一种能把鲜肉块直接切成肉丝的鲜肉切丝机，其料斗固定安装在料斗安装板上，纵向刀片架，固定安装在纵向滑动架上，横向刀片架，固定安装在横向刀片架上，纵向刀片和横向刀片分别含入料斗下端的刀片缝隙中，电机与减速器联结，减速器固定安装在减速器安装架上，纵向连板的一端与纵向滑动架活动联结，纵向连板的另一端与纵向曲柄活动联结，横向连板的一端与横向滑动架活动联结，横向连板的另一端与横向曲柄活动联结。
【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】一种能把鲜肉块直接切成肉丝的鲜肉切丝机，其料斗固定安装在料斗安装板上，纵向刀片架，固定安装在纵向滑动架上，横向刀片架，固定安装在横向刀片架上，纵向刀片和横向刀片分别含入料斗下端的刀片缝隙中，电机与减速器联结，减速器固定安装在减速器安装架上，纵向连板的一端与纵向滑动架活动联结，纵向连板的另一端与纵向曲柄活动联结，横向连板的一端与横向滑动架活动联结，横向连板的另一端与横向曲柄活动联结。【专利说明】鲜肉切丝机 所属
本专利技术涉及食品加工机械，尤其是鲜肉切丝机，具有将鲜软的牛、羊、猪肉直接切 成丝的功能。
技术介绍
目前，需要将鲜肉切成肉丝时，是人工手切肉丝。人工手切肉丝，费时费力。
技术实现思路
本专利技术的目的，是专利技术一种简单实用的鲜肉切丝机，把鲜软的肉块直接切成肉丝， 供人们炒菜食用。 本专利技术的技术方案是：鲜肉切丝机是由料斗、压块、机体结构组件、轴架、滑动轴、 滑动架、刀片、刀片架、连扳、曲柄、减速器、电机等机械联结而成。料斗的截面为矩形，长边 为纵向，短边为横向，料斗的下端纵向和横向各有一组，安置刀片的刀片缝隙。压块的截面 与料斗的内口截面相同，压块的下端纵向和横向，各有一组与料斗相同的，安置刀片的刀片 缝隙，压块上有手柄杆、挡板和手柄。机体结构组件由纵向上盘、纵向下盘、横向上盘、横向 下盘等组成。纵向上盘和横向上盘在其中间部位，成十字形融合为一体。纵向上盘的两端 部，各有一组纵向轴架，两根纵向滑动轴，固定安装在纵向轴架上，纵向滑动架滑动套装在 两根纵向滑动轴上。横向上盘的两端部，各有一组横向轴架，两根横向滑动轴固定安装在横 向轴架上，横向滑动架滑动套装在两根横向滑动轴上。纵向下盘的端部有一个纵向减速器 安装架，横向下盘的端部有一个横向减速器安装架。横向上盘上有料斗安装立柱和料斗安 装板。刀片为长条形，在刀片上有一个或者两个三角形刀尖，刀尖两侧的斜边为刀刃。刀片 组的两端固定在矩形的刀片架上。 纵向刀片架，固定安装在纵向滑动架上，横向刀片架，固定安装在横向滑动架上， 料斗固定安装在料斗安装板上，纵向刀片和横向刀片分别含入料斗下端的刀片缝隙中，电 机与减速器联结，减速器固定安装在减速器安装架上，减速器的输出端是曲柄，纵向连板的 一端与纵向滑动架活动联结，纵向连板的另一端与纵向曲柄活动联结。横向连板的一端与 横向滑动架活动联结，横向连板的另一端与横向曲柄活动联结。 鲜肉切丝机由于采用了上述基本结构，鲜肉块放入料斗中，压块压住鲜肉块，接通 电源，2台电机同时高速转动，减速器输出端的曲柄低速转动，曲柄的低速转动，使得纵向连 杆和横向连杆往复摆动，纵向滑动架和横向滑动架往复摆动，纵向刀片组和横向刀片组往 复摆动，刀片上的三角形刀尖两侧的刀刃切割鲜肉块，完成将鲜肉块切成丝的工作过程。 【专利附图】【附图说明】 下面结合附图，对鲜肉切丝机的结构予以说明。 图1 :为料斗和刀片的三维工作原理结构图。 图2 :为压块的三维结构图。 图3 :为鲜肉切丝机的三维机体结构图。 图4 :为鲜肉切丝机的三维整机结构图。 图5 :为鲜肉切丝机的三维外观整体图。 图6:为刀片的平面图。 图7 :为双刀尖刀片的平面图。 图中： 1、料斗 2、料斗安装板 3、纵向刀片架4、纵向轴架 5、纵向滑动轴 6、纵向滑动架 7、纵向下盘 8、纵向连扳 9、纵向减速器支架 10、纵向曲柄 11、纵向上盘 12、横向刀片架 13、横向轴架 14、横向滑动轴 15、横向滑动架 16、横向下盘 17、横向连扳 18、横向减速器支架 19、横向曲柄 20、横向上盘 21、刀片 22、手柄杆 23、外壳 24、出料口 25、三角形刀尖 26、刀片缝隙 27、挡板 28、手柄 29、料斗安装板 30、电机 31、减速器 32、压块 33、料斗安装立柱34、纵向减速器安装架35、横向减速器安装架 【具体实施方式】： 在图1中，料斗1的截面为矩形，长边为纵向，短边为横向，料斗1的下端纵向和 横向各有一组安置刀片的刀片缝隙26。刀片21为长条形，在刀片21上有三角形刀尖25， 三角形刀尖25两侧的斜边为刀刃。纵向刀片组的两端，固定在矩形的纵向刀片架3上，横 向刀片组的两端固定在矩形的横向刀片架12上，图中的箭头表示为纵向刀片架3和横向刀 片架12的运动方向。 在图2中，压块32的截面与料斗1的内口截面相同，压块32的下端纵向和横向， 各有一组安置刀片的刀片缝隙26,压块32上有手柄杆22、挡板27和手柄28。 在图3中，机体结构组件由纵向上盘11、纵向下盘7、横向上盘20、横向下盘16组 成。纵向上盘11和横向上盘20在其中间部位成十字形，融合为一体。纵向上盘11的两端 部，各有一组纵向轴架4,两根纵向滑动轴5固定安装在纵向轴架4上，纵向滑动架6滑动 套装在纵向滑动轴5上。横向上盘20的两端部，各有一组横向轴架13,两根横向滑动轴14 固定安装在横向轴架13上，横向滑动架15滑动套装在横向滑动轴14上。纵向下盘7的端 部有一个纵向减速器安装架34,横向下盘16的端部有一个横向减速器安装架35。横向上 盘20上有料斗安装立柱33和料斗安装板29。 在图4中，料斗1固定安装在料斗安装板29上，纵向刀片和横向刀片分别含入料 斗1下端的刀片缝隙中，纵向刀片架3,固定安装在纵向滑动架6上，横向刀片架12,固定安 装在横向滑动架15上，电机30与减速器31联结，减速器31固定安装在减速器安装架上， 减速器31的输出端是曲柄，纵向连板8的一端与纵向滑动架6活动联结，纵向连板8的另 一端与纵向曲柄10活动联结，横向连板17的一端与横向滑动架15活动联结，横向连板17 的另一端与横向曲柄19活动联结。 在图5中，鲜肉切丝机的外壳23为圆形，出料口 24在料斗1的正下方。 在图6中，刀片21为长条形，在刀片21上有一个三角形刀尖25,三角形刀尖25两 侧的斜边为刀刃。 在图7中，在刀片21上有2个三角形刀尖25。【权利要求】2. 根据权利要求1所述的鲜肉切丝机，其特征在于：料斗的截面为矩形，料斗的下端纵 向和横向各有一组安置刀片的刀片缝隙。3. 根据权利要求1所述的鲜肉切丝机，其特征在于：压块的截面与料斗的内口截面相 同，压块的下端纵向和横向，各有一组与料斗相同的，安置刀片的刀片缝隙，压块上有手柄 杆、挡板和手柄。4. 根据权利要求1所述的鲜肉切丝机，其特征在于：机体结构组件由纵向上盘、纵向下 盘、横向上盘、横向下盘等组成，纵向上盘和横向上盘在其中间部位，成十字形融合为一体， 纵向上盘的两端部，各有一组纵向轴架，两根纵向滑动轴，固定安装在纵向轴架上，纵向滑 动架，滑动套装在两根纵向滑动轴上，横向上盘的两端部，各有一组横向轴架，两根横向滑 动轴，固定安装在横向轴架上，横向滑动架，滑动套装在两根横向滑动轴上，纵向下盘的端 部有一个纵向减速器安装架，横向下盘的端部有一个横向减速器安装架，横向上盘上有料 斗安装立柱和料斗安装板。5. 根据权利要求1所述的鲜肉切丝机，其特征在于：刀片为长条形，在刀片上有一个或 者两个三角形刀尖，刀尖本文档来自技高网...
【技术保护点】
鲜肉切丝机是由料斗、压块、机体结构组件、轴架、滑动轴、滑动架、刀片、刀片架、连扳、曲柄、减速器、电机等机械联结而成，其特征在于：料斗固定安装在料斗安装板上，纵向刀片架，固定安装在纵向滑动架上，横向刀片架，固定安装在横向刀片架上，纵向刀片和横向刀片分别含入料斗下端的刀片缝隙中，电机与减速器联结，减速器固定安装在减速器安装架上，纵向连板的一端与纵向滑动架活动联结，纵向连板的另一端与纵向曲柄活动联结，横向连板的一端与横向滑动架活动联结，横向连板的另一端与横向曲柄活动联结。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：张宝全，
申请(专利权)人：张宝全，
类型：发明
国别省市：北京;11
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