本实用新型公布了一种蚕沙好氧静态发酵处理池，包括架空层、贮料室、进料口和出料门。处理池建造在平地上，底部为架空层，架空层上面设置贮料室；贮料室为正方体或长方体，底面为竹质栅栏板，搭设在架空层上，顶面为进料口，呈完全开放状态；贮料室三侧面...

本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种紫色健康食品基料及制备方法和应用于焙烤食品，所述紫色健康食品基料主要由桑果渣超微粉、紫薯粉和紫山药粉按合适比例组成，集成低温梯度热泵干燥、超微粉碎等先进技术获得口感独特、耐高温烘烤的紫色健康食品基...

本发明具体涉及一种利用桑枝发酵生产花卉基质的方法。该方法的具体步骤为：将剪伐的新鲜桑枝条直接粉碎为桑枝屑，接入化学制剂和微生物制剂混匀堆沤发酵，发酵完干燥作为花卉基质主料，并根据不同花卉基质要求复配其他栽培基质以达到栽培的条件。本发明以...

本发明公开了一种向果汁中添加二甲基二碳酸盐的低温浓缩方法，包括以下步骤：1）将真空浓缩设备中的冷凝器中的冷却介质调节到温度10℃以下；2）将水果原汁加入真空浓缩容器中，抽真空到绝对压力低于2kPa；3）利用容器真空吸入的二甲基二碳酸盐；...

本发明公开了一种利用呼气式酒精测试仪快速判断果醋发酵终点的方法，包括以下步骤：1）不断检测发酵过程中的发酵液中的酒精含量；2）在果醋发酵罐排气口外接呼气式酒精测试仪，不断测出排出的气体中的酒精含量；3）以步骤1）得到的酒精含量为变量，以...

本发明公开了一种桑树抗青枯病能力鉴定方法，通过在室内将具有一定苗龄的待鉴定不同抗性品种或品系及抗、感病对照桑苗，水培后将伤根接种于青枯病原菌菌液中，控制发病条件，然后调查发病情况并按照抗性评价标准进行评价，获得不同抗病能力的桑树品种或品...

本发明公开了一种果酒或果醋的澄清方法，包括以下步骤：1）20~40℃条件下，按照1L的果酒或者果醋的体积添加100~300mg果胶酶，反应1~4hr；2）20-40min内，按照1L的果酒或者果醋的体积添加25-150mg的壳聚糖；3）...

一种荔枝汁饮料制作中去氧防褐变的新方法：荔枝剥壳去核后在榨汁机上榨汁，所榨的荔枝汁经过澄清后，经过100-130℃、3-30秒的瞬时高温灭菌后，用经过杀菌后的玻璃瓶在无菌的条件下装瓶；装瓶后的荔枝汁（温度≤37℃）在无菌的超净工作台上接...

本发明公开了一种用于鲜切蔬菜的绿色杀菌剂，含有二甲基二碳酸盐，所述的二甲基二碳酸盐的浓度为200-300mg/L。该杀菌剂不是氧化型杀菌剂，在杀菌的同时不会氧化鲜切果蔬的天然抗氧化活性成分；该杀菌剂安全、可靠，不会产生对人体有害的物质。...

一种连续提取天然α-葡萄糖苷酶抑制剂的方法，含以下步骤：(1)取桑叶和桑葚，用热水反复浸提，合并提取液并减压浓缩得多糖及黄酮的浓缩液，将混合浓缩液经大孔树脂吸附，先用蒸馏水洗脱，得到多糖洗脱液，再用乙醇洗脱，得黄酮洗脱液，多糖洗脱液经醇...

本发明公开一种果脯制备方法，(1)取水果进行真空微波干燥，至水果含水量在40wt％～60wt％的范围内，使水果软化；(2)将软化的水果浸泡于一次渗糖溶液中，进行真空一次渗糖调味；(3)对经过真空一次渗糖调味后的水果进行真空二次渗糖调味；...

本发明公开了一种复合荔枝核降血糖颗粒，含以下重量份组分：荔枝核总皂苷粉25-80、桑叶总生物碱粉25-80、填充剂750-950、矫味剂1-5。本发明还公开了该复合荔枝核降血糖颗粒的制备方法。本发明复合荔枝核降血糖颗粒以荔枝加工过程中产...

本发明公开了一种果汁的冷冻浓缩方法，将水果原汁降温至-18℃或-18℃以下结冰后自然解冻至解冻完全，在解冻过程中，根据需要设定目标可溶性固形物含量值，不断取出底层解冻部分浓缩果汁，并将不满足设定目标值的部分通过反复结冰冷冻浓缩或薄膜浓缩...

从橘皮同时进行香精油和酚类物质提取及制作蜜饯的装置：从上到下依次连接的第一冷凝管、改进挥发油测定器和蒸馏烧瓶，测定器上设有的第二冷凝管与第一冷凝管有管连通。提取工艺：烧瓶放入橘皮和水，蒸馏出的香精油经冷凝后在测定器收集，１－１．５小时后...

本发明公开了一种果汁真空微波浓缩方法，包括以下步骤：将水果原汁抽真空，微波加热，监测水果原汁的温度，刚开始加热时由于水果原汁蒸发吸收热量，温度较低，当物料的温度开始上升并超过50℃时，降低加热功率；当物料的温度达到60℃后，停止加热。本...

本发明公开了一种肉制品用天然防腐剂，该防腐剂由以下重量百分含量的原料制成：苹果酸0.5%-2.5%、柠檬酸0.5%-2.5%、乳酸钠1.5%-3.5%、卡拉胶1.0%-3.5%，其余为水。还公开了上述肉制品用天然防腐剂的使用方法，该肉制...

本发明提供一种能溶于脂类化合物体系的二氢杨梅素脂肪酸酯的制备办法。其制备方法是以二氢杨梅素和／或二氢杨梅素组合物为原料，以惰性有机溶剂为溶解或／和稀释剂，在碱性催化剂或／和金属催化剂存在下，反应温度为２５－１２０℃时，通过缓慢滴加脂肪酸...

本实用新型公开了一种蚕沙厌氧干式沼气发酵装置，旨在提供一种结构封闭，防止病原菌的扩散和传播，结构简单，能够改善蚕区养殖环境，解决粪便病原传播和恶臭污染的养蚕农户专用无害化发酵处理器。它包括进料系统、出料系统和发酵间组成。进料系统包括进料...

本实用新型公开了一种蚕沙好氧无害化动态发酵堆肥装置，旨在提供一种结构封闭，防止病原菌的扩散和传播，结构简单，能够改善蚕区农村环境，解决病原粪便污染和传播的养蚕农户专用无害化处理器。它包括进料系统、出料系统、罐体系统和转动系统组成。转动系...

本实用新型公开了一种蚕沙无害化好氧静态堆肥处理方法的装置，旨在提供一种结构封闭，防止病原菌的扩散和传播，结构简单，能够改善农村环境，解决粪便污染和恶臭的养蚕农户专用无害化处理器。它包括进料系统、出料系统、罐体系统组成。进料系统包括活动盖...