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一种茶叶多酚的酯化方法技术

技术编号:9108995 阅读:157 留言:0更新日期:2013-09-04 22:43
本发明专利技术公开了一种茶叶多酚的酯化方法,包括在有机溶剂中茶叶多酚与酰化试剂在催化剂的作用下进行反应,反应产物经分离纯化获得酯化产物。所述茶叶多酚为单纯儿茶素或茶多酚;所述催化剂为金属离子催化剂和除酸剂。与现有技术相比,本发明专利技术利用金属离子催化剂和除酸剂协同催化茶叶多酚的酯化,反应条件温和,反应迅速,反应过程中儿茶素母环结构稳定,酯化程度易于控制,产品易纯化。不同的酯化产物可以在医药、保健品、日用化妆品、食品、食用油、饲料、有机化工品等不同领域应用。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种茶叶多酚的酯化方法,包括在有机溶剂中茶叶多酚与酰化试剂在催化剂的作用下进行反应,反应产物经分离纯化获得酯化产物,其特征在于,所述催化剂为金属离子催化剂和除酸剂。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:钟建华沈莉萍
申请(专利权)人:浙江大学
类型:发明
国别省市:

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