【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种低热量赤藓糖醇沙棘饮料，具有明显的营养和保健功效，特别适于中老年肥胖患者和糖尿病人饮用。
技术介绍
随着我国经济的发展，公民的健康问题越来越突出。目前我国肥胖、超重、微生态失衡的人群比例明显上升，非传染性疾病如糖尿病、心脏病、高血脂、高血压和癌症已经成为我国公共健康的重大挑战。随着经济的发展和居民收入水平的提高，居民会更加关注健康，希望通过消费有利于营养健康的功能性食品来达到预防疾病的目的，因此开发具有保健性功能的饮料已迫在眉睫，同时也具有非常广大的市场。沙棘，又名醋柳、黑刺和酸刺等，是一种耐干寒、耐盐碱、耐贫瘠、生命力极强的多年生灌木或小乔木果树。沙棘是一种富含生物活性的天然植物，具有极高的营养、药用价值。沙棘果实中约含有190多种对人体有益的生物活性成分，并且配比科学合理，在世间实属罕见。VC含量为800—850mg/100g，高者可达1500—1700mg/100g，是号称“VC之王”猕猴桃的六倍，是真正的“VC之王”，其生物黄酮含量高于银杏叶，其β-胡萝卜素和VE含量均高于各种常见水果。因此沙棘对心脑血管疾病、肝脏、肠胃疾病及外伤都有明显疗效。特别是其中的黄酮类物质，更具有防癌、治癌的作用。赤藓糖醇是一种优良的天然绿色健康糖品，甜度约为蔗糖的70% -80%，能量值为0. 2-0. 4kcal/g，仅为蔗糖能量的5-10%，是所有多元糖醇甜味剂中能量最低的一种。同时赤藓糖醇还具有抗龋齿、口感佳、人体摄入量不受限制等特性。由于赤藓糖醇具有极低的能量值一零热值，特别适合无糖配料。赤藓糖醇用在保健品中可适量添加高倍甜味剂，如三氯蔗糖、...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种低热量沙棘饮料，其特征在于由赤藓糖醇、沙棘等原料配制而成，各制剂含量为沙棘原汁10-15份，赤藓糖醇5-10份，三氯蔗糖0. 05-0. 1份，黄原胶0. 03-0. 07份，食用乳浊剂0. 02-0. 07份，山梨酸钾0. 02-0. 05份，调味剂0. 13-0. 3份，调色剂0. 0002-0. 0003份， 总量为100份，其余用水补齐。2.如权利要求1所述的饮料，其特征在...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘宗利，王乃强，栾庆民，李方华，滕慧，张友亮，
申请(专利权)人：保龄宝生物股份有限公司，
类型：发明
国别省市：
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