一种手动切肉片机制造技术

本实用新型专利技术涉及一种家用炊事机具，是一种手动切肉片机，尤其适用切羊肉片，以满足喜爱吃涮羊肉家庭的需要。本实用新型专利技术的特征是：放置冻肉于一个滑板上，该滑板放在一个台板上并可以左右移动，在台板的另一端是一个旋转型刨刀装置，下端是Ｂ型皮带轮，由手轮和手柄通过手轮皮带轮和皮带，使滑板与刨刀连动，当直线运动的肉片与旋转的刀片擦过时，便被切下一薄而匀的肉片本实用新型专利技术结构简单，物美价廉，能被大部分家庭所接受。（*该技术在2001年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种家庭用的炊事机具。目前，炊事机具已逐渐的走入了家庭，带来了欢乐、方便，涮羊肉为大众所喜爱，尤其北方地区，但切肉片仍是多用手工完成。电动的切肉片机由于其造价高还不能被大部分家庭所接受。吃火锅、吃羊肉，肉片是必不可少的，而用手工切片，费力、费时，很难保证切出的肉片薄厚均匀，而且不整齐。为了避免现有技术的不足之处，本技术提出了一种手摇式切肉片机，主要由园盘旋转刨刀和可左右移动承放肉块的滑板组成。本技术主要是利用木工用刨子刨木头的原理，其特征在于在台板的一边装有一个旋转型刨刀装置，另一边有一个承放肉块的可以左右移动的滑板装置，台板下端用皮带轮(17)、(4)和皮带(8)使手轮(5)、(6)与刨刀装置和滑板装置连动，整套装置用螺钉固定在底座(7)上。旋转型刨刀装置的组成是一个园环形刨刀(11)和不动面(10)一起被螺杆(19)和螺钉(15)连接在园盘(16)上，园盘(16)的下端一个向心球单列轴承(21)被螺帽(20)固定在螺杆(19)上，轴承外圈由一外螺纹管(18)固定B型槽皮带轮(17)，轴承在皮带槽中心的位置上。滑板装置用由“7”字形支杆(12)将滑板(1)撑在台板(3)上，支杆的下部是两个滚动轴承的脚轮(13)在连杆(2)上可左右移动，支杆中间的通孔内穿了一个滑杠(14)对摆动部份起支承和滑板的定向作用。工作时，摇动手柄(6)、手轮(5)使皮带轮(4)旋转并通过皮带(8)使园环刨刀快速转动，同时手轮(5)通过传动连杆(2)使滑板(1)左右移动。当滑板上的冻肉块从旋转的刀片上擦过一次就切成一片薄而均匀的肉片。 附图说明图1、总装图图2、滑板支撑部件图图3、旋转刀部件图 1——滑板2——连杆3——台板4——手轮皮带轮5——手轮6——手柄7——底座8——皮带9——护圈套10——不动园盘11——园环刨刀12——支杆13——脚轮14——滑杠15——螺钉16——园盘17——转盘皮带轮18——外螺纹管19——螺杆20——螺帽21——轴承现结合实施例(附图)对本技术作进一步描述在台板(3)左边的园环刨刀(11)直径240mm宽约30mm，此园环刨刀下边连接一B型槽皮带轮(17)，B型槽皮带轮与皮带轮(4)之间用皮带(8)相连接。在台板另一方可左右移动承放肉块的滑板(1)，由“7”字形构件支撑，在“7”字形构件中部沿左右方向有一φ16mm通孔，穿过通孔的滑杠(14)对该摆动部分起支承和对滑板定向作用，在“7”字形构件的下端安装两个外径φ19mm滚动轴承作为脚轮(13)。旋转刀片部分的结构是一个向心球单列轴承(21)用螺帽(20)加弹簧圈固定在螺杆(19)上；碳素工具钢材园环外缘有利刃构成旋转刀片，园环刀片通过过渡连接园盘(16)与皮带轮(17)联接在一起。组装时，把第一部分轴承放入皮带轮(17)，轴承位于皮带槽一段的中心位置，轴承外圈由一外螺纹管(18)与皮带轮固定。园环内空余部分放硬铝铝盘(10)为不动面板，铝盘中心点与螺杆顶端由螺钉(15)固定。本技术设计结构简单，整体紧凑，与电动切片机相比较，具有造价低，经济实惠等特点，并能被大部分家庭所接受。权利要求1.本技术涉及一种小型家用炊事机具手动切肉片机，包括刀具，其特征在于在台板的一端装有一个旋转型刨刀装置，另一端有一个承放肉块并可左右移动的滑板装置；在台板的下端安装了使刨刀与滑板连动的皮带轮和皮带，主动皮带轮与手摇钻连接，台板由螺钉固定在底座上。2.如权利要求1所述的手动切肉片机，其特征在于旋转刨刀装置是将一个园环形刨刀(11)和不动面(10)一起被螺杆(19)和螺钉(15)连接在园盘(16)上；其下部是一个向心球单列轴承(21)被螺帽(20)固定在螺杆(19)上，轴承外圈由一个螺纹管(18)固定B型皮带轮(17)。3.如权利要求1所述的手动切肉片机，其特征在于滑板装置是由“7”字形支杆(12)将滑板(1)撑在台板(3)上，支杆的下部是两个滚动轴承的脚轮(13)，支杆中间的通孔穿过一个滑扛(14)。4.如权利要求1、2所述的手动切肉片机，其特征在于园环形刨刀可以采用碳素工具钢，外缘为利刃。专利摘要本技术涉及一种家用炊事机具，是一种手动切肉片机，尤其适用切羊肉片，以满足喜爱吃涮羊肉家庭的需要。本技术的特征是放置冻肉于一个滑板上，该滑板放在一个台板上并可以左右移动，在台板的另一端是一个旋转型刨刀装置，下端是B型皮带轮，由手轮和手柄通过手轮皮带轮和皮带，使滑板与刨刀连动，当直线运动的肉片与旋转的刀片擦过时，便被切下一薄而匀的肉片。本技术结构简单，物美价廉，能被大部分家庭所接受。文档编号B26D1/29GK2105383SQ9120649公开日1992年5月27日 申请日期1991年4月17日 优先权日1991年4月17日专利技术者徐国政 申请人:徐国政本文档来自技高网...

【技术保护点】
本实用新型涉及一种小型家用炊事机具手动切肉片机，包括刀具，其特征在于：在台板的一端装有一个旋转型刨刀装置，另一端有一个承放肉块并可左右移动的滑板装置；在台板的下端安装了使刨刀与滑板连动的皮带轮和皮带，主动皮带轮与手摇钻连接，台板由螺钉固定在底座上。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：徐国政，
申请(专利权)人：徐国政，
类型：实用新型
国别省市：87[中国|西安]