本发明专利技术公开了一种绿茶姜汤饮料及其制作方法，由下列重量份的原料制成：生姜50-100、绿茶10-15、芒果30-40、枇杷20-40、红糖20-25、荔枝草2-3、丹皮2-3、白芷1-2、百合2-3、蒲公英2-3、如意草1-2、薜荔根1-2、南瓜花2-3、葛根1-2、梨花2-3、食盐、水适量。本发明专利技术保留了姜汤的驱寒益气的功效，增加芒果、枇杷果汁成分，增加果味口感，同时配以具有清热解毒、益气舒心的绿茶水，及有消炎利尿、保肝利胆等功效的中药成分，特别适宜在盛暑与秋热交替时喝，有清热舒心的功效。
【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术公开了，由下列重量份的原料制成：生姜50-100、绿茶10-15、芒果30-40、枇杷20-40、红糖20-25、荔枝草2-3、丹皮2-3、白芷1-2、百合2-3、蒲公英2-3、如意草1-2、薜荔根1-2、南瓜花2-3、葛根1-2、梨花2-3、食盐、水适量。本专利技术保留了姜汤的驱寒益气的功效，增加芒果、枇杷果汁成分，增加果味口感，同时配以具有清热解毒、益气舒心的绿茶水，及有消炎利尿、保肝利胆等功效的中药成分，特别适宜在盛暑与秋热交替时喝，有清热舒心的功效。【专利说明】
本专利技术属于食品加工技术，具体是。
技术介绍
生姜含有辛辣和芳香成分，适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐，用生姜配合其他材料做成汤饮用的姜汤是民间普遍使用的驱寒、防治感冒的办法，传统姜汤，味道辛辣浓郁，口感较轻人群难以接受，本专利技术加工制备得到绿茶姜汤饮料，口感清新甘甜，适合大众口味。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供。本专利技术是通过以下技术方案实现的: 一种绿茶姜汤饮料，由下列重量份的原料制成:生姜50-100、绿茶10-15、芒果30-40、枇杷20-40、红糖20-25、荔枝草2-3、丹皮2-3、白芷1-2、百合2-3、蒲公英2-3、如意草1-2、薜蒸根1_2、南瓜花2_3、葛根1-2、梨花2_3、食盐、水适量。所述的绿茶姜汤饮料的制作方法，包括以下步骤: (1)、将鲜熟芒果、枇杷洗净取得果肉，合并一起研磨得果浆，加水搅匀文火焖煮10-15分钟，冷却至30-45°C，加入0.03-0.04%的果胶酶保温酶解1.5-3.5小时，离心分离，过滤去渣，得果清液； (2)、将生姜刷洗干净切片，加适量食醋喷淋润湿，烘干，与绿茶合并粉碎过80-120目筛，得姜茶粉； (3)、将荔枝草、丹皮、白芷、百合等中药成份切碎合并，加入合并碎末5-8倍的水煮沸20-40分钟，过滤去渣，滤液超滤得药清液； (4)、将姜茶粉加入10-30倍水大火煮沸，加入红糖、药清液在85-100°C焖煮1-1.5小时，过滤去渣，滤液与果清液搅拌均匀即得绿茶姜汤饮料。本专利技术的优点是: 本专利技术保留了姜汤的驱寒益气的功效，增加芒果、枇杷果汁成分，增加果味口感，同时配以具有清热解毒、益气舒心的绿茶水，及有消炎利尿、保肝利胆等功效的中药成分，特别适宜在盛暑与秋热交替时喝，有清热舒心的功效。【具体实施方式】一种绿茶姜汤饮料，由下列重量份(克)的原料制成:生姜85、绿茶15、芒果30、枇杷30、红糖23、荔枝草2、丹皮2、白芷1、百合3、蒲公英3、如意草2、薜荔根2、南瓜花3、葛根2、梨花2、食盐、水适量。所述的绿茶姜汤饮料的制作方法，包括以下步骤:(I)、将鲜熟芒果、枇杷洗净取得果肉，合并一起研磨得果浆，加水搅匀文火焖煮15分钟，冷却至45°C，加入0.04%的果胶酶保温酶解3.5小时，离心分离，过滤去渣，得果清液； (2)、将生姜刷洗干净切片，加适量食醋喷淋润湿，烘干，与绿茶合并粉碎过100目筛，得姜茶粉； (3)、将荔枝草、丹皮、白芷、百合等中药成份切碎合并，加入合并碎末8倍的水煮沸30分钟,过滤去渣,滤液超滤得药清液； (4)、将姜茶粉加入15倍水大火煮沸，加入红糖、药清液在90°C焖煮1.5小时，过滤去渣，滤液与果清液搅拌均匀即得绿茶姜汤饮料。【权利要求】1.一种绿茶姜汤饮料，其特征在于，由下列重量份的原料制成:生姜50-100、绿茶10-15、芒果30-40、枇杷20-40、红糖20-25、荔枝草2-3、丹皮2-3、白芷1-2、百合2-3、蒲公英2_3、如意草1_2、薛蒸根1-2、南瓜花2_3、葛根1-2、梨花2_3、食盐、水适量。2.一种如权利要求1所述的绿茶姜汤饮料的制作方法，其特征在于包括以下步骤: (1)、将鲜熟芒果、枇杷洗净取得果肉，合并一起研磨得果浆，加水搅匀文火焖煮10-15分钟，冷却至30-45°C，加入0.03-0.04%的果胶酶保温酶解1.5-3.5小时，离心分离，过滤去渣，得果清液； (2)、将生姜刷洗干净切片，加适量食醋喷淋润湿，烘干，与绿茶合并粉碎过80-120目筛，得姜茶粉； (3)、将荔枝草、丹皮、白芷、百合等中药成份切碎合并，加入合并碎末5-8倍的水煮沸20-40分钟，过滤去渣，滤液超滤得药清液； (4)、将姜茶粉加入10-30倍水大火煮沸，加入红糖、药清液在85-10(TC焖煮1-1.5小时，过滤去渣，滤液与果清液搅拌均匀即得绿茶姜汤饮料。【文档编号】A23F3/14GK103478321SQ201310387064【公开日】2014年1月1日 申请日期:2013年8月30日 优先权日:2013年8月30日 【专利技术者】丁晓明 申请人:铜陵市天屏山调味品厂本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种绿茶姜汤饮料，其特征在于，由下列重量份的原料制成：生姜50?100、绿茶10?15、芒果30?40、枇杷20?40、红糖20?25、荔枝草2?3、丹皮2?3、白芷1?2、百合2?3、蒲公英2?3、如意草1?2、薜荔根1?2、南瓜花2?3、葛根1?2、梨花2?3、食盐、水适量。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：丁晓明，
申请(专利权)人：铜陵市天屏山调味品厂，
类型：发明
国别省市：
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