一种乳中亚硫酸盐的检测方法技术

本发明专利技术涉及一种乳中亚硫酸盐的检测方法，包括如下步骤：取亚硫酸盐含量＜50mg/kg的乳样作为标准乳样，各取标准乳样及待测乳样3mL，分别加入20％的乙酸溶液0.20mL、1％的氯化钡溶液0.25mL和0.2％的玫瑰红酸钠溶液0.05mL，混匀得到标准液和待测液；将标准液和待测液静置3-5分钟后观察颜色，若标准液和待测液的颜色相同，则判定待测乳样中亚硫酸盐的含量＜50mg/kg，若标准液和待测液的颜色不同，则判定待测乳样中亚硫酸盐的含量≥50mg/kg。本检测方法操作简便快捷，结果准确，适应收购鲜奶时大量、快速检测的初步筛选要求。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种乳中化学成分的检测方法，尤其涉及。
技术介绍
收购鲜牛奶时，一些不法商贩会在牛奶中加入亚硫酸盐，以欺骗的手段提高牛奶的某些理化指标。为了保证收购鲜牛奶的品质，有必要在收购时对大量鲜牛奶中的亚硫酸盐含量进行检测。然而，目前用于乳中亚硫酸盐的检测方法主要是GB/T 5009. 34-2003《中华人民共和国国家标准-食品中亚硫酸盐的测定》中提到的盐酸副玫瑰苯胺法和蒸馏法。这些方法测试步骤繁琐，在大量鲜奶收购时可操作性不强，无法满足快速甄别大量鲜奶质 量的要求。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供，其操作简便快速，能够满足收购鲜奶时大量、快速检测的初步筛选要求。本专利技术提供了，包括如下步骤取亚硫酸盐含量<50mg/kg的乳样作为标准乳样，取3mL标准乳样，向标准乳样中加入20%的乙酸溶液O. 20mL、I %的氯化钡溶液O. 25mL和O. 2 %的玫瑰红酸钠溶液O. 05mL,混匀得到标准液；取3mL待测乳样，向待测乳样中加入20%的乙酸溶液O. 20mL、l%的氯化钡溶液O. 25mL和O. 2%的玫瑰红酸钠溶液O. 05mL，混匀得到待测液；静置标准液和待测本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种乳中亚硫酸盐的检测方法，其特征在于，包括如下步骤：　　取亚硫酸盐含量＜50mg/kg的乳样作为标准乳样，取3mL所述标准乳样，向所述标准乳样中加入20％的乙酸溶液0.20mL、1％的氯化钡溶液0.25mL和0.2％的玫瑰红酸钠溶液0.05mL，混匀得到标准液；　　取3mL待测乳样，向所述待测乳样中加入所述20％的乙酸溶液0.20mL、所述1％的氯化钡溶液0.25mL和所述0.2％的玫瑰红酸钠溶液0.05mL，混匀得到待测液；和　　静置所述标准液和所述待测液，当所述静置的时间达到3?5分钟时，观察比较所述标准液和所述待测液的颜色，若所述标准液和所述待测液的颜色相同，则判定所述待测乳样中亚硫酸...

【技术特征摘要】
1.一种乳中亚硫酸盐的检测方法，其特征在于，包括如下步骤 取亚硫酸盐含量< 50mg/kg的乳样作为标准乳样，取3mL所述标准乳样，向所述标准乳样中加入20 %的乙酸溶液0. 20mL、I %的氯化钡溶液0. 25mL和0. 2 %的玫瑰红酸钠溶液.0.05mL,混勻得到标准液； 取3mL待测乳样，向所述待测乳样中加入所述20%的乙酸溶液0. 20mL、所述1%的氯化钡溶液0. 25mL和所述0. ...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘美霞，王丹慧，李梅，刘卫星，
申请(专利权)人：内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司，
类型：发明
国别省市：