【技术实现步骤摘要】
【专利说明】-种速溶赤豆饮料及其制备方法 专利
本专利技术设及饮料制备的
具体的说，本专利技术设及一种具有功能性的赤豆 饮料的制备方法的
技术介绍
随着人们对饮食营养结构认识的提高，人们的消费观念也在发生转变，"天然、营 养、回归自然"的产品倍深受消费者喜爱，运种消费趋势也促使速溶固体饮料朝着组分营养 化、品种多样化、功能保健化、成分绿色化、包装优雅化的良性方向发展。 赤豆，又称赤小豆、红饭豆，属药食同源材料，营养成分极为丰富，据史料记载，赤 豆具有健脾养胃、利尿、抗菌消炎、养颜解毒等功效，运为开发赤豆保健品提供科学依据。红 色赤豆入药治水肿脚气、泻频、痴肿，并为缓和的清热解毒药及利尿药;浸水后捣烂外敷，治 各种肿毒。赤豆主要含蛋白质、糖类等营养成分。 目前对于速溶赤豆饮料的研究鲜有报道，现有技术中没有披露一种能够制备功能 性速溶赤豆饮料的技术方法，且制备的营养型速溶赤豆饮料口感醇厚、细腻，风味具有赤豆 的典型香气味，功能性突显，粉末状微粒，色泽为豆沙色，易溶于水。
技术实现思路
[000引针对目前国内外市场上未见有关利用赤豆等原料制备功...
【技术保护点】
一种速溶赤豆饮料，其特征在于，按照重量份计，速溶赤豆饮料含有赤豆浆700‑800份、胡萝卜浓缩汁10‑20份、乌梅浓缩汁1‑5份、澳洲青苹浓缩汁1‑5份、梨浓缩汁40‑50份、桑椹浓缩汁10‑30份、枸杞浓缩汁10‑20份、红枣浓缩汁10‑20份、甘草浓缩汁70‑90份、番茄红素10‑20份。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：赵芳，石品艳，王婷，李明，王娜，赵升，侯林霞，
申请(专利权)人：陕西海升果业发展股份有限公司，
类型：发明
国别省市：陕西;61
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