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本发明涉及一种肉饼的制作方法。该肉饼的制作方法，其特征是：先将梅干菜用冷水泡一下，然后将水分挤干；再将五花肉切丝，将肉丝用料酒调匀，加入味精、白糖、鸡精粉、香油、花生油调匀，然后加入梅干菜调匀，将面粉加入适量的冷水活成软硬适中的面团，做成面...
该专利属于黄猛所有，仅供学习研究参考，未经过黄猛授权不得商用。

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