本发明涉及一种牛肉油状香精，该牛肉油状香精香韵组成：牛肉香韵（以牛瘦肉、牛脂肪等混合气息为主）＋奶油香＋焦香＋辛香＋青香＋坚果香＋葱蒜香的香韵为主。最终所配制的香精具有浓郁的牛肉味，在麻辣小食品中加香效果好，且具有很好的香气香味稳定性，...

本发明提供一种热反应牛肉油状香精及其制备方法，该香精通过包括如下重量份数组分的原料制备得到：还原糖１～１０份，氨基酸１～１５份，ＶＢ１为０．１～５份，ＶＣ为０～５份，Ｉ＋Ｇ为０．１～３份，香辛料粉０．１～５份，葱泥０．５～１份，姜泥０．...

本发明涉及一种调配型牛肉油状香精及其制备方法，该香精包括如下原料：２－甲基－３－呋喃硫醇、双（２－甲基－３－呋喃硫醇）、４－乙基辛酸、呋喃酮、辛酸、油酸、２．３．５－三甲基吡嗪、５－甲基糠醛、３－甲硫基丙醛、４－甲基－５－羟乙基噻唑、２...

本发明涉及一种聚二甲基硅氧烷复合碳分子筛涂层搅拌萃取棒，该搅拌萃取棒应用聚二甲基硅氧烷复合碳分子筛作为搅拌萃取棒涂层的涂层材料，应用棒体作为搅拌萃取棒涂层涂覆的基体，所述棒体是由比玻璃管短的铁芯封于玻璃管内制成。本发明利用聚二甲基硅氧烷...

本发明涉及一种聚丙烯酸酯涂层搅拌萃取棒及其制备方法。该搅拌萃取棒由棒体及棒体表面的涂层组成，该搅拌萃取棒的棒体是由比玻璃管短的铁芯封于玻璃管内制成，棒体的表面涂有聚丙烯酸酯涂层，本发明还提供了上述搅拌萃取棒的制备方法。本发明利用聚丙烯酸...

本发明涉及一种鸡肉油状香精及其制备方法，该鸡肉油状香精包括如下重量百分比的原料制备得到：乙酸、己醛、α－糠硫醇、４－羟基－２，５－二甲基呋喃酮、２－甲基四氢呋喃硫醇、反－２－反－４－壬二烯醛、反－２－反－４－癸二烯醛、反－２－反－４－十...

本发明涉及聚丙烯酸酯复合纳米碳纤维涂层搅拌萃取棒及其制备方法。该搅拌萃取棒由棒体及棒体表面的涂层组成，所述棒体是由比玻璃管短的铁芯封于玻璃管内制成，所述涂层的材料包括聚丙烯酸酯和纳米碳纤维。本发明利用聚丙烯酸酯和纳米碳纤维各自的吸附特性...

本发明涉及一种纳米碳纤维涂层搅拌萃取棒及其制备方法。该纳米碳纤维涂层搅拌萃取棒，由载体及其表面的涂层组成，所述载体为长１０－４０ｍｍ，直径为０．５－５ｍｍ的金属棒，所述涂层包括纳米炭纤维层，还包括耐高温环氧树脂层或有机硅树脂层。本发明以...

本发明涉及一种复合纳米碳纤维涂层搅拌萃取棒及其制备方法。该搅拌萃取棒的棒体是由比玻璃管短的铁芯封于玻璃管内制成，棒体的表面涂有一涂层，该涂层包括相互复合的纳米碳纤维和聚二甲基硅氧烷。本发明利用聚二甲基硅氧烷和纳米碳纤维各自的吸附特性，避...

本发明涉及一种鸡肉水状香精及其制备方法，该香精包括如下原料制备得到：三硫丙酮，２－甲基－３－巯基四氢呋喃，２－甲基－３－巯基呋喃，２，４－十一碳二烯醛，反反－２，４－癸二烯醛，巯基呋喃乙酸酯，丙硫醇，糠硫醇，２－巯基－３－丁醇，二糠基二...

本发明涉及一种牛肉油状香精及其制备方法，该香精包括如下原料制备得到：丁二酮，２－甲基－３－巯基四氢呋喃，２－甲基－３－巯基呋喃，４－甲基辛酸，油酸，巯基呋喃乙酸酯，肉桂油，大茴香油，丁香油，可卡醛，呋喃酮，２－乙酰基吡嗪，色拉油。本发明...

本发明涉及一种速冻肉丸的制作方法，包括如下步骤：1)原料肉的解冻；2)原料肉修选；3)绞肉；4)辅料的配制；5)打浆；6)腌制；7)成型；8)蒸煮；9)冷却；10)速冻。本发明所述的速冻肉丸的制作方法与现有风味相比具有突出的特点和明显的...

本发明涉及一种速冻肉丸及其制作方法，一种速冻肉丸，包含下述重量份数的原料和辅料：原料：鸡肉50-100份，冰水40-70份；辅料：食盐1.8-4份、白砂糖0.9-1.6份、味精0.2-0.5份、胡椒粉0.1-0.3份、亚硝酸钠0.005...

本发明涉及一种熏鸡风味烤肠及其制作方法，该风味烤肠由包含春发田园脆皮鸡香精85119为5-10重量份，熏鸡风味膏TG034为30-70重量份的原料制备得到，烤肠中春发田园脆皮鸡香精85119和熏鸡风味膏TG034占0.1-1重量％。其他...

本发明涉及一种柿椒肠的制备方法，包括如下步骤：1)、原料肉二四号肉和肥膘肉解冻后修去筋腱、软骨用直径5mm孔板绞出投入斩拌机，加入食盐、白糖、味精、磷酸盐、卡拉胶、D-异抗坏血酸钠、亚硝酸钠、白胡椒粉和1/3冰水，高速斩拌5分钟左右；2...

本发明涉及一种绿色营养柿椒肠及其制备方法，一种绿色营养柿椒肠，由包括如下重量份数的原料和辅料制成，二四号肉，肥膘肉，脱水柿椒，玉米淀粉，大豆分离蛋白，冰水，食盐，白糖，味精，磷酸盐，卡拉胶，D-异抗坏血酸钠，亚硝酸钠，白胡椒粉，肉味香精...

一种咸味香精的气相指纹图谱分析方法，其特征在于：它包括下述步骤：(1)样品的前处理；(2)气相色谱分析；(3)指纹图谱的建立和结果分析；(4)样品合格情况判定。本发明方法适用于不同浓度和不同物理性状的咸味香精的质量控制，其有益效果为：明...

本发明提供了一种新型风味鸡油及其制备方法，鸡油通过包括如下重量份数组分的原料制备得到：还原糖1～10份，氨基酸1～15份，VB1为0.1～5份，VC为0～5份，I+G为0.1～3份，香辛料粉0.1～5份，葱泥0.5～1份，姜泥0.5～1...

本发明涉及一种牛肉油状香精的制备方法，包括如下步骤：取大豆色拉油，加热到80℃，加入呋喃酮，MCP，乙基麦芽酚，2-乙酰基吡嗪，香兰素，搅拌至完全溶解，加入3-巯基-2-丁醇，2-甲基-3-呋喃硫醇，双(2-甲基-3-呋喃基)二硫醚，甲...

本发明涉及一种牛肉油状香精及其制备方法，该香精包括如下原料制备得到：3-巯基-2-丁醇、2-甲基-3-呋喃硫醇、双(2-甲基-3-呋喃基)二硫醚、甲基(2-甲基-3-呋喃基)二硫醚、3-甲硫基丙醇、α-糠硫醇、12-甲基十三醛、呋喃酮、...