一种同时提取多酚和黄酮的方法技术

本发明专利技术属于农产品深加工领域，特别涉及一种同时提取多酚和黄酮的方法：橄榄核脱壳后，将红皮与果仁进行分离，并将分离出来的红皮进行干燥、粉碎，过筛，并加入到乙醇和水的混合液中，加热提取后过滤，收集滤液，浓缩、干燥，得到黄酮和多酚，得率、纯度较高，提取方法操作简单、方便快捷、成本低，利于产业化生产。

Method for simultaneously extracting polyphenol and flavone

The invention belongs to the field of agricultural product deep processing, in particular relates to a method for the simultaneous extraction of polyphenols and flavonoids: olive shell, the red and nuts were separated, and the separated red drying, crushing, sieving, and added to the mixture of ethanol and water, heating extraction filtering, collecting the filtrate, concentrating and drying are flavonoids and polyphenols, yield, high purity and extraction method has the advantages of simple operation, convenient, low cost, suitable for industrial production.

【技术实现步骤摘要】
一种同时提取多酚和黄酮的方法
本专利技术属于农产品深加工领域，特别涉及一种同时提取多酚和黄酮的方法。
技术介绍
多酚和黄酮类物质具有很强抗肿瘤、抗氧化、抗菌、抗癌、清除自由基和预防心脑血管疾病等生理活性，是一类值得去开发的天然抗氧化剂。橄榄在我国有2000多年的种植历史，目前主要分布在陇南、福建、广东、广西和海南等省份。大量研究表明橄榄中有许多对人体有益的物质，从果肉到果仁对人体健康都有极大的价值。目前对橄榄的利用，主要用于压榨橄榄油，然而对于橄榄核、橄榄仁的深度开发利用几乎空白，例如橄榄核中的橄榄仁红皮。因此开发一项经济可行的橄榄红皮的加工技术，并在橄榄产业链中加以利用，提高产品的附加值，对增加农民的经济收入具有重要的经济和社会意义。
技术实现思路
本专利技术提供了一种同时提取多酚和黄酮的方法，步骤如下：(1)橄榄核脱壳后，将红皮与果仁进行分离，并将分离出来的红皮进行干燥、粉碎，过筛，其中，粉碎后过60目筛；(2)将步骤(1)得到的过筛后的红皮加入到乙醇和水的混合液中，加热提取后过滤，收集滤液，其中，乙醇和水的混合液中，乙醇与水的体积比为3：1，将红皮加入到混合液中后，于恒温水浴振荡器中在50℃下进行提取，提取在搅拌状态下进行，提取时间为30min；(3)将步骤(2)中得到的滤液浓缩、干燥，得到黄酮和多酚，其中，滤液在旋转蒸发仪上进行脱溶浓缩30min，浓缩液进行真空冷冻干燥。本专利技术的有益效果在于：橄榄仁红皮的多酚和黄酮得率高、纯度较高；提取方法操作简单、方便快捷、成本低，利于产业化生产。附图说明图1为本专利技术实施例1中，清除率检测实验的具体结果。图2为本专利技术实施例1中，橄榄仁红皮提取物的吸收光谱图。具体实施方式实施例1(1)橄榄核脱壳后，将红皮与果仁进行分离，并将分离出来的红皮室温(25℃)下自然干燥，粉碎，过60目筛；(2)取50g步骤(1)得到的过筛后的红皮置于烧杯中，并加入乙醇和水体积比为3：1的混合液500mL，将该烧杯置于50℃恒温水浴振荡器中，对红皮搅拌提取30min，离心过滤，收集滤液，检测手段：将收集到的上述滤液稀释定容到1000mL，取1mL样液于干净的10mL的容量瓶中，加入4mL质量分数为30％的乙醇水溶液，再加入4mL质量分数为1％的氯化铝水溶液，最后用质量分数为30％的乙醇水溶液定容至10mL，盖紧，颠倒摇匀。在波长415nm处，以空白试剂为对照，测定吸光度，通过计算得知：黄酮的得率为1.5％(所得黄酮相对于原料红皮的质量百分比)；或者将收集到的上述滤液稀释定容到1000mL，取1mL样液于干净的10mL的容量瓶中，加入5mL蒸馏水，再加入1mL的福林酚试剂(国药集团化学试剂有限公司)，最后以质量浓度为7.5％的碳酸钠溶液定容至10mL，盖紧，颠倒摇匀。在波长765nm处，以空白试剂为对照，测定吸光度，通过计算得知：多酚的得率为3％(所得多酚相对于原料红皮的质量百分比)；(3)将步骤(2)中收集到的滤液在旋转蒸发仪上进行脱溶浓缩30min，浓缩液再进行真空冷冻干燥，即得到多酚和黄酮，干燥后的产品中多酚和黄酮的总含量达40％(黄酮和多酚相对于干燥后产品的质量比)。取7支10ml的比色管(编号为1、2、3、4、5、6、7)，分别依次加入0.3mL的7.5mmol/L的硫酸亚铁铵溶液、0.3ml的7.5mmol/L的邻二氮菲溶液、1mlpH为7.4的Tris-HCl缓冲溶液，在2、3、4、5、6、7号比色管中各加入0.2ml的7.5mmol/L的H2O2水溶液，然后在3、4、5、6、7号比色管中分别加入0.3ml的由步骤(3)所得的干燥后的混合物所配成的分散液，浓度依次为1.0μg/mL、5.0μg/mL、10.0μg/mL、20.0μg/mL、40.0μg/mL，用重蒸水定容至刻度10ml，在37℃的水浴中反应1h后，在520nm波长下测定吸光度，根据下式计算对羟自由基(·OH)的清除率：清除率＝[(OD样品-OD损)/(OD空白-OD损)]*100％(式中，“OD样品”为加入提取液的比色管3、4、5、6、7所检测到的吸光度；“OD空白”为未加入H2O2水溶液的比色管1所检测到的吸光度；“OD损”为加入H2O2水溶液的比色管2所检测到的吸光度。)具体清除率计算结果请见附图1，其中，横坐标代表相关比色管中所加入的步骤(3)干燥物所配成的0.3ml分散液的具体浓度；纵坐标代表清除率的百分数。可见橄榄仁红皮提取物具有很好的抗氧化活性。产品的光谱性质测定：称取0.01g步骤(3)所得干燥后的橄榄仁红皮提取物，用体积含量为70％的乙醇水溶液配制成0.10g/L的溶液，以相同的溶剂(体积含量为70％的乙醇水溶液)为参比，在紫外可见分光光度计上，进行200～800nm范围内的扫描，得到橄榄仁红皮提取物的吸收光谱图。由附图2可见，在紫外光区波长300nm和360nm附近有两个较为明显的吸收峰，为多酚、黄酮的典型吸收峰。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种同时提取多酚和黄酮的方法，其特征在于：所述方法的步骤为，(1)橄榄核脱壳后，将红皮与果仁进行分离，并将分离出来的红皮进行干燥、粉碎，过筛；(2)将步骤(1)得到的过筛后的红皮加入到乙醇和水的混合液中，加热提取后过滤，收集滤液；(3)将步骤(2)中得到的滤液浓缩、干燥，得到黄酮和多酚。

【技术特征摘要】
1.一种同时提取多酚和黄酮的方法，其特征在于：所述方法的步骤为，(1)橄榄核脱壳后，将红皮与果仁进行分离，并将分离出来的红皮进行干燥、粉碎，过筛；(2)将步骤(1)得到的过筛后的红皮加入到乙醇和水的混合液中，加热提取后过滤，收集滤液；(3)将步骤(2)中得到的滤液浓缩、干燥，得到黄酮和多酚。2.如权利要求1所述的同时提取多酚和黄酮的方法，其特征在于：步骤(1)中，粉碎后过60目筛。3.如权利要求1所述的同时提取多酚和黄酮的方法，其特征在于：步骤(2)中所述的乙醇和水的混合液中，乙醇与水的体积...

【专利技术属性】
技术研发人员：邹平，闵琪，张迎阳，李丽娟，吴华坤，
申请(专利权)人：常州欧芙农业科技发展有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏,32