【技术实现步骤摘要】
冰冻保鲜人参本专利技术涉及对一种保鲜人参和加工方法的改进。通常收获后的人参，经防腐浸泡，化学防腐剂处理后成保鲜人参。但人参由于经浸泡，将失去部分有效成分；经防腐剂处理后，不但对人参带来异味，颜色发生变化，且受到化学污染，影响服用。本专利技术的目的在于提供一种冰冻保鲜人参和加工方法。冰冻保鲜人参完全保存了人参的原味和有效成份，其加工方法，简单易行。本专利技术是这样实现的。将收获后的鲜人参，在三日内刷洗干净，摆放在容器内，送入冷库速冻间内，温度保持在零下25-30℃，加水至人参3／4处，冷冻5小时，再加水淹没人参，至全部结冻。取出在冷库装袋密封，装箱。然后再放入冷库保存。按上述方法制得的冰冻保鲜人参。由于鲜人参未经浸泡和防腐剂处理，又是在低温下储藏，保持了人参的原味和有效成份。服用方便，只要提前将冰冻保鲜人参从冷库中取出，在常温下自然解冻去水即可使用。其加工方法，简单易行。
【技术保护点】
一种冰冻保鲜人参，其特征是经冰冻的人参，装入袋内密封，在低温下保存。
【技术特征摘要】
1、一种冰冻保鲜人参，其特征是经冰冻的人参，装入袋内密封，在低温下保存。2、一种冰冻保鲜人参的加工方法，其特征是将收获后的鲜人参，在三日内刷洗干净，摆放在容...
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。