多功能切瓜果机制造技术

本实用新型专利技术由送料器１、动刀盘２、定刀盘３、拨料盘４、上盖５、机体６、主轴７、大皮带轮８、电动机９、顶杆１０、微动开关１１、小皮带轮１２、调节螺栓１３、下盖１４所组成。当物料由送料器压向动刀盘时，动刀盘把物料切成片状，再由动刀盘刀片下面的斜面把片压向定刀盘，定刀盘上平行排列的刀片或方格刀片把片分割成条或粒，再由拨料盘拨出。本机具有体积小、功效高、功能齐全的优点，能加工各种规格的片、条、丝、粒状瓜果。（*该技术在2003年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本技术涉及一种食品加工机械。特别是一种用于把瓜果切成不同尺寸的片、条、丝、粒的机械。把瓜果切成截面基本一致的片、条、丝、粒，是饮食业中原材料处理上的一项繁重劳动，如用手工操作，不仅劳动强度大，工效低，而且切出的物料尺寸难以一致。公知的切瓜果机是采用动刀盘旋转或把切刀固定，物料在带有夹持槽的转盘内旋转的方式进行切割瓜果，但均只能切片或切丝，若要切粒则无能为力，只能用人工操作，十分麻烦。本技术的目的是提供一种结构简单、体积小、既可切片、切条、刨丝，又能切粒的功能齐全的切瓜果机。本技术是以如下的方式来实现的如附图说明图1所示，当关上上盖5再按电源按钮，电动机9通过皮带传动带动主轴7旋转，主轴上有方榫和传动销，分别带动拨料盘4和动刀盘2旋转。物料从进料口15、16喂入，用送料器1送料，物料被动刀盘2的刀片切成一定厚度的片，随即被刀片下面的斜面压向定刀盘3，被装在定刀盘上的一组平等排列的刀片分割成条，如果装在定刀盘上的刀片成方格形排列，则物料被切割成粒，再由拨料盘拨出机外，从而完成切割过程。以下结合附图对本技术的实施作进一步详细的描述图1是本技术的结构图；图2是本技术的俯视图；图3是本技术的动刀盘、定刀盘、拨料盘的安装图4是本技术的切片动刀盘的结构图；图5是本技术的切丝动刀盘的结构图；图6是本技术的切条定刀盘的结构图；图7是本技术的切粒定刀盘的结构图；如图1所示，由送料器1、动刀盘2、定刀盘3、拨料盘4、上盖5、机体6、主轴7、大皮带轮8、电动机9、顶杆10、微动开关11、小皮带轮12、调节螺栓13、下盖14所组成的多功能切瓜果机，上盖5上开有椭园形的进料口15和弓形进料口16(图2)、切片动刀盘2(图4)有刀片17、刀盘体18，刀片17用螺钉19固定在刀盘体18上，刀片下方的刀盘体上铸有斜面20。切丝动刀盘(图5)由多块隔板21和多片小刀片22、螺钉23、长销24、刀片25、刀盘体26、螺钉27组成，小刀片22之间由隔板21隔开成一定的距离a，小刀片和隔板中间有小孔，由长销24穿起来，再用螺钉23压紧，刀片25径向安装在刀盘体26上，由螺钉27固紧，小刀片22与刀片25的刃口相垂直。切条定刀盘(图6)由刀片28、刀盘体29、张紧块30、长销31、螺钉32组成，刀片由多块相互平行，间距为a组成，其一端折弯后嵌铸在铝制的定刀盘体29上，另一端开有小孔，用长销31穿在张紧块30上，再用螺钉32张紧。切粒定刀盘(图7)由多块纬向刀片34和多块经向刀片35组成，刀片34和35成方格形排列组成a×a的小方格，之间相交处各自开有槽，互相嵌入，使刀刃保持在同一平面上，刀片34、35两端直接嵌铸入铝制的刀盘体36内。电动机9通过皮带传动带动主轴7旋转，主轴上装有动刀盘2和拨料盘4，定刀盘3装在机体6上，处在动刀盘和拨料盘之间，物料从进料口(15、16)喂入(图2)，物料被切片动刀盘切成片，切片动刀盘有多种规格(图4)，刀盘体上C的距离不同，切出的片的厚度也不同，刀盘体上有斜面20，其作用是把切出的片压向定刀盘3。定刀盘有两种，一种是切条定刀盘(图6)，由一组平行排列的刀片28嵌铸在刀盘体29上，旋紧螺钉32可使整排刀片张紧，切条定刀盘的刀片把片分割成条，刀片之间的距离a就是条的宽度，另一种是切粒定刀盘(图7)，刀盘体36上嵌铸的一组经纬刀片把物料的片分割成粒，然后由下面的拨料盘拨出。本技术的切丝动刀盘(图5)上的刀片25和与之垂直的一组小刀片可把瓜果直接切成丝状。切片动刀盘可单独使用，也可和定刀盘配合使用，单独使用时用来切片，配合使用时可以切条或粒。切丝动刀盘则无须和定刀盘配对使用。刀盘和拨盘的安装只要旋开锁紧手柄，就可以揭开上盖，此时全自动松开微动开关11(图1)，确保电机停转。只要用手逆时针转动动刀盘，便可以向上卸去动刀盘，接着就可卸去定刀盘和拨盘，以便进行清洗或更换刀盘。本技术的两个进料口(图2)，弓形进料口16适于纵切物料，椭园形进料口15适于横切物料。皮带的张紧由调节螺栓13来进行。本技术具有结构新颖、体积小、功能齐全、工效高的特点，能把瓜果切成规格不同的片、条、丝、粒，特别适合于宾馆、酒楼使用。权利要求1.一种多功能的切瓜果机，它由送料器(1)、动刀盘(2)、定刀盘(3)、拨料盘(4)、上盖(5)、机体(6)、主轴(7)、大皮带轮(8)、电动机(9)、顶杆(10)、微动开关(11)、小皮带轮(12)、调节螺栓(13)、下盖(14)组成，其特征是a，上盖(5)上开有椭园形进料口(15)和弓形进料口(16)，b，切片动刀盘(2)上有刀片(17)、刀盘体(18)、刀片(17)用螺钉(19)固定在刀盘体(18)上，刀片下方的刀盘体上铸有斜面(20)，c，切丝动刀盘由多块隔板(21)和多片小刀片(22)、螺钉(23)、长销(24)、刀片(25)、刀盘体(26)、螺钉(27)组成，小刀片(22)之间由隔板(21)隔开成一定的距离a，小刀片和隔板中间有小孔，由长销(24)穿起来，再用螺钉(23)压紧，刀片(25)与小刀片(22)的刃口垂直安装，d，切条定刀盘由刀片(28)、刀盘体(29)、张紧块(30)、长销(31)、螺钉(32)组成，刀片由多块互相平行、间距为a组成，其一端折弯后嵌铸在铝制的定刀盘体(29)上，另一端开有小孔，由长销(31)穿在张紧块(30)上，再用螺钉(32)张紧，e，切粒定刀盘由多块纬向刀片(34)和多块经向刀片(35)组成，经纬刀片成方格形排列，组成a×a的小方格，刀片两端直接嵌铸入铝制刀盘体(36)内。专利摘要本技术由送料器1、动刀盘2、定刀盘3、拨料盘4、上盖5、机体6、主轴7、大皮带轮8、电动机9、顶杆10、微动开关11、小皮带轮12、调节螺栓13、下盖14所组成。当物料由送料器压向动刀盘时，动刀盘把物料切成片状，再由动刀盘刀片下面的斜面把片压向定刀盘，定刀盘上平行排列的刀片或方格刀片把片分割成条或粒，再由拨料盘拨出。本机具有体积小、功效高、功能齐全的优点，能加工各种规格的片、条、丝、粒状瓜果。文档编号B26D1/01GK2182038SQ93239999公开日1994年11月9日 申请日期1993年12月22日 优先权日1993年12月22日专利技术者陈锦荣 申请人:广东省番禺市恒联食品机械厂本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种多功能的切瓜果机，它由送料器（１）、动刀盘（２）、定刀盘（３）、拨料盘（４）、上盖（５）、机体（６）、主轴（７）、大皮带轮（８）、电动机（９）、顶杆（１０）、微动开关（１１）、小皮带轮（１２）、调节螺栓（１３）、下盖（１４）组成，其特征是：ａ，上盖（５）上开有椭园形进料口（１５）和弓形进料口（１６），ｂ，切片动刀盘（２）上有刀片（１７）、刀盘体（１８）、刀片（１７）用螺钉（１９）固定在刀盘体（１８）上，刀片下方的刀盘体上铸有斜面（２０），ｃ，切丝动刀盘由多块隔 板（２１）和多片小刀片（２２）、螺钉（２３）、长销（２４）、刀片（２５）、刀盘体（２６）、螺钉（２７）组成，小刀片（２２）之间由隔板（２１）隔开成一定的距离ａ，小刀片和隔板中间有小孔，由长销（２４）穿起来，再用螺钉（２３）压紧，刀片（２５）与小刀片（２２）的刃口垂直安装，ｄ，切条定刀盘由刀片（２８）、刀盘体（２９）、张紧块（３０）、长销（３１）、螺钉（３２）组成，刀片由多块互相平行、间距为ａ组成，其一端折弯后嵌铸在铝制的定刀盘体（２９）上，另一端开有小孔，由长销（３１）穿 在张紧块（３０）上，再用螺钉（３２）张紧，ｅ，切粒定刀盘由多块纬向刀片（３４）和多块经向刀片（３５）组成，经纬刀片成方格形排列，组成ａ×ａ的小方格，刀片两端直接嵌铸入铝制刀盘体（３６）内。...

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】

【专利技术属性】
技术研发人员：陈锦荣，
申请(专利权)人：广东省番禺市恒联食品机械厂，
类型：实用新型
国别省市：44[中国|广东]