提取茶多酚母液的方法技术

技术编号:8619968 阅读:197 留言:0更新日期:2013-04-25 01:17
本发明专利技术公开了提取茶多酚母液的方法,将采摘的茶原料叶经过高温-烘干-粉碎备置为原料,萃取液为粮食酿造的乙醇,采用茶梗、茶树老叶和茶树枝叶为原料增加茶原料来源,扩大茶农收益;经过快速高温过程蒸发有害物质含量;经过烘干过程提高茶多酚析出量;采用粮食酿造的白酒提取的茶多酚母液工艺过程运行费用低,提取物质纯净不含有机溶剂,浓缩的茶多酚母液可作为生物、医药、食品提纯物的原材料,适用于采用各品种茶原料提取茶多酚,属于茶叶和生物提纯领域。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术公开了,采用粮食酿造的こ醇提取的茶多酚母液エ艺过程运行费用低,提取物质纯净不含有害的有机溶剂,浓缩的茶多酚母液可作为生物、医药、食品提纯物的原材料,适用于采用各品种茶原料提取茶多酚,属于茶叶领域。
技术介绍
目前从茶叶中制备茶多酚的方法主要的三类方法,其中溶剂提取法采用用丙酮、こ醚、甲醇、已烷及三氯甲烷等。该法生产成本高,且易造成污染;离子沉淀法采用用金属沉淀茶多酚,使其与咖啡碱分离,该方法使用了对人体有毒的重金属重作沉淀剂,所以,用该法生产的产品难达到食品和医药行业的要求;柱分离制备法采用凝胶柱、吸附柱和离子交换柱,柱填充料非常昂贵,而且淋洗时要用多种和大量有机溶剤,不适合エ业化生产。以上传统方法均普遍存在一些问题和弊端,产品无法在安全性、价格和纯度方面全部满足食品添加剂和医药行业的要求。有利于茶多酚更有效地在医药和食品エ业中应用。未见采用こ醇。
技术实现思路
本专利技术公开的,采用茶梗、茶树老叶和茶树枝叶为原料增加茶原料来源,扩大茶农收益;经过快速高温过程蒸发有害物质含量;经过烘干过程提高茶多酚析出量;采用粮食酿造的こ醇提取的茶多酚母液エ艺过程运行费用低,提取物质纯净不含有机溶剤,浓缩的茶多酚母液可作为生物、医药、食品提纯物的原材料,适用于采用各品种茶原料提取茶多酚,可采用办公成熟的エ业化、标准化、通用化制造生产设备,充分利用茶叶生长过程的成长物质,提 高农产品收益和利用率。本专利技术具有以下特征1.将采摘的茶原料叶经过高温-烘干-粉碎备置为原料,萃取液为粮食酿造的こ醇。2.茶原料为茶梗、茶树老叶和茶树枝叶。3.高温过程的温度为200°C,时间为Imin ;烘干过程的温度为60°C,时间为30min。4.こ醇的酒精度为65°以上,压カ为0.5Mpa,こ醇的加热温度为60°C-80°C。实施方法 茶原料的选择 各种茶树均可,采摘茶树老叶和枝叶,清洗后风干,利用粉碎机加工成茶末,粉碎机采用通用的农用粉碎机或者食品加工用粉碎机械,粉末颗粒直径小于1mm。雨后48小时内采摘的茶原料不用清洗。高温过程 高温过程的温度为200°C,时间为lmin,采用通用的烘干箱或食品烤箱,茶原料粉末平铺后度小于10_,烤箱应当具有散热排风孔眼。烘干过程烘干过程的温度为60°C,时间为30min,采用与高温过程相同的烘干箱或食品烤箱。高温过程和烘烤过程不再同一个烤箱内连续,中间经过自然冷却过程,自然冷却释放的时间大于12小吋。こ醇的选择 采用粮食为原料的饮用白酒エ艺酿造的こ醇,こ醇的酒精度为65°以上,压カ为0.5Mpa,こ醇的加热温度为60°C _80°C。提取设备的选择 采用可以增压的液体加热器,选用通用的饮料加热设备,在液体加热器输入端安装加压泵,液体加热器输出端増加茶原料装置。茶原料装置要方便的更换茶原料。绿茶类茶原料的提取温度低,选择下限温度60°C ;其他茶类选择上限温度80°C . 提取的茶多酚母液其浓缩方法 按照每5kgこ醇提取Ikg茶原料的配比方法进行生产,提取出茶多酚母液,经过60°C温度下常压蒸馏,浓缩为Ikg浓缩液,装入容器密闭,作为生产的茶多酚母液。提取茶多酚母液的残渣,自然晾干后,可以作为茶饮料的颜色提取物原料,采用沸水提取,最后的残渣可回归土壌。专利技术效果 本专利技术提高茶树利用率和发挥茶树生长物功能。茶原料高温挥发,降低有害物质含量,特别是农药残留量和化肥残留量。高压充分析出茶多酚元素。调整温度和压力,适用于各种茶原料的茶多酚提取。推广应用成熟度高,产业化效益高。增大提取茶多酚茶原料产量,増加茶农生产过程エ时效能。茶树经过去掉老枝叶,不断增加新叶芽,提高鲜嫩叶芽的产率和质量等级。本专利技术可以利用现有的饮料加工设备简单的改装,制造加工和灌装茶多酚母液。本专利技术提取的茶多酚母液可广泛应用到生物、医药、食品领域。本专利技术的茶多酚提取エ艺过程简单,质量控制的一致性提高,提取茶多酚后的残留物不含有害物质,全过程处在节能环保控制下。本文档来自技高网...

【技术保护点】
提取茶多酚母液的方法,其特征是:将采摘的茶原料叶经过高温?烘干?粉碎备置为原料,萃取液为粮食酿造的乙醇。

【技术特征摘要】
1.提取茶多酚母液的方法,其特征是将采摘的茶原料叶经过高温-烘干-粉碎备置为原料,萃取液为粮食酿造的こ醇。2.根据权利要求书所述的提取茶多酚母液的方法,其特征是茶原料为茶梗、茶树老叶和茶树枝叶。3.根据权利要求书所述的提取茶多酚母液的方法...

【专利技术属性】
技术研发人员:于军李济云李宗刚臧今楠张洪生曹福虹臧筑华杨学农董学友魏德立杨永安姚凯赵雯俊郑敏
申请(专利权)人:天津泰达酒店有限公司江西省婺源茶叶学校臧筑华天津恩泽人预防医学工程研究中心
类型:发明
国别省市:

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