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本发明涉及一种猪胰腺α-淀粉酶(PPA)及其制备方法，猪胰腺α-淀粉酶来源于猪胰腺组织；其制备方法包括：1)克隆猪胰腺α-淀粉酶PPA基因；2)PPA基因在酵母表达载体上的构建；3)酵母转化和重组酵母的筛选；4)发酵生产α-淀粉酶。本发明的...
该专利属于广州格拉姆生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过广州格拉姆生物科技有限公司授权不得商用。

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