【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及。
技术介绍
本专利技术涉及，选料考究、配料齐全、外酥里嫩、营养丰富；成品外观鲜亮、咸淡适中，含有丰富的人体需要的各种营养成分。
技术实现思路
本专利技术主要由下列配比的材料制成 鸡肉IOOOg大葱50g切大段 黄豆 130g姜 50g 精盐20g干贝15g 草菇30g花椒、八角适量 新型炒鸡的制作方法是 将白条鸡斩成多块，放入水中绰过，然后加入调料，放入高压锅中，冒气后烧20分钟后捞出，用2分钟稍稍晾一下，然后再锅中加入花生油进行干炒，出锅即可。本专利技术具有以下优点 1、外观鲜亮、咸淡适中、酥甜可口、营养丰富； 2、配方合理、制作容易、易于推广； 3、色泽鲜艳，焦干无比，略有姜香味。权利要求1.其原料明细为白条鸡(山鸡)、精盐、白糖、酒、干贝、草菇等，其中各原料的优选重量配比是鸡肉IOOOg大葱50g切大段姜 50g精盐20g干贝15g草菇30g花椒、八角适量根据权利要求1所述的，其特征在于将白条鸡斩成多块，放入水中绰过，然后加入调料，放入高压锅中待20分钟后捞出，用 2分钟稍稍晾一下，然后再锅中加入花生油进行干炒，出锅即可。全文摘要本专...
【技术保护点】
一种新型炒鸡的制作方法其原料明细为：白条鸡（山鸡）、精盐、白糖、酒、干贝、草菇等,其中各原料的优选重量配比是：鸡??????肉??1000g???????????大葱??50g切大段姜????50g精??????盐??20g?????????????干贝??15g??草??????菇??30g?????????????花椒、八角适量??????????????????根据权利要求1所述的一种新型炒鸡的制作方法，其特征在于：将白条鸡斩成多块，放入水中绰过，然后加入调料，放入高压锅中待20分钟后捞出，用2分钟稍稍晾一下，然后再锅中加入花生油进行干炒，出锅即可。
【技术特征摘要】
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