本发明公开了一种梅卤保健饮料，在其组成的成分中含有一种芳基四氢萘木脂素类化合物Ｌｙｏｎｉｒｅｓｉｎｏｌ，其含量为０．５ｍｇ／Ｌ－１０ｍｇ／Ｌ；所述的Ｌｙｏｎｉｒｅｓｉｎｏｌ的化学式为：（１′β，８′α）－４，４′，９′－ｔｒｉｈｙｄｒｏ...

本发明公开了一种适宜于中老年人的真菌营养品，其包括以下重量百分比的组分：金针菇超微粉３０～５０％，灵芝提取物５～１０％，金针菇提取物５～１０％，虫草超微粉３０～５０％。同时本发明还公开了该真菌营养品制备方法，包括以下步骤：（１）取金针菇...

一种降低高含水量果脯成品粘度的生物加工方法，其特征在于包括下述步骤：在果脯原料中接种乳酸菌菌悬液，经厌氧发酵１～３天，然后进行干燥处理。

本发明提供一种缩短凉果加工渗糖时间的生物加工方法，包括下述步骤：用低浓度碱液浸泡水果原料一段时间；将原料漂洗干净后放于清水中，并调配装有原料的溶液的ｐＨ值及温度至酶最适合作用的ｐＨ值及温度，然后加入酶进行酶解，破坏水果表皮结构，酶解一段...