一种西番莲石榴发酵奶昔及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种西番莲石榴发酵奶昔，是由下述重量份的原料制成：西番莲73-82、石榴59-64、鲜牛奶290-300、罗勒3-4、银杏叶6-7、紫苏叶5-6、桔梗4-6、白果24-27、甘蔗28-35、提子粉25-31、干香蕉皮8-10、枣花蜜13-17、藿香叶6-8、嗜酸乳杆菌0.02-0.03、水适量；本发明专利技术生产的奶昔酸甜可口、营养丰富、风味独特，采用发酵工艺在不影响奶昔口感风味的前提下，延长奶昔的保质期至4-6天，具有极高的经济效益。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种西番莲石榴发酵奶昔，其特征在于是由下述重量份的原料制成：西番莲73?82、石榴59?64、鲜牛奶290?300、罗勒3?4、银杏叶6?7、紫苏叶5?6、桔梗4?6、白果24?27、甘蔗28?35、提子粉25?31、干香蕉皮8?10、枣花蜜13?17、藿香叶6?8、嗜酸乳杆菌0.02?0.03、水适量。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：张冬娟，
申请(专利权)人：张冬娟，
类型：发明
国别省市：