【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种肉用防腐抗氧剂的制备方法，其特征在于防腐剂的组成成分及质量百分比为：?名称????????????????????????????????????质量百分比??蜂胶??????????????????????????????????????0.1~5%??VE???????????????????????????????????????0.1~4%??羧甲基壳聚糖??????????????????????????????1~3%乳酸钠????????????????????????????????????0.1~3%??柠檬酸????????????????????????????????????1~3%???蒸馏水???????????????????????????????????余量按配方分别称取蜂胶，VE，羧甲基壳聚糖，乳酸钠，柠檬酸，搅拌下加入80℃的蒸馏水中，充分搅拌混匀，冷却即制得成品。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：谭美兰，
申请(专利权)人：南京年吉冷冻食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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