本发明涉及一种高纯度低聚半乳糖的制备方法，包括米曲霉发酵，陶瓷膜超滤、纳滤分离等产品分离纯化步骤。本发明采用土壤中分离的Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ？ｏｒｙｚａｅ米曲霉为出发菌株，经本实验室诱变筛选所得的高效率转化菌株米曲霉ＢＬＢ－２１（保藏...

本发明公开了一种糖果用糖浆的制备方法，属于糖浆生产领域。其特点是利用双酶法（耐高温α淀粉酶、复合液化酶），通过控制加酶种类、加酶时间及加酶量制备出专用于糖果生产的糖浆。与现有技术相比，以本发明的方法生产的糖果专用糖浆具有性能优良稳定、完...

本发明为一种淀粉糖清洁生产工艺，在淀粉为原料，进行淀粉糖类产品的生产系统中，物料、热能和水全部实现闭路循环，不向环境中排放废料、废水和废热；其中，优选生产工艺，实现无废液排放；废渣加工为蛋白饲料；将冷热料液之间进行热交换，实现内部热平衡...

本发明公开了一种赤藓糖醇的夹心巧克力，属于巧克力生产领域。主要是以可可液块、可可脂、赤藓糖醇、马勃、薄荷、荆芥、金银花为主要原料，按一定重量配比制备而成。本发明的含赤藓糖醇的夹心巧克力具有口味清爽、清咽润肺等特点，克服了现有技术中巧克力...

一种赤藓糖醇口香糖，它是由以下原料按重量份之比制成的，栀子花提取物５－２０份，维生素Ｃ１－５份，维生素Ｅ１－５份，蒲公英５－２０份；赤藓糖醇２０－４０份，聚葡萄糖１０－３０份，口香糖胶基１０－４０份，蜂蜜１－５份。本发明的制备方法是：ａ...

本发明属食品加工领域，具体是焙烤专用糖浆及其制备方法。该糖浆组分为葡萄糖３４～３６％，果糖２６～２８％，麦芽糖８～１２％，麦芽三糖以上２８～３２％，成品浓度≥７８％，ｐＨ４．２－４．８。本发明以玉米淀粉为原料，经液化，糖化，超滤，离交，...

一种保湿糖浆的制备方法，属于保湿技术领域。本发明以淀粉或淀粉乳为原料，经过液化，采用麦芽三糖生成酶（Ａｍａｎｏ　ＡＭＴ１．２Ｌ）、普鲁兰酶（Ｇｅｎｅｎｃｏｒ　ＯＰＴＩＭＡＸ　Ｌ－１０００）糖化生产保湿糖浆，该糖浆麦芽糖含量在１３～２０％...