低糖杏仁核桃糊制造技术

本发明专利技术的涉及的一种低糖杏仁核桃糊，由核桃仁9-12份、杏仁5-6份、百合3-4份、芝麻6-8份、砂糖粉1-2份；吸收、滋味香甜、诱人食欲，用开水冲调后即成糊状，即冲即食，制作方法简便、原料来源广泛、保质期长、低糖，食用携带方便，细粉末状，无结块，无砂糖砂粒、营养成份易被人体吸收、滋味香甜、诱人食欲，用开水冲调后即成糊状，即冲即食。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种核桃糊，特别是涉及一种低糖杏仁核桃糊。
技术介绍
目前，市售的方便食品有芝麻糊、玉米糊等等。前者是我国传统食品，几千年一沉不变，已难以引起消费者兴趣，后者营养成分比较单调，只作一股食品食用，特别是适用于老年人食用的低糖食品更是很不理想。
技术实现思路
有鉴于此，本专利技术要解决的技术问题在于提供一种低糖杏仁核桃糊，通过本技术方案做出的产品口感好、营养丰富，以补充市售方便食品的不足。为解决上述技术问题，本专利技术的技术方案是这样实现的:一种低糖杏仁核桃糊，所含原料的重量配比为:核桃仁9-12份、杏仁5-6份、百合3-4份、芝麻6-8份、砂糖粉1-2份。所含原料的最佳重量配比为:核桃仁10份、杏仁6份、百合4份、芝麻7份、砂糖粉I份。上述的低糖杏仁核桃糊的制作步骤为:(I)先将百合洗净烘干，粉碎成细粉、过筛备用；(2)再将核桃仁、杏仁、芝麻在烤箱中烤熟、烘烤温度为100_120°C，杏仁烤熟后要去皮，核桃仁烘烤前要在沸水中焯一下，以去掉涩味，然后一起进行粉碎。(3)粉碎后的上述原料进行过筛处理；(4)步骤I和步骤3中的原料与砂糖粉混合搅拌、翻动，使其混合均匀；(5)杀菌后本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种低糖杏仁核桃糊，其特征在于，所含原料的重量配比为：核桃仁9?12份、杏仁5?6份、百合3?4份、芝麻6?8份、砂糖粉1?2份。

【技术特征摘要】
1.一种低糖杏仁核桃糊，其特征在于，所含原料的重量配比为:核桃仁9-12份、杏仁5-6份、百合3-4份、芝麻6-8份、砂糖粉1-2份。...

【专利技术属性】
技术研发人员：王瑞娜，
申请(专利权)人：王瑞娜，
类型：发明
国别省市：