【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及茶叶生产
,具体属于一种从茶叶中提取茶多酚的工艺。
技术介绍
茶多酚在保健品、医药等领域已有广泛的应用。茶多酚的提取当前有溶剂法、沉淀法、超临界流体萃取等多种方法。然而溶剂法经常要用到有毒性的溶剂,并且选择性不高,而其它方法成本太高。另外现有技术的缺陷还在于,虽然茶多酚从浸提液中的提取率不断提高,然而随着技术的提升,已经达到极限。实际上,虽然少有人关注茶叶原料中的残留率,但是这部分的提升潜力很高,这使得就单位重量的原料来说,可以获得较高的产率提升,因而降低原料成本,获得更高的效益。
技术实现思路
针对上述问题,本专利技术的目的是提供了一种从茶叶中提取茶多酚的工艺。本专利技术采用的技术方案如下:一种从茶叶中提取茶多酚的工艺,包括以下步骤:(1)采摘新鲜茶叶,摊晾干燥,直到表面没有明显水分,将表面干燥的在微波下进行杀青,将微波杀青后的鲜叶速冻,待完全冻硬后再用微波解冻,然后再速冻,如此循环三次;(2)将解冻后的鲜叶在粉碎机中粉碎,制取茶粉,然后将茶粉在65-80℃的蒸馏水中浸提,并在38-48℃温度下,回流提取2-3次,每次1-2小时,过滤获得浸提液;(3)将浸提液浓缩至提取液体积的1/3-1/5,得到浓缩液,再加入4-5体积倍水稀释,并通过160目过滤,得到澄清的过滤液;(4)将上述澄清的过滤液过极性大孔管柱吸附树脂吸附,再3-4倍柱体积蒸馏水洗杂,然后用5-6倍柱体积15%乙醇洗脱,并收集洗脱液Ⅰ;再用4-6倍柱体积60%乙醇洗脱,并收集洗脱液Ⅱ;(5)将上述步骤得到的洗脱液Ⅰ和洗脱液Ⅱ在温度为65℃,真空度为-0.05~-0.1Mpa下 ...
【技术保护点】
一种从茶叶中提取茶多酚的工艺,其特征在于,包括以下步骤:(1)采摘新鲜茶叶,摊晾干燥,直到表面没有明显水分,将表面干燥的在微波下进行杀青,将微波杀青后的鲜叶速冻,待完全冻硬后再用微波解冻,然后再速冻,如此循环三次;(2)将解冻后的鲜叶在粉碎机中粉碎,制取茶粉,然后将茶粉在65‑80℃的蒸馏水中浸提,并在38‑48℃温度下,回流提取2‑3次,每次1‑2小时,过滤获得浸提液;(3)将浸提液浓缩至提取液体积的1/3‑1/5,得到浓缩液,再加入4‑5体积倍水稀释,并通过160目过滤,得到澄清的过滤液;(4)将上述澄清的过滤液过极性大孔管柱吸附树脂吸附,再3‑4倍柱体积蒸馏水洗杂,然后用5‑6倍柱体积15%乙醇洗脱,并收集洗脱液Ⅰ;再用4‑6倍柱体积60%乙醇洗脱,并收集洗脱液Ⅱ;(5)将上述步骤得到的洗脱液Ⅰ和洗脱液Ⅱ在温度为65℃,真空度为‑0.05~‑0.1Mpa下减压浓缩至无醇味,得茶多酚溶液,再进行喷雾干燥或冷冻干燥得所述茶多酚。
【技术特征摘要】
1.一种从茶叶中提取茶多酚的工艺,其特征在于,包括以下步骤:(1)采摘新鲜茶叶,摊晾干燥,直到表面没有明显水分,将表面干燥的在微波下进行杀青,将微波杀青后的鲜叶速冻,待完全冻硬后再用微波解冻,然后再速冻,如此循环三次;(2)将解冻后的鲜叶在粉碎机中粉碎,制取茶粉,然后将茶粉在65-80℃的蒸馏水中浸提,并在38-48℃温度下,回流提取2-3次,每次1-2小时,过滤获得浸提液;(3)将浸提液浓缩至提取液体积的1/3-1/5,得到浓缩液,再加入4-5体积倍水稀释,并通过160目过滤,得到澄清的过滤液;(4)将上述澄清的过滤液过极性大孔管...
【专利技术属性】
技术研发人员:程君来,
申请(专利权)人:潜山县妙山茶业有限公司,
类型:发明
国别省市:安徽;34
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