复合维生素冰淇淋粉及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种复合维生素冰淇淋粉的配方，它包括４５－６０％的糖，２５－４０％的奶粉，６－１５％的植脂末，５－１２％的麦芽糊精，０．３－０．８％的单甘酯，０．２－０．８％的蔗糖酯，０．３－０．８％的瓜尔豆胶，０．３－０．８％的ＣＭＣ，０．００１２－０．００１８％的Ｖ↓［Ｂ１］，０．００２－０．００２６％的Ｖ↓［Ｂ２］，０．０３０－０．０３４％的Ｖｃ。同时本发明专利技术还公开了该冰淇淋粉的制备方法，采用此种方法所制成的冰淇淋，不但营养更趋于全面，既可消暑，又有保健功效，而且具有独特的色、香、味，更受消费者欢迎。（*该技术在2023年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】

【技术保护点】
一种复合维生素冰淇淋粉，其包括（以重量百分比计）：糖：４５－６０％，奶粉：２５－４０％，植脂末：６－１５％，麦芽糊精：５－１２％，单甘酯：０．３－０．８％，蔗糖酯０．２－０．８％，瓜尔 豆胶：０．３－０．８％，ＣＭＣ：０．３－０．８％，Ｖ↓［Ｂ１］：０．００１２－０．００１８％，Ｖ↓［Ｂ２］：０．００２－０．００２６％，Ｖｃ：０．０３０－０．０３４％，香精：０．００１２－０．００１５ ％。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】

【专利技术属性】
技术研发人员：刘梅森，何唯平，
申请(专利权)人：深圳市海川实业股份有限公司，
类型：发明
国别省市：94[中国|深圳]