食品料理机刀盘制造技术

一种食品料理机刀盘，其环形骨架上制有横档，对称斜置有弧形托板，刀组位于相邻托板的低端头与高端头之间，每一刀组由下竖刀和平刀组成，下竖刀插装在横档上，平刀固定在环形骨架与横档上，且下竖刀靠近托板的低端头，平刀位于下竖刀的上方，托板的低端部的下方设有调节装置，本实用新型专利技术不但可较方便调节宽窄、厚薄，而且通过不同形状切刀的组合还可切出多种花色形状，满足了用户要求和市场需求，可装配在不同结构和大小的食品料理机上，以替代家庭、餐馆、集体食堂大量的手工作业。（*该技术在2010年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种食品料理机刀盘。现有的食品料理机刀盘上的切刀是在金属转盘上冲出的半圆孔和平口，切出的菜容易将水份挤出，破坏了菜的口味和形状，此外由于其节刀结构限制使切出的宽窄和厚薄难以调节，不能满足用户要求和市场需求。本技术的目的在于设计一种食品料理机刀盘，刀盘上设有作用和形状不同的多个切刀，并设有薄厚调节装置，不但可较方便地调整宽窄、厚薄，而且通过不同形状切刀的组合还可切出多种花色形状。本技术设计方案一种食品料理机刀盘，该刀盘(9)由环形骨架(1)、刀组(2)及托板(3)构成，环形骨架(1)上制有横档(6)，对称斜置有弧形托板(3)，刀组(2)位于相邻托板(3)的低端头与高端头之间，每一刀组(2)由下竖刀(4)和平刀(5)构成，下竖刀(4)插装在横档(6)上，平刀(5)的两端分别固定在环形骨架(1)和档横(6)上，且下竖刀(4)靠近托板(3)的低端头，平刀(5)位于下竖刀(4)的上方，此外托板(3)的低端部的下方设有调节装置(8)。托板(3)的高端头插装有上竖刀(7)，且上竖刀(7)位于平刀(5)的下方。横档(6)为弧形，上竖刀(7)、下竖刀(4)也呈弧形排列，平刀(5)也为弧形刀。调节装置(8)由齿轮(10)、齿条(11)、连杆(12)及支撑杆(13)构成，齿轮(10)安装在环形骨架(1)上，齿条(11)固定在连杆(12)上，且齿轮(10)与齿条(11)相啮合，支撑杆(13)的下端固定在连杆(12)上，上端插装在托板(3)下折边上的斜槽(14)中。本技术与现有技术相比，由于其刀盘上设有作用和形状不同的多个切刀，并设有薄厚调节装置，不但可较方便地调整宽窄和厚薄，而且通过不同形状切刀的组合可切出多种花色形状，满足了用户要求和市场需求。附图说明图1为本技术第一种结构方案的结构主视图，图2为本技术第一种结构方案的结构俯视图，图3为本技术第一种结构方案的展开示意图；图4为本技术第二种结构方案的结构主视图，图5为本技术第二种结构方案的结构俯视图，图6为本技术第二种结构方案的展开示意图；图7为本技术第一种实施例的结构主视图，图8为本技术第一种实施例的结构俯视图；图9为本技术第二种实施例的结构主视图，图10为本技术第二种实施例的结构俯视图。结合附图1、2、3、7、8、描述本技术的第一种实施例。一种食品料理机刀盘，该刀盘(9)由环形骨架(1)、刀组(2)及托板(3)构成，环形骨架(1)上制有横档(6)，对称斜置有弧形托板(3)，刀组(2)位于相邻托板(3)的低端头与高端头之间，每一刀组(2)由下竖刀(4)和平刀(5)构成，下竖刀(4)插装在横档(6)上，平刀(5)的两端分别固定在环形骨架(1)和档横(6)上，且下竖刀(4)靠近托板(3)的低端头，平刀(5)位于下竖刀(4)的上方，此外托板(3)的低端部的下方设有调节装置(8)。托板(3)的高端头插装有上竖刀(7)，且上竖刀(7)位于平刀(5)的下方。横档(6)为弧形，上竖刀(7)、下竖刀(4)也呈弧形排列，平刀(5)也为弧形刀。调节装置(8)由齿轮(10)、齿条(11)、连杆(12)及支撑杆(13)构成，齿轮(10)安装在环形骨架(1)上，齿条(11)固定在连杆(12)上，且齿轮(10)与齿条(11)相啮合，支撑杆(13)的下端固定在连杆(12)上，上端插装在托板(3)下折边上的斜槽(14)中。刀盘(9)装在转盘(15)上，转盘(15)通过支撑轮(16)安装在机架上，电机(17)通过皮带(18)带动转盘(15)旋转，进而带动刀盘(9)逆时针旋转，刀盘(9)的两对称刀组(2)交替工作，切下从料口(19)下移的食品，切好的食品掉到放置在底盘(20)上的器皿中，完成切削工作。此外刀盘(9)的下端设置有搅拌刀孔(30)，装上搅拌刀即可完成搅拌作业。结合附图4、5、6、9、10述本技术的第二种实施例。一种食品料理机刀盘，该刀盘(9)由环形骨架(1)、刀组(2)及托板(3)构成，环形骨架(1)上制有横档(6)，对称斜置有弧形托板(3)，刀组(2)位于相邻托板(3)的低端头与高端头之间，每一刀组(2)由下竖刀(4)和平刀(5)构成，下竖刀(4)插装在横档(6)上，平刀(5)的两端分别固定在环形骨架(1)和档横(6)上，且下竖刀(4)靠近托板(3)的低端头，平刀(5)位于下竖刀(4)的上方，此外托板(3)的低端部的下方设有调节装置(8)。托板(3)的高端头插装有上竖刀(7)，且上竖刀(7)位于平刀(5)的下方。调节装置(8)由齿轮(10)、齿条(11)、连杆(12)及支撑杆(13)构成，齿轮(10)安装在环形骨架(1)上，齿条(11)固定在连杆(12)上，且齿轮(10)与齿条(11)相啮合，支撑杆(13)的下端固定在连杆(12)上，上端插装在托板(3)下折边上的斜槽(14)中。刀盘(9)装在转盘(21)上，转盘(21)通过支撑轮(22)安装在机架上，电机(23)通过固定在其主轴上的两个连为一体的主动齿轮(24)(25)变速，分别啮合转盘(21)上制有的两个被动齿轮(26)或(27)带动转盘(21)旋转，进而带动刀盘(9)逆时针旋转，刀盘(9)上的6个刀组(2)交替工作，切下从料口(28)(29)下移的食品，切好的食品掉到放置在刀盘下的器皿中，进而完成切削工作。此外刀盘(9)的下端设置有搅拌刀孔(30)，装上搅拌刀即可进行搅拌作业。权利要求1.一种食品料理机刀盘，其特征在于该刀盘(9)由环形骨架(1)、刀组(2)及托板(3)构成，环形骨架(1)上制有横档(6)，对称斜置有弧形托板(3)，刀组(2)位于相邻托板(3)的低端头与高端头之间，每一刀组(2)由下竖刀(4)和平刀(5)构成，下竖刀(4)插装在横档(6)上，平刀(5)的两端分别固定在环形骨架(1)和档横(6)上，且下竖刀(4)靠近托板(3)的低端头，平刀(5)位于下竖刀(4)的上方，此外托板(3)的低端部的下方设有调节装置(8)。2.根据权利要求1所述的食品料理机刀盘，其特征在于托板(3)的高端头插装有上竖刀(7)，且上竖刀(7)位于平刀(5)的下方。3.根据权利要求1、2所述的食品料理机刀盘，其特征在于横档(6)为弧形，上竖刀(7)、下竖刀(4)也呈弧形排列，平刀(5)也为弧形刀。4.根据权利要求1所述的食品料理机刀盘，其特征在于调节装置(8)由齿轮(10)、齿条(11)、连杆(12)及支撑杆(13)构成，齿轮(10)安装在环形骨架(1)上，齿条(11)固定在连杆(12)上，且齿轮(10)与齿条(11)相啮合，支撑杆(13)的下端固定在连杆(12)上，上端插装在托板(3)下折边上的斜槽(14)中。专利摘要一种食品料理机刀盘,其环形骨架上制有横档,对称斜置有弧形托板,刀组位于相邻托板的低端头与高端头之间,每一刀组由下竖刀和平刀组成,下竖刀插装在横档上,平刀固定在环形骨架与横档上,且下竖刀靠近托板的低端头,平刀位于下竖刀的上方,托板的低端部的下方设有调节装置,本技术不但可较方便调节宽窄、厚薄,而且通过不同形状切刀的组合还可切出多种花色形状,满足了用户要求和市场需求,可装配在不同结构和大小的食品料理机上,以替代家庭、餐馆、集体食堂大量的手工作业本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种食品料理机刀盘，其特征在于：该刀盘（９）由环形骨架（１）、刀组（２）及托板（３）构成，环形骨架（１）上制有横档（６），对称斜置有弧形托板（３），刀组（２）位于相邻托板（３）的低端头与高端头之间，每一刀组（２）由下竖刀（４）和平刀（５）构成，下竖刀（４）插装在横档（６）上，平刀（５）的两端分别固定在环形骨架（１）和档横（６）上，且下竖刀（４）靠近托板（３）的低端头，平刀（５）位于下竖刀（４）的上方，此外托板（３）的低端部的下方设有调节装置（８）。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：李向东，
申请(专利权)人：李向东，
类型：实用新型
国别省市：61[中国|陕西]