一种仙人掌杨梅发酵奶昔及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种仙人掌杨梅发酵奶昔，是由下述重量份的原料制成：食用仙人掌71-78、杨梅46-53、鲜牛奶280-300、白花蛇舌草3-5、黄瓜香6-7、枸杞子4-6、木瓜核2-3、巴旦木14-16、长寿果15-18、白砂糖22-26、鸡蛋清6-8、草莓粉23-28、枣花蜜24-27、豇豆叶6-9、双歧杆菌0.01-0.02、水适量；本发明专利技术生产的奶昔酸甜可口、营养丰富、风味独特，添加了白花蛇舌草可以清热解毒、消痛散结、利尿除湿，黄瓜香可以清热解毒、凉血止血，木瓜核可以去邪除烦；采用发酵工艺在不影响奶昔口感风味的前提下，延长奶昔的保质期至4-5天，具有极高的经济效益。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种仙人掌杨梅发酵奶昔，其特征在于是由下述重量份的原料制成：食用仙人掌71?78、杨梅46?53、鲜牛奶280?300、白花蛇舌草3?5、黄瓜香6?7、枸杞子4?6、木瓜核2?3、巴旦木14?16、长寿果15?18、白砂糖22?26、鸡蛋清6?8、草莓粉23?28、枣花蜜24?27、豇豆叶6?9、双歧杆菌0.01?0.02、水适量。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：张冬娟，
申请(专利权)人：张冬娟，
类型：发明
国别省市：