用于促进胰岛素分泌的油脂组合物制造技术

本发明专利技术提供一种安全性高，即使连续服用也不用担心副作用的对糖尿病的预防等有效的用于促进胰岛素分泌的油脂组合物。本发明专利技术的用于促进胰岛素分泌的油脂组合物，其特征在于，含有三酰甘油和乳化剂作为有效成分，上述三酰甘油的分子内具有1个或2个中链脂肪酸残基，并且含有碳原子数6~12的中链脂肪酸和碳原子数16~24的长链脂肪酸作为结构脂肪酸，上述乳化剂选自磷脂、蔗糖脂肪酸酯、聚甘油脂肪酸酯和甘油单脂肪酸酯中的至少一种。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及一种用于促进胰岛素分泌的油脂组合物，详细涉及一种以某种特定的三酰甘油和某种特定的乳化剂作为有效成分的用于促进胰岛素分泌的油脂组合物。
技术介绍
糖尿病大致分为I型糖尿病(胰岛素依赖型糖尿病)和II型糖尿病(非胰岛素依赖型糖尿病)。日本的大部分糖尿病患者罹患的是II型糖尿病。其是由于胰岛素分泌量降低的胰岛素分泌不全症状、或胰岛素降低血糖作用减弱的胰岛素抵抗症状发生恶化而导致的发病。这些症状与遗传因素、偏食、摄食过多、运动不足、压力等环境因素有很大关系。近年来，II型糖尿病患者人数持续增加，如果将被称为边缘性糖尿病的前期糖尿病患者包括在内，则人数已经达到了 2000万。因此，不单是对糖尿病患者的照顾，对防止前期糖尿病向糖尿病转移也成为了重要的课题。一般情况下，II型糖尿病的治疗要在饮食疗法和运动疗法的基础上进行药物治疗。日本的II型糖尿病的药物疗法多采用能促进胰岛素分泌的磺酰脲类药物(SU剂)。这是因为日本人的胰岛素分泌能力低于欧美人。但是，SU剂会产生胰岛0细胞功能衰竭、低血糖、瘙痒、出疹、体重增加等副作用。糖尿病的药物治疗法必须长时间持续进行，因此需要开发出即使持续服用也不必担心副作用的胰岛素分泌促进剂。作为这种胰岛素分泌促进剂，例如在对比文献I中记载了一种以从白薯块根的皮部得到的提取液作为有效成分的胰岛素分泌促进剂。专利文献1:日本特许第3677007号公报
技术实现思路
本专利技术是鉴于上述情况而完成的，其目的在于提供一种安全性高，即使连续服用也不用担心副作用的对糖尿病的预防等有效的用于促进胰岛素分泌的油脂组合物。本专利技术人为了解决上述课题反复进行了研究，结果发现通过一种含有三酰甘油和某种特定的乳化剂的油脂组合物，该三酰甘油的分子内具有某种特定碳原子数的中链脂肪酸和长链脂肪酸作为结构脂肪酸，能够解决上述课题，从而完成了本专利技术。具体地，本专利技术提供以下内容。(I) 一种用于促进胰岛素分泌的油脂组合物，其特征在于，含有三酰甘油和乳化剂作为有效成分，上述三酰甘油的分子内具有I个或2个中链脂肪酸残基，并且含有碳原子数6 12的中链脂肪酸和碳原子数16 24的长链脂肪酸作为结构脂肪酸，上述乳化剂选自磷月旨、蔗糖脂肪酸酯、聚甘油脂肪酸酯和甘油单脂肪酸酯中的至少一种。(2)如(I)所述的用于促进胰岛素分泌的油脂组合物，其中，上述三酰甘油的结构脂肪酸由碳原子数6 12的中链脂肪酸和碳原子数16 24的长链脂肪酸构成。(3)如⑵所述的用于促进胰岛素分泌的油脂组合物，其中，上述中链脂肪酸为碳原子数8和/或10的饱和脂肪酸。(4)如⑴至(3)中任一项所述的用于促进胰岛素分泌的油脂组合物，其中，上述乳化剂为聚甘油脂肪酸酯和/或甘油单脂肪酸酯。(5) 一种含有上述(I)至(4)中任一项所述的油脂组合物的食品。由于本专利技术的油脂组合物具有优异的胰岛素分泌促进作用，因此对II型糖尿病的预防和治疗特别有效。并且，根据本专利技术的油脂组合物，由于有效成分是可作为食品食用的三酰甘油和乳化剂，因此安全性高且无需担心副作用，故可安心连续使用。附图说明图1是MLCT+乳化剂给药试验中血浆胰岛素浓度的测量结果示意图。图2是LCT+乳化剂给药试验中血浆胰岛素浓度的测量结果示意图。图3是MLCT给药试验中血浆胰岛素浓度的测量结果示意图。图4是MLCT+LCT给药试验中血浆胰岛素浓度的测量结果示意图。图5是MLCT+乳化剂给药试验中的测量结果((A):随机血糖，(B):血浆胰岛素浓度)示意图。具体实施例方式以下，对本专利技术的具体实施方式进行详细说明，但是本专利技术不受以下实施方式任何限定，可在本专利技术的目的范围 内进行适宜变更而实施。本专利技术的油脂组合物用于促进胰岛素分泌，含有三酰甘油和乳化剂作为有效成分。以下，对本专利技术油脂组合物含有的各成分进行具体说明。<三酰甘油>作为本专利技术用于促进胰岛素分泌的油脂组合物(以下称为油脂组合物)的有效成分之一的三酰甘油，其分子内具有I个或2个中链脂肪酸残基，并且含有碳原子数6 12的中链脂肪酸和碳原子数16 24的长链脂肪酸作为结构脂肪酸。即，三酰甘油存在以下形态:在I分子的三酰甘油中作为结构脂肪酸，仅含有中链脂肪酸的中链脂肪酸三酰甘油(以下称为MCT)、仅含有长链脂肪酸的长链脂肪酸三酰甘油(以下称为LCT)、以及混合有中链脂肪酸和长链脂肪酸的中 长链脂肪酸(以下称为M LCT)，但是本专利技术的油脂组合物，在I分子的三酰甘油中含有M LCT作为有效成分之一，该M LCT含有碳原子数6 12的中链脂肪酸和碳原子数16 24的长链脂肪酸来作为结构脂肪酸。本专利技术的油脂组合物中，除了作为有效成分的上述M.LCT以外，还可含有上述MCT和/或LCT。应予说明，在本说明书中，将这种三酰甘油称为中长链脂肪酸三酰甘油(以下称为MLCT)，这样是为了与分子内具有I个或2个中链脂肪酸残基且混合有中链脂肪酸和长链脂肪酸作为结构脂肪酸的三酰甘油即M LCT区别表示。有效成分三酰甘油含有碳原子数6 12的中链脂肪酸和碳原子数16 24的长链脂肪酸，优选由碳原子数6 12的中链脂肪酸和碳原子数16 24的长链脂肪酸构成。作为碳原子数6 12的中链脂肪酸，可列举正己酸、正庚酸、正辛酸、正壬酸、正癸酸和月桂酸，优选碳原子数为偶数的饱和脂肪酸，更优选碳原子数8和/或10的饱和脂肪酸(正辛酸和/或正癸酸)。中链脂肪酸可通过水解椰子油或棕榈仁油等来获得。作为碳原子数16 24的长链脂肪酸，可列举棕榈酸、硬脂酸、花生酸、山嵛酸、二十四烷酸等长链饱和脂肪酸；棕榈油酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、Y-亚麻酸、花生四烯酸、二十碳五烯酸等长链不饱和脂肪酸。长链脂肪酸可通过榨取油料，对精制而成的大豆油、菜籽油、玉米油、米糠油、芝麻油、棉籽油、葵花籽油、红花油、亚麻籽油、紫苏油、橄榄油等进行水解而获得。本专利技术油脂组合物的有效成分三酰甘油含有上述中链脂肪酸和上述长链脂肪酸作为结构脂肪酸，但是这些脂肪酸的结合位置没有特别限定。三酰甘油的制造方法没有特别限定，例如可列举现有公知的酯交换反应或酯化反应。作为酯交换反应，例如可列举使用甲醇钠等无机催化剂的化学酯交换反应、和使用脂肪酶等借助酶的酯交换反应。本专利技术采用上述任意反应均可。并且，酯交换反应可为选择性酯交换反应或非选择性酯交换反应，没有特别限定。作为酯化反应，例如可列举使用甘油和脂肪酸的酯化反应、以及使用甘油和脂肪酸酯的酯化反应等。本专利技术采用上述任意反应均可。本专利技术的油脂组合物中，在有效成分三酰甘油的全部结构脂肪酸中，上述中链脂肪酸所占的比例优选为15 40质量％、更优选为2(T35质量％。如果在上述范围内，则可更有效发挥胰岛素分泌促进作用。应予说明，作为确认上述中链脂肪酸所占的比例的方法，例如可列举以下方法:对本专利技术的油脂组合物进行分子蒸馏，通过柱色谱法等分离得到上述三酰甘油后，对结构脂肪酸进行甲酯化，再通过气体色谱法进行分析。上述三酰甘油、以及作为其结构脂肪酸的中链脂肪酸和长链脂肪酸广泛存在于自然界，并且，在可食用的天然产物中也含有，安全性高，还没有发现任何副作用。本专利技术的油脂组合物中，通过选择上述三酰甘油作为有效成分，可避免因连续服用而导致的副作用。<乳化剂>作为本专利技术油脂组合物有效本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：青山敏明，寺田新，
申请(专利权)人：日清奥利友集团株式会社，
类型：
国别省市：