一种低热量沙棘饮料，由沙棘原汁、赤藓糖醇、三氯蔗糖、调色剂、乳浊剂、黄原胶等配制而成。本饮料不含任何色素和激素，能充分利用沙棘中的各种有效药用、保健成分，发挥沙棘的保健功能，增强人体的免疫功能，而且对呼吸、消化、心血管疾病及外伤都有明显...

本发明涉及一种益生元低热量含片，其中含有(1)固体低聚果糖、低聚异麦芽糖、低聚半乳糖、低聚木糖、大豆低聚糖、壳低聚糖、棉籽糖和海藻糖中的一种或几种低聚糖，(2)一种或多种选自赤藓糖醇、木糖醇、麦芽糖醇、异麦芽酮糖醇、山梨醇和甘露醇的糖醇...

本发明涉及一种保健药酒及其制备方法。本发明将赤藓糖醇、甜菊糖甙、中药提取物等成分与基酒配合，既掩盖了酒中刺激的酒精味，同时形成了酒中新的酚类和酯类等香味成分，改善酒的香味。赤藓糖醇和甜菊糖甙的添加不但给酒提供的一种饱满的口感，又充分发挥...

本发明涉及一种低能量爽口保健豆浆及其制备方法。本发明采用将赤藓糖醇分批加入豆浆中，优化成分配比，充分发挥了赤藓糖醇和豆浆的低能量保健作用，既掩盖了豆浆的豆腥味，给豆浆提供了饱满的口感，又充分发挥了赤藓糖醇零热量、降低胆固醇和血糖的低能量...

本发明公开了一种低糖、低热凝固型酸奶的制作工艺，其特征是赤藓糖醇部分替代蔗糖，既降低了热量，又最大程度保持酸奶原有的风味和口感，可作为保健型酸奶制品，也可为肥胖和糖尿病提供理想食品。

本发明提供一种功能保健奶制品，其特征是在现有产品基础上添加低聚异麦芽糖和聚葡萄糖。本发明具有增强有益菌繁殖、提高肠道微生态、有助于消除便秘、提高机体免疫力、预防和抑制高血脂、促进现有奶制品中各营养成分的消化、吸收。

本发明涉及一种以低聚果糖、麸皮多糖、决明子为主要功能成分的复合口香糖，其特征在于，它是将功能成分低聚果糖、麸皮多糖、决明子提取物按一定配比进行复合制得。该口香糖在清洁口腔、护牙洁齿的同时，能够调节血脂，具有提高人体免疫等功能。

本发明涉及的膳食纤维乳饮料属于一种新的乳饮料产品，特别涉及一种以水溶性膳食纤维和鲜奶或奶粉等为基本原料，此外还包括水和其他辅料的乳制产品。本发明解决了市售的乳饮料产品糖含量高、成分单一、在胃肠道难以消化、不适于肥胖病人、老人及小孩饮用等...

本发明提供了一种低能量的谷物棒，该谷物棒是有下述重量份的组分混和加工而成，糖醇1％-5％，葡萄糖10％-15％，果糖：6％-10％，膳食纤维：14.8％-50％，棕榈油10％-40％，风味物质：25％-35％，防腐剂：0.03％-1％，...

本发明涉及一种含有复合功能食品因子的组合物，其中含有(a)一种或多种选自低聚异麦芽糖、低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖的低聚糖，(b)γ-氨基丁酸(GABA)、茶氨酸中的一种或两种，(c)一种或多种选自赤藓糖醇、木糖醇、麦芽糖醇、异麦芽酮...

本发明涉及一种新型无糖糖果产品，其特征在于，它是由低热量甜味物质赤藓糖醇和液体麦芽糖醇复配，经溶解、熬糖、调和、成型等关键步骤制成的高档无糖软糖、无糖硬糖产品。该产品口感清凉，具有低热量、耐受量大、防龋齿、适合糖尿病人食用的功能特性。

本发明公开了一种含赤藓糖醇的双歧因子QQ糖制备方法，采用以下原料组分及重量百分比：250冻力A型明胶5～6.5％、格林斯德CF-130B果胶0.5～1％、白砂糖33～37％、75％低聚异麦芽糖500型17～26％、水23～26％、果葡糖...

本发明公开了一种膳食纤维燕窝饮品的生产工艺。该方法主要是在传统燕窝生产的基础上，添加具有保健功能的聚葡萄糖(水溶性膳食纤维)而成。该产品在不影响燕窝口感与口味的前提下，能增加燕窝的保健功能。聚葡萄糖无热量、无胆固醇、无脂肪，同时燕窝是中...

本实用新型一种淀粉糖生产连续液化设备，包括层流罐，所述层流罐下方设置进液口，层流罐上方设置出液口，若干层流罐通过进液口和出液口依次连通，层流罐连通有总出料管，所述总出料管末端连接有盘旋管道。本实用新型的有益效果是：保证了料液的均匀稳定液...

转葡糖苷酶及其制备和固定化技术，属于酶工程和发酵工程领域。具体涉及以下工艺流程：1）以从土壤中筛选的黑曲霉(Aspergillus?niger)BLB-16为出发菌株，经诱变优化、筛选，得优化菌株（BLB-28），进行发酵；2）发酵液经...

本发明提供了一种具有清凉感，刷牙有摩擦感，且具有预防龋齿作用的牙膏，该牙膏是由下述重量份的组分混和加工而成：赤藓糖醇5%-30%，山梨醇5-15%，摩擦剂：30%-50%，糖精钠：1-5%，二氧化硅：5-20%，防腐剂：0.3%-1%，...

本发明属微生物发酵领域，涉及一种以玉米粉为起始原料，利用解脂假丝酵母发酵生产赤藓糖醇的方法，包括：（1）玉米粉经与分离回收的酵母菌体混合挤压处理；（2）利用酶水解反应对物料进行液化、糖化，接种发酵种子进行赤藓糖醇发酵，制得含有赤藓糖醇的...

本发明涉及功能糖制备领域一种高纯度乳果糖的制备方法。采用以下步骤：配制乳糖溶液浓度15%~20%，加入硼酸、NaOH调整反应得到转化液；将转化液进行离交脱Na+处理；进行颗粒活性炭柱脱色；将糖液脱硼酸，硼酸含量小于1mg/kg糖液干物质...

本发明的目的在于提供一种在人们常规面食中添加低聚异麦芽糖的生产技术，将低聚异麦芽糖、酵母溶解在适量清水中制成混合液，将面粉加入混合液，机械搅拌或人工揉制成团，在室温下进行发酵，然后进行碱水中和，揉制成型，醒发，蒸或烤至成熟。生产的面食具...

本发明的目的在于提供一种防止糖醇物料染菌的新方法，根据糖醇生产的工艺特点，大多数采用了离子交换系统净化提纯物料的工艺手段，离子交换前期且大多均为除杂、脱色、过滤等，本发明的特点在于在离子交换系统之后，密闭联接紫外灭菌器或超声波灭菌器，对...