至蔬菜香味飘出即可；压延、成型：在和好的发酵面团中加入预处理后的蔬菜颗粒进行压延后辊切成型；...

本发明公开了一种发酵啤酒瓜子及其加工方法，属于瓜子食品加工领域。本申请加工方法包括以下步骤：发酵麦芽汁制备：将麦芽汁按比例接入啤酒酵母，放入发酵罐中进行发酵；啤酒花浸提液的制备：以啤酒花为原料，纯净水作浸提剂，制得啤酒花浸提液；葵花籽发...

本发明公开了一种草本味核桃及其加工方法，属于坚果加工技术领域。本申请加工方法包括以下步骤：步骤一、草本料液熬制：按比例将甘草、小茴香、八角和花椒混合，并添加水熬煮后将残渣滤出；步骤二、预烘烤：将清洗开口后核桃进行中温预烘烤处理；步骤三、...

本发明公开了一种鱼皮花生制品及其加工方法，属于食品加工领域。本申请的鱼皮花生制品及其加工方法，鱼皮花生制品包括鱼皮颗粒和花生颗粒，所述鱼皮颗粒和花生颗粒均经油炸制得，鱼皮颗粒呈卷形的，其大小与花生颗粒近似，成品容重均为0.8～0.9kg...

本发明公开了一种麻辣腰果及其加工方法，属于坚果食品加工领域。本申请加工方法包括以下步骤：裹衣：将腌制好的腰果仁与浸泡后的辣椒段混合放入包衣机中，加入淀粉，进行滚动式裹衣，通过淀粉将辣椒段裹覆在腰果仁周围，达到固定的效果，避免后续的烘烤过...

本发明公开了一种坚果仁、坚果仁制作方法及果仁食品，属于食品加工技术领域。该方法包括将坚果仁按照冷冻、一次烘烤、裹衣、二次烘烤以及冷却等步骤进行制备。预先将坚果仁冷冻处理，使得坚果仁内部自由水形成冰晶，冰晶的生长和膨大能够破坏坚果籽粒的内...

本发明涉及一种青汁藜麦谷物脆及其加工方法，属于食品加工技术领域。针对现有技术中制作青汁藜麦谷物脆的工艺，容易导致青汁营养损失，无法保证青汁藜麦谷物脆中青汁的色泽及口感的问题，本发明提供一种青汁藜麦谷物脆的加工方法，包括如下步骤：预热烘烤...

本发明公开了一种热加工夹心饼干及其制备方法，属于食品加工领域。本申请制备方法，步骤一、配粉：准备面粉、青汁粉、白砂糖粉、鲜奶、膏汤和棕榈油，作为第一组备用；碳酸氢铵、小苏打和预糊化淀粉作为第二组备用；准备酶制剂用水溶解作为溶解液备用,作...

本发明公开了一种坚果炒制品的复配添加剂中TBHQ检测方法，属于食品检测技术领域。本申请的坚果炒制品的复配添加剂中TBHQ检测方法，包括依次的样品前处理、标准品制备、平衡色谱条件和样品检测的步骤，所述标准品制备步骤中，TBHQ标准品工作液...

本发明公开了一种延长保质期的蔓越莓干及其加工方法，属于食品加工领域。本申请以‑10℃～‑5℃缓冻的蔓越莓冻果为原料，经过刺孔、糖渍、烘干和拌油等工序制得，刺孔过程中控制温度不宜过高或过低，当温度低于零下10℃时，冰晶过于坚硬，造成不易刺...

本发明公开了一种膨化巴旦木仁及其制备方法，属于食品加工领域。本发明的膨化巴旦木仁及其制备方法，巴旦木仁清洗后经料液浸泡入味；再经干燥，将巴旦木仁的含水量控制在30‑40％，在此含水量区间的巴旦木仁压差膨化效果较好。内部结构单元的水蒸汽量...

本发明公开了一种海盐味香瓜子及其加工方法，属于食品加工领域。本申请海盐味香瓜子的组分包括熟制葵花籽、粘附在葵花籽表面的淀粉颗粒以及分两阶段加入、并在各自阶段分别作为呈味物质和分散介质加入的海盐；结合葵花籽特殊的外形形状，如特有的条形纹路...

本发明公开了一种海盐味原香瓜子及其制备方法，属于食品加工领域。本申请海盐味原香瓜子及其制备方法，通过将海盐和香辛料一起熬制、将原味葵花籽炒制，再经粘附和干燥制得海盐味原香瓜子，淀粉颗粒粘附在葵花籽表面；而海盐分两阶段加入、并在各自阶段分...

本发明公开了一种蛋黄薯片及其制备方法，属于食品加工领域。本发明蛋黄薯片的组分为大豆炒制熟粉、烤制且去腥咸蛋黄、炒熟米粉、土豆泥、植物油、黄油、淀粉和食盐，混匀后经内调薯片制作工艺制得蛋黄薯片。大豆炒制熟粉后，能够增加产品蛋白质含量，同时...

本发明公开了一种藤椒瓜子及其加工方法，属于食品加工领域。本申请藤椒瓜子的组分包括葵花籽以及在煮制工序中添加的藤椒精油，添加后再经过干燥制得藤椒瓜子；特制的藤椒精油会结合葵花籽特殊的外形形状，如特有的条形纹路、甚至条形的凸起以及头尖、尾扁...

本发明公开了一种椰香瓜子及其加工方法，属于食品加工领域。本申请的椰香瓜子组分包括各重量份的葵花籽500、蔗糖700～900、食盐40～60、烤椰片125～150、椰子粉160～180、罗汉果粉6～8、甘草18～20、陈皮18～20和水2...

本实用新型公开了一种回收斗和一种分类回收装置，属于食品包装回收设备领域。一种回收斗，回收斗包括接料框以及两个活动门；还包括旋转气缸，旋转气缸通过曲柄连杆机构控制活动门开合；曲柄连杆机构包括曲柄和摇臂，曲柄连接在旋转气缸输出端上；摇臂一端...

本实用新型公开了一种混合坚果包装系统，属于食品包装领域。它包括分别与控制单元连接的数粒单元、提升运输单元、称重组合单元、下料单元、包装单元、运输单元和分类回收单元，其中称重组合单元包括有预混料仓和储料仓，对物料分类称重，防止出现物料堆积...