本发明公开了一种广式酱油酿造工艺中的酱醪制备方法，大豆蒸煮后与淀粉质辅料混合，加入菌种制曲，得酱油大曲，大曲与盐水充分混合均匀制成酱醪，在广东夏季时采用15℃盐水制醪，在广东冬天时采用35℃盐水制醪。在夏、冬两季使用不同温度的盐水制醪，...

本实用新型提供的了一种转向传送装置，包括：第一传送带、缓冲挡板、第二传送带、至少一个光电开关、推动气缸和控制器；所述第一传送带的终端设置所述缓冲挡板；所述第一传送带终端的一侧垂直衔接所述第二传送带，其另一侧设置有所述光电开关和所述推动气...

本实用新型公开了一种翻转装置，用于翻转具有长度L、宽W和高H的产品，包括用于输送产品的输送机构、梯板和用于输出产品的输出机构，梯板位于输送机构的下方，输出机构位于梯板的下方，输送机构、梯板和输出机构沿产品的输送方向依次交叠，所述输送机构...

纸箱翻盖板的拨板机构，包括：活动框架，用于为各零件提供安装基础；沿活动框架长度方向延伸的第一驱动杆驱动第一拨杆，第一拨杆上安装有第一拨板；沿活动框架长度方向延伸的第二驱动杆，该第二驱动杆驱动第二拨杆，第二拨杆上安装有第二拨板；沿活动框架...

在线式瓶类容器防尘盖移除装置，包括：第一输送带，用于依次地输入并排的多个带盖瓶罐；第二输送带，用于依次地输出并排的多个无盖瓶罐；盖移除装置，包括输送通道组件、掀盖机构，该输送通道组件一端与第一输送带输出端首尾相接，该输送通道组件另一端与...

一种产品翻转器，包括：呈长方体的基体，该基体上具有垂直于长度方向的第一端面的第二端面；用于将中心纵截面为矩形的瓶类容器翻转180°的通道，该通道开设于基体上，该通道贯通第一端面与第二端面，该通道在第一端面形成第一开口，该通道在第二端面形...

本发明公开了一种利用酶制剂提高氨基酸得率的酱油酿造方法，包括将米曲霉和/或酱油曲霉与熟黄豆以及淀粉性辅料混合后发酵制成酱油大曲；将所得的酱油大曲与盐水混合制成酱醪，然后晒露发酵得酱油；其中，在所述的酱醪中添加制曲原料总重量的3％～10％...

本发明涉及一种辣椒胚，其制备原料包括按照重量份计的如下组分：辣椒8-12份、食盐2.5-3.5份、白砂糖0.3-0.5份、生姜0.3-0.5份、大蒜0.3-0.5份、香辛料0.16-0.24份和17-23份水。本发明还提供该辣椒胚的制备...

本发明公开了一种食醋货架期沉淀情况的判定方法，取食醋，加入食用盐混合均匀，灌装于消毒后的透明容器中，密封，然后置于37-60℃培养箱中，恒温静置，于不同时间段观察食醋中沉淀情况。该方法能够在短时间内准确判定食醋在货架期的沉淀情况，没有长...

本发明公开了一种获得耐盐米曲霉的诱变育种方法，将活化后的米曲霉孢子先后经过亚硝基胍诱变和紫外线诱变处理，然后筛选获得分泌耐高盐蛋白酶的米曲霉。本发明采用亚硝基胍和紫外线复合诱变，经耐盐性中性蛋白酶培养基初筛和复筛，选育出一株分泌耐高盐蛋...

本发明公开了一种可提升酱油澄清度的酱油制备方法，大豆经蒸煮后，加入辅料和曲种进行制曲，得到的成曲加盐水制成酱醪发酵，待酱醅成熟后，浸出原油，所得原油进行分段式加温处理，先采用35‑55℃保温30‑45分钟，而后加温至75‑85℃，自然冷...

本实用新型公开了一种自动化包装系统，包括机体，机体上设有输送机构和光电传感器；所述输送机构包括输送带，输送带两侧分别设有一个护栏，其中一个护栏上设有一开口，该开口处设有一活动挡片，活动挡片一端与护栏铰接，活动挡片另一端能自由向外侧开启，...

本实用新型公开了一种封箱检测装置，包括输送装置和设有剔除机构的检测装置；所述输送装置包括输入装置和输出装置；所述检测装置设置在所述输入装置和输出装置之间；所述检测装置包括机架、设置在机架上的接物槽和设置在接物槽两侧的机架上的两列相对的辊...

本发明公开了一种自动推罐机，所述推罐机包括第一输送带(3)，所述第一输送带(3)的两端分别设置有倒罐操作平台(1)和推罐操作平台(7)，所述第一输送带(3)与所述推罐操作平台(7)之间且位于所述第一输送带(3)的上方设置有对第一输送带(...

本实用新型公开了一种卡格插入机，包括机架、二维移动装置和取放装置，卡格和纸箱分别设于机架中部和底部，二维移动装置滑动连接于机架顶端，取放装置与二维移动装置连接，该二维移动装置用于带动取放装置分别在机架的中部横向运动以抓取卡格、在机架的中...

本实用新型公开了一种颈卡插入机，所述颈卡插入机包括机架(1)，其特征在于，所述机架(1)上设置有进排箱输送装置(2)，所述机架(1)上且位于所述进排箱输送装置(2)的上方设置有颈卡取放装置(5)，所述颈卡取放装置(5)安装在由驱动带动上...

本发明公开了一种无添加系列酱油产品的制备方法，蒸煮冷却后的原料接种曲种制曲，得到的酱油大曲和盐水混合制成酱醪，而后进行高盐稀态发酵至成熟获得酱油原油，加温灭菌后获得酱油产品，在高盐稀态发酵20～45天后，控制pH在5.0，往酱醪中添加鲁...

本发明公开了一种利用酵母自溶发酵生产酱油的方法，对酱油原液进行酵母自溶处理，而后静置沉降分层，取上清液制成酱油成品，其中，所述的酵母自溶处理条件为pH6.0‑6.5，40‑50℃保温45‑60min。与现有的技术相比，本发明可获得滋味更...

本发明涉及一种减少腐乳白点率及褐变率的腐乳制备方法，包括菌种制作步骤、前发酵步骤，在所述菌种制作步骤中使用大豆煮汁并加入醋调节酸度，使毛霉菌种全程处于全豆弱酸的环境，再通过豆腐培养基进行扩大培养得到的全豆弱酸培养基菌种制得的腐乳白点率及...

本发明公开了一种酱油原沉淀自沉工艺，包括以下步骤：(1)低温沉降：将酱油原油放置在自沉罐中，15‑25℃恒温自沉6‑10天；(2)高温沉降：升温至45℃以上恒温自沉6‑10天。该工艺主要通过控制自沉时间和自沉温度，促进微生物自溶和蛋白质...