本发明专利技术涉及一种用于由饮料配料粉末生产饮料的分配器，所述分配器包括：-至少一个粉末存储和定量给料组件，每个所述存储和定量给料组件包括：缓冲箱，其能够被连接到食品或饮料配料粉末容器；定量给料设备，其用于计量一定剂量的饮料配料粉末；-还原装置，其用于由一定剂量的所述食品或饮料配料粉末制备饮料，其中，每个所述缓冲箱包括管件，该管件用于将所述粉末从容器连接装置引导至所述定量给料设备，所述管件的形成于所述定量给料设备上的第一部分是竖直的。
【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及用于从存储粉末材料的容器计量和排放精确测定量的粉末材料的设备，特别是用于通过稀释经计量的剂量的食物可溶配料来制备饮料的设备。
技术介绍
在本领域中已知多种用于生产热的或冷的被还原产品的自动饮料或食品分配器。在传统的饮料或食品分配器中，混合和/或搅拌由容器供给的具有经计量的量的、形成食品的或形成饮料的水溶性粉末以及由水源供给的具有经计量的量的补偿热水或冷水，从而生产被分配到杯中或玻璃瓶中的热的、常温的或冷的饮料或食品。所述粉末可以存储在作为分配器的一部分的罐中并且操作者定期向该罐填充粉末，或者，所述粉末可以存储在一次性料盒中，该料盒定期地连接到分配器然后在被排空之后丢弃。EP2123201描述了这种饮料分配器，其中从连接到分配器上的适当的料盒中取出可溶粉末。由于同时将不同的料盒连接到分配器，所以可以根据客户的选择制备不同的饮料。例如，客户可以选择制备咖啡或者不含咖啡因的咖啡。为了避免由于缺少粉末而中断饮料的分配，饮料分配器通常包括进料斗，该进料斗从料盒接收一部分粉末，并且向计量装置供给该粉末。结果是，当料盒被排空时，进料斗中仍然容纳有粉末，并且在安装新的料盒的同时可以再生产饮料。但是已经观察到，在这种饮料分配器中，计量装置不能精确地定量供给存储在进料斗中的粉末。实际上，由定量给料装置计量的粉末剂量的重量随着料盒中的粉末水平的下降而减少。这种趋势一直延续直到料盒被排空，并且粉末从进料斗释放到定量给料装置，就此而言，发生剂量重量的增加。粉末定量给料的一致性在饮料分配器中是重要的问题，因为这将影响到变得更稀或更浓的经还原饮料或食品的口味。如果分配单元被设定成在容器装满时分配目标粉末剂量，则饮料或食品的浓度将随着罐被排空而逐渐减小。如果粉末定量给料(时间或速度)被设定成当容器不满或接近排空时分配目标粉末剂量，则当罐被再填充或再装载时，饮料或食品的浓度将增大，从而产出更浓的饮料或食品。就产品质量而言，为了使客户满意，食品的一致性很重要。如果剂量间变化太大，例如，粉末差异是5%的量级或者更高，那么这将以用户可感知的方式影响到杯装产品质量和产品的感官特性。本专利技术的一个目的是通过提供一种用于由食品或饮料配料粉末来生产饮料的分配器来解决这些问题，该分配器包括粉末存储装置和粉末定量给料装置，无论粉末在存储装置中的水平/高度如何，该粉末定量给料装置均能够提供精确剂量的粉末。
技术实现思路
根据第一方面，本专利技术涉及一种用于由食品或饮料配料粉末生产饮料的分配器，所述分配器包括-至少一个粉末存储和定量给料组件，该组件包括·缓冲箱，其能够连接到食品或饮料配料粉末容器，·定量给料设备，其用于计量食品或饮料配料粉末，-还原装置，其用于由一定剂量的所述食品或饮料配料粉末来制备饮料，其中，所述缓冲箱包括管件，该管件用于将所述粉末从容器引导至所述定量给料设备，所述管件的形成于所述定量给料设备上的第一部分是竖直的。所述分配器的存储和定量给料组件构造成连接到食品或饮料配料粉末容器。本专利技术的分配器可以包括多于一个的粉末存储和定量给料组件。在后者的情况下，可以将不同的组件连接到包含不同种类的粉末的容器上。优选地，各粉末存储和定量给料组件具有相同的构型。·所述组件的缓冲箱可在其上端处具有连接到粉末容器的连接装置。这些连接装置可以从如下列表中选择螺纹装置、搭扣装置、滑动装置。也可以通过将容器出口接合到缓冲箱开口中来简单地建立连接。所述缓冲箱存储粉末并且同时将粉末从容器引导至定量给料设备中。这些定量给料设备通常放置在所述缓冲箱的底部，从而使得粉末能够通过重力作用从容器进入定量给料设备。优选地，缓冲箱管件的所述第一部分的长度大于其截面较大尺寸的两倍。通常地，缓冲箱管件的该第一部分具有圆柱形截面并且其长度优选地大于其直径的两倍。根据一特定的实施例，缓冲箱管件的上端在竖直方向上与所述缓冲箱的形成于所述定量给料设备上的底端不在一条直线上。可在所述分配器存在设计约束时实施该实施例，特别是当分配器包含至少两个粉末存储和定量给料组件时。缓冲箱管件的将所述管件的第一部分连接到粉末容器的第二部分优选具有直的设计。通常地，所述管件的所述第二部分从其底端向其上端变宽。优选地，所述管件的所述第二部分的内侧与竖直方向形成至多40°、优选至多35°的角度α。根据一优选的实施例，所述缓冲箱管件的至少一部分可由不锈钢制成。根据一特定实施例，所述缓冲箱管件的至少一部分可由透明材料制成。在该实施例中，所述分配器优选包括检测缓冲箱中的粉末水平的光学传感器。本专利技术的第二方面还涉及一种通过将现有的缓冲箱替换为诸如上述限定的缓冲箱来改进现有技术中的饮料分配器的方法，上述限定的缓冲箱具有用于将粉末从容器引导至定量给料设备的管件，所述管件的形成于定量给料设备上的第一部分是竖直的。在本说明书中，术语“上”和“底”以及其等同表达被用于描述本专利技术的特征的相关位置。应该参考例如如图I所示的将缓冲箱管件正常定向到用于生产饮料的分配器中的附图来理解这两个术语。附图说明参考图I将更好地理解本专利技术的特征和优点，其中图I是本专利技术的分配器的示意图。具体实施例方式参考图1，饮料分配器I包括两个粉末存储和定量给料组件2，其能够将粉末剂量提供到通常的还原装置3中。每个粉末存储和定量给料组件2包括能够连接到粉末容器20的缓冲箱4。容器20通常是一次性料盒，其容纳可溶性粉末，例如咖啡、不含咖啡因的咖啡、脱水的烹饪产品、巧克力粉或奶粉等。优选地，两个容器20容纳不同的粉末。更加优选地，一个容器容纳咖啡，而另一容器容纳不含咖啡因的咖啡。所述容器容纳多剂量的粉末。所述一次性容器可以是诸如W02009/000810中描述的容器，其包括设置有封闭端22和开口端23的器皿21 ;漏斗24，该漏斗放置在所述器皿内部并且朝向沿器皿开口端的方向的排出口 25缩减；封闭所述漏斗和器皿的可撕裂膜26a。因为在将容器连接到分配器时可撕裂膜被撕裂(如图I的26b所示)，所以这种类型的容器能够在不将粉末损失在缓冲箱外部的情况下再填充分配器。然后粉末经由容器漏斗24直接流进缓冲箱4中。所述分配器包括两个定量给料设备5。在示出的实施例中，每个定量给料设备是紧密结合于圆柱形腔中的筒状物。在该筒状物的驱动轴的末端可以设置能够联接至基座中的驱动电机的联接装置。每个定量给料设备放置在缓冲箱4的底部处，从而通过重力作用从该缓冲箱4接收粉末。缓冲箱和与其相应的定量给料设备之间的连接应当是使得可以在定 量给料设备不被例如摩擦装置影响而减速的情况下自由地操作该定量给料设备。饮料分配器I的各缓冲箱4的上端连接到食品或饮料配料粉末容器20，从而使得所述粉末能够从容器20流至缓冲箱4。缓冲箱4的上端可以设置连接装置9，从而与容器20建立连接。如果所述一次性容器是诸如W02009/000810中描述的容器，那么连接装置9可以很容易地包括如下的管件，该管件的截面小于容器器皿的开口端的截面并且大于漏斗排放出口的截面。根据所使用的容器20的类型也可以使用其他连接装置。所述连接装置可以是与容器20的相应的螺纹配合的螺纹，或者是用于打开容器20的穿孔器。所述分配器还可以包括固定装置(未示出)，从而锁定容器20。缓冲箱4是包含形成在定量给料设备上方的第一部分41的管件。该第一部本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...
【专利技术属性】
技术研发人员：R·耐力森，R·L·墨菲，J·J·冈萨雷斯，E·巴丁，
申请(专利权)人：雀巢产品技术援助有限公司，
类型：
国别省市：
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