一种猪胰腺α-淀粉酶(PPA)及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种猪胰腺α-淀粉酶(PPA)及其制备方法，猪胰腺α-淀粉酶来源于猪胰腺组织；其制备方法包括：1)克隆猪胰腺α-淀粉酶PPA基因；2)PPA基因在酵母表达载体上的构建；3)酵母转化和重组酵母的筛选；4)发酵生产α-淀粉酶。本发明专利技术的有益效果为：高效表达α-淀粉酶的重组酵母可用来大规模工业化廉价生产饲料用α-淀粉酶，同时发酵后的菌体还可以做优良的单细胞饲料蛋白。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种淀粉酶，具体涉及猪胰腺α-淀粉酶及其制备方法。
技术介绍
我国饲料以玉米为主，玉米中含有大量淀粉，添加α -淀粉酶使淀粉预降解，既达到了切断长链淀粉的作用，又减少了黏度，有助于提高了饲料的转化效率，为此α-淀粉酶在饲料酶中占据着很重要的地位。淀粉酶是水解淀粉和糖原等的一类酶的统称，最早实现工业生产，是迄今为止用途最广、产量最大的几个酶制剂品种之一。人类早在数千年前就已利用淀粉酶的作用从事酿酒。但直到1811年，第一种淀粉降解酶才被KirchhofT发现， 1833年Payen和Persoz从麦芽的水抽提物中用酒精沉淀分离到淀粉酶。1894年日本人高峰让吉从米曲霉(Aspergillus oryzae)中提取出淀粉酶作为消化剂；1919年法国人又先后发现枯草杆菌(Bacillus subtilis)可以分泌耐热且活性更强的α-淀粉酶；1926年德国设厂生产α -淀粉酶，为微生物酶工业生产奠定基础；1949年，日本成功地进行了 α -淀粉酶的液体深层发酵，从而促进了大规模工业化生产的发展。至此，α-淀粉酶在轻工、食品、制药等领域中的应用越来越广泛。基因工程技术在α-淀本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种猪胰腺α?淀粉酶(PPA)，其特征在于：猪胰腺α?淀粉酶来源于猪胰腺组织，猪胰腺α?淀粉酶的核苷酸序列如下：5′?ATGAAGTTGTTTCTGCTGCTTTCAGCCTTTGGGTTCTGCTGGGCCCAGTATGCCCCACAAACCCAGTCTGGACGAACGTCTATTCTCCATCTGTTTGAATGGCGCTGGGTTGACATTGCTCTTGAATGTGAGCGGTATTTGGGCCCCAAAGGATTTGGAGGGGTACAGGTCTCCCCCCCCAATGAAAATATAGTAGTCACTAACCCTTCAAGACCTTGGTGGGAGAGATACCAACCAGTGA...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：夏新界，谢梦忆，
申请(专利权)人：广州格拉姆生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：