【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
1.一种调配型红烧猪肉香精,其特征在于包括如下组分:1%浓度的2-甲基-3-呋喃硫醇 1.5~4.0(重量百分比)1%浓度的双(2-甲基-3-呋喃硫醇) 0.3~1.2(重量百分比)1%浓度的2-甲基-3-甲硫基呋喃0.2~1.7(重量百分比)1%浓度的呋喃酮 1.0~6.0(重量百分比)1%浓度的2-甲基-3巯基四氢呋喃 0.1~0.8(重量百分比)1%浓度的2-甲基吡嗪0.1~1.0(重量百分比)1%浓度的2.3.5-甲基吡嗪 0.2~2.0(重量百分比)1%浓度的2-乙酰基吡嗪 0.5~2.0(重量百分比)1%浓度的2.3-丁二硫醇0.1~0.8(重量百分比)10%浓度的4-甲基-5-羟乙基噻唑 2.0~9.5(重量百分比)1%浓度的大茴香油 0.1~2.0(重量百分比)1%浓度的肉桂油 0.2~1.5(重量百分比)1%浓度的乙基麦芽酚 0.2~2.5(重量百分比)1%浓 ...
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:邵春凤,刘鹏,邢海鹏,
申请(专利权)人:天津春发食品配料有限公司,
类型:发明
国别省市:12
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