肉饼的制作方法技术

肉饼的制作方法，属食品加工领域，它能有效的解决一般的面食品的味道比较单一，缺少祛暑的功效的缺点。将面粉放到案上，加入酵母和适量的水和成面团，然后放在案上发酵15分钟；将面团切成汤圆大小的小块，用擀面棒将面团逐个擀成薄片后放在案上备用；将猪肉切成薄片，然后放入盆子中，加入食盐、五香粉后用手揉匀；将面片放在案上，然后放上一层做好的猪肉和藿香叶，再盖上一层面片，然后放到蒸笼上摆放整齐，然后加温蒸35分钟后即可取出来食用。主要用于生产肉饼。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种。
技术介绍
面食品是一种营养丰富的食品，面食品的营养比较丰富，但是一般的面食品有这样的缺点，就是一般的面食品的味道比较单一，缺少祛暑的功效。
技术实现思路
本专利技术的目的是要提供一种，它能有效的解决一般的面食品的味道比较单一，缺少祛暑的功效的缺点。本专利技术的目的是这样实现的，将面粉放到案上，加入酵母和适量的水和成面团，然后放在案上发酵15分钟；将面团切成汤圆大小的小块，用擀面棒将面团逐个擀成薄片后放在案上备用；将猪肉切成薄片，然后放入盆子中，加入食盐、五香粉后用手揉匀；将面片放在案上，然后放上一层做好的猪肉和藿香叶，再盖上一层面片，然后放到蒸笼上摆放整齐，然后加温蒸35分钟后即可取出来食用。 ，该产品具有营养丰富、绵软可口的特点。具体实施方式 原料配方 面粉20公斤、酵母100克、水10公斤、食盐100克、猪肉25公斤、五香粉200克、藿香叶100片。将20公斤面粉放到案上，加入酵母100克和适量的水和成面团，然后放在案上发酵15分钟。用刀将面团切成汤圆大小的小块，用擀面棒将面团逐个擀成薄片后放在案上备用。将猪肉切成薄片，然后放入盆子中，加入食盐100克、五香粉200克，用手揉匀。将面片放在案上，然后放上一层做好的猪肉和I片藿香叶，再盖上一层面片，然后放到蒸笼上摆放整齐，然后加温蒸35分钟后即可取出来食用。权利要求1.，其特征是将面粉放到案上，加入酵母和适量的水和成面团，然后放在案上发酵15分钟；将面团切成汤圆大小的小块，用擀面棒将面团逐个擀成薄片后放在案上备用；将猪肉切成薄片，然后放入盆子中，加入食盐、五香粉后用手揉匀；将面片放在案上，然后放上一层做好的猪肉和藿香叶，再盖上一层面片，然后放到蒸笼上摆放整齐，然后加温蒸35分钟后即可取出来食用。全文摘要，属食品加工领域，它能有效的解决一般的面食品的味道比较单一，缺少祛暑的功效的缺点。将面粉放到案上，加入酵母和适量的水和成面团，然后放在案上发酵15分钟；将面团切成汤圆大小的小块，用擀面棒将面团逐个擀成薄片后放在案上备用；将猪肉切成薄片，然后放入盆子中，加入食盐、五香粉后用手揉匀；将面片放在案上，然后放上一层做好的猪肉和藿香叶，再盖上一层面片，然后放到蒸笼上摆放整齐，然后加温蒸35分钟后即可取出来食用。主要用于生产肉饼。文档编号A23L1/105GK102894266SQ20111021275公开日2013年1月30日 申请日期2011年7月28日 优先权日2011年7月28日专利技术者宋其祥 申请人:重庆市黔江区黔双科技有限公司本文档来自技高网...

【技术保护点】
肉饼的制作方法，其特征是：将面粉放到案上，加入酵母和适量的水和成面团，然后放在案上发酵15分钟；将面团切成汤圆大小的小块，用擀面棒将面团逐个擀成薄片后放在案上备用；将猪肉切成薄片，然后放入盆子中，加入食盐、五香粉后用手揉匀；将面片放在案上，然后放上一层做好的猪肉和藿香叶，再盖上一层面片，然后放到蒸笼上摆放整齐，然后加温蒸35分钟后即可取出来食用。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：宋其祥，
申请(专利权)人：重庆市黔江区黔双科技有限公司，
类型：发明
国别省市：