【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及。
技术介绍
在中国饮食生活里，肉饼是人们经常食用的主食之一，现有的肉饼在食用时，虽然能够满足营养上的需求，但是口感上已满足不了消费者的需求。
技术实现思路
本专利技术为了弥补现有技术的缺陷，提供了一种结构简单，方便使用的肉饼的制作方法。本专利技术是通过如下技术方案实现的:先将梅干菜用冷水泡一下，然后将水分挤干；再将五花肉切丝，将肉丝用料酒调匀，加入味精、白糖、鸡精粉、香油、花生油调匀，然后加入梅干菜调匀，将面粉加入适量的冷水活成软硬适中的面团，做成面剂，将面剂擀成薄饼，把馅料包入，收口做成饼状，将做好的肉饼放入电饼铛内，温度调至上温160度，下温180度，烙12分钟即可。本专利技术的有益效果是:制作简单，营养丰富，皮薄馅多，外酥里嫩，香酥可口，口感独特，能够多的满足消费者的需求。具体实施例方式原料配方:1梅干菜3.5克，2五花肉65克，3料酒2克，4味精0.5克，5白糖0.5克，6鸡精粉I克，7香油I克，8花生油2克，9面粉50克。制作方法:1.先将梅干菜用冷水泡一下，然后将水分挤干。2.再将五花肉切丝，将肉丝用料酒调匀，加入味精、白糖、鸡精粉、香油...
【技术保护点】
一种肉饼的制作方法，其特征是：先将梅干菜用冷水泡一下，然后将水分挤干；再将五花肉切丝，将肉丝用料酒调匀，加入味精、白糖、鸡精粉、香油、花生油调匀，然后加入梅干菜调匀，将面粉加入适量的冷水活成软硬适中的面团，做成面剂，将面剂擀成薄饼，把馅料包入，收口做成饼状，将做好的肉饼放入电饼铛内，温度调至上温160度，下温180度，烙12分钟即可。
【技术特征摘要】
1.一种肉饼的制作方法，其特征是:先将梅干菜用冷水泡一下，然后将水分挤干；再将五花肉切丝，将肉丝用料酒调匀，加入味精、白糖、鸡精粉、香油、花生油调匀，然后加入梅干菜调匀，将面粉加入适量的冷水活成软硬适中的面...
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