【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种玉米高筋粉的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：1)向玉米糁中加入水，搅拌均匀后进行挤压膨化处理，制得膨化玉米粉；2)向上述膨化玉米粉中加入精制玉米粉和葡萄糖氧化酶，搅拌混匀，制得玉米高筋粉。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：韩万景，
申请(专利权)人：天津市粒粒金食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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