本发明专利技术涉及速溶饮料粉末，其包含粒径小于500μm的颗粒或聚集的颗粒的主要成分、水解的全谷粒组合物、α-淀粉酶或其片段(其中α-淀粉酶或其片段在活化状态时对膳食纤维显示无水解活性)以及占速溶饮料粉末至多5%(w/w)的含水量。
【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
【技术保护点】
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...
【专利技术属性】
技术研发人员：C·沙费尔勒卡特，O·Y·罗杰，AS·瓦弗莱勒，A·魏因甘德兹亚德，N·马尔亚诺维奇，R·特比赛比克，
申请(专利权)人：雀巢产品技术援助有限公司，
类型：
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。